Tag: mustikka

Mustikkavuosi on kuulemani mukaan ollut huono, ja marjasato jää pieneksi. Luottopoimijamme, Sulo ja Tuula, tiesivät kuitenkin mistä etsiä, ja saimme kuin saimmekin heiltä viime viikolla viisi sangollista mustikkaa. Olivat kuulemma jo odotelleet, että Rouva ottaisi jälleen yhteyttä.  Osa marjoista meni pakastimeen, osasta Rouva keitti hilloa ja osa syödään sellaisenaan. Ja tämä osa pääsi tänään mustikkapiirakkaan! […]

Kauden ykkösjälkiruoka on mustikkarättänä eli mustikkakukko eli mustikkaa ruistaikinakuorella. Rättänän voi tehdä yhtä hyvin sekä tuoreista että pakastetuista mustikoista, joten rättänäkausi jatkuu koko vuoden. Mustikkavuosi on kuulemma selkeästi edellisiä huonompi, ja marjat kypsyvät epätasaisesti: samassa puskassa voi olla sekä kukkia että ylikypsiä marjoja. Itsehän en tästä mitään tiedä, sillä poimimme mustikat samasta paikasta kuin viime vuonnakin. […]