Tag: juusto

Kaupallinen yhteistyö: JP. Chenet Ystävämme oli juuri käymässä Amsterdamissa ja tuli meille istumaan meille tuliaisinaan iso kimpale goudajuustoa. Hänellä oli mielessään myös juustopiirakan resepti, ja siinä muun ruoanlaiton lomassa pyöräytimme juustosta ruokaisan piirakan. Piirakka maistui niin hyvältä viinilasillisen kanssa, että jaan sen nyt teillekin, jos kaipaatte omiin illanistujaisiinne tai juhliinne jotain juustoista muttei kuitenkaan juustolautasta. […]

Kaupallinen yhteistyö: Valio Suppilovahvero on yksi lempisienistäni. Rakastan suppilovahveroita erityisesti piirakoissa ja risotossa, mutta tällä kertaa lisäsimme niitä amerikkalaistyyppiseen Mac and Cheese -vuokaan. Minulle suppilovahvero on edelleen harvinaista herkkua. Isäni, isoisäni ja Rouvani ovat kaikki olleet innokkaita sienestäjiä, mutta heidän saaliinsa ovat olleet typpillisesti haperoita, rouskuja ja vaaleita orakkaita – ja hyvällä tuurilla myös tatteja. Savon-mökkimme […]

Kaupallinen yhteistyö: Arla Kotitekoinen tuorejuusto on herkku, jota monikaan ei ole varmasti kokeillut valmistaa itse. Saatat yllättyä, miten nopeaa ja helppoa sen valmistaminen on, eikä siihen tarvita edes erikoisia välineitä tai aineita. Lopputulos on ricottajuuston kaltainen tuorejuusto, jota voi nauttia esimerkiksi leivän päällä, mutta juustomassan voi laittaa myös juustomuottiin tiivistymään tiiviimmäksi kotijuustoksi. Juuston valmistamiseen ei […]

Kaupallinen kampanja, yhteistyössä Arla Ingman Sain Arla Ingmanilta Castello-keskiviikko-haasteen, jossa minua pyydettiin suunnittelemaan oma juustotarjottimeni teemalla ”jotain muuta kuin viinirypäleitä ja keksejä”. No mutta sehän oli helppo homma, sillä minulla oli mielessä juuri sopivat reseptit jouluisen juustotarjottimen kokoamiseen: juusto-seesaminsiemenkeksejä, suolamanteleita ja viikunahilloketta! Rouva on kehitellyt omaa juustokeksireseptiään jo pitkään. Esittelin edellisen version blogissani loppukesästä, mutta […]