Toinen kolmas syntymäpäivä
Tänään vietettiin jälleen tytön 3-vuotissynttäreitä, tällä kertaa anoppilassa isovanhempien ja muutaman Rouvan sukulaisen kanssa. Hänen oikea syntymäpäivänsä oli varsinaisesti tänään, joten nyt tyttö on virallisestikin kolme.
Rouva kävi tällä viikolla Helsingin työväenopiston villiyrttikurssilla ja intoutui siitä käyttämään villiyrttejä myös juhliin tehdyissä kakuissa.
Varsinainen ylpeydenaiheemme oli voileipäkakku, jonka täytteenä oli kikhernetahnaa, parsaa, paprikaa ja nokkospestoa. Myös koristelussa villiyrtit olivat merkittävässä osassa.
Teimme tällä kertaa täysin maidottoman version, joten sulatejuuston sijaan kuorrutin kakun itse tehdyllä majoneesilla. Sitten ripottelin majoneesin päälle ruohosipulisilppua ja koristelin kakun pinnan vielä ketunleivän lehdillä ja kukilla. Tulihan siitä aika tosi nätti, vaikka itse sanonkin.
Tytön toiveiden mukaan tehty pinkki kakku koristeltiin myös ketunleivillä. Viime viikkoisen kakun tavoin myös tässä oli täytteenä mansikkahillo-ruusuvesi-maitorahka-kermavaahtoseos ja kakku oli kuorrutettu punajuurella värjätyllä mascarpone-kermavaahtoseoksella, jossa oli vielä hieman tomusokeria makeutuksena.
Pöytään tehtiin vielä täysin maidoton porkkanakakku, joka päällystettiin vispautuvalla soijamaidolla ja koristeltiin pähkinöillä ja orvokeilla.
Niin, ja pinkistä puheen ollen: ei siinä kakussa ollut vielä kaikki.
Tyttö muistelee edelleen sitä, miten tasan vuosi sitten Mimin ja Kukun Mimi lakkasi hänen kyntensä. Nyt Rouva hankki pienelle lahjaksi superihanan yllätyksen: vaaleanpunaista, vesiliukoista ja myrkytöntä Nailmatic Kids -kynsilakkaa.
Ja mitäs pitääkään tehdä ennen kuin kakkua voi leikata?
Isin tyttö.
Nyt kolmevuotias.
Kuva: Tytön ottama
