Syksystä jouluun liukuva bataattikeitto

Syksystä jouluun liukuva bataattikeitto

Viime viikonloppuna, kuten syksyn aikana usein muutenkin, himoitsi mieleni keittoa. Mielessäni ei siintänyt mikään kevytnuudelikeitto, vaan tuhti ja mausteinen keitto, suorastaan soppa. Mieleni maalaili syksyltä, ehkä vähän jo jopa joulua kohti menevältä maistuva, mausteisen lempeä keittoelämys. Kaverin ehdotuksesta tartuin bataattiin. Pikkuisen googlailin suuntaa-antavia ohjeita ja ryhdyin kokkailemaan. Haaveilin keitosta tulevan monivivahteinen ja kiehtova, kerroksellinen elämys. […]

Kermainen sipulisosekeitto Julia Childin tapaan

Kermainen sipulisosekeitto Julia Childin tapaan

Olen halunnut ostaa Julia Childin klassikkokeittokirjat Mastering the Art of French Cooking siitä saakka, kun näin Nora Ephronin Julie & Julia -elokuvan. Eino voi todistaa, että olen lukemattomia kertoja hiplaillut kyseisiä kirjoja Akateemisessa. Niiden lukemattomien yhden minuutin suhteiden jälkeen päätin ottaa kummatkin volyymit meille pysyvästi asumaan. Olen saanut niihin vasta hyvin pintapuolisen kosketuksen – kuten […]

Nälkäkiukku – jokapäiväinen vihollinen

Nälkäkiukku – jokapäiväinen vihollinen

Nälkäkiukku iskee usein yllättäen ja turruttaa kaikki muut aistit, sekä valtaa mielen. Vaikka yritän aktiivisesti taistella nälkäkiukkua vastaan, yllättää se liian usein. Syön töissä aika niukasti lounasta, joten yleensä olen nälkäkuoleman partaalla ennen illallista. Sunnuntaina podimme kumpikin Einon kanssa todella pahaa nälkäkiukkua pitkän kävelyn jälkeen, itse meinasin pyörtyä kauppaan. Jotain nopeaa, mutta hyvää oli saatava […]

Vanha klassikko uudessa värissä – Mint Green Velvet Cupcakes

Vanha klassikko uudessa värissä – Mint Green Velvet Cupcakes

En ollut ennen eilisestä tehnyt cupcakesejä. Kumma kyllä, sillä 2 Broke Girls (suom. Tyhjätaskut) on yksi lempiohjelmistani. Lyhyesti kerrottuna sarja kertoo kahdesta hyvin erilaisesta tytöstä jotka yrittävät rikastua cupcake bisneksellään. Itse tuskin pääsen niillä tienaamaan penniäkään, vaikka jälleen kerran maku oli ehdottomasti kohdillaan. Tarkoituksenani oli nääs tehdä hyvin suositusta Red Velvet mausta uusi, popkulttuuriin viittaava […]

Lämpöä ja lempeä syksyyn kermaisella suppilovahverokeitolla

Lämpöä ja lempeä syksyyn kermaisella suppilovahverokeitolla

  ”Oon nyt kolme tuntii sienestänyt, suppilovahveroita on jo ihan hirvee määrä enkä malttais vieläkään lähtee kotiin. Haluutteks te suppilovahveroita?” kysyi viikonloppuna ääni puhelimesta. Kysymys oli ihana, mutta sikäli hölmö, että vastaus on itsestäänselvä. Tietty haluttiin! Seuraavana päivänä sainkin haltuuni suuren pussillisen suppilovahveroita, joita päätin pakastamisen ohessa hyödyntää myös suppilovahverokeitossa. Alkuun on sanottava, etten ole […]

Kesäkurpitsa-pistaasi-limekakku – vihdoinkin täällä!

Kesäkurpitsa-pistaasi-limekakku – vihdoinkin täällä!

Blogihistoriamme alkuhämäristä seuranneet varmasti muistavat aloituspostauksessamme mainitun kesäkurpitsa-pistaasi-limekakun. Näin pitkään ehdimme bloggaamaan, ennen kuin resepti pääsi julkaisuun asti. Nyt, kun kakku on jo mainittu uusimmassa Trendissäkin, päätimme vihdoinkin blogata tästä jo eläessään legendaksi muodostuneesta kakusta. Aivan ongelmattomasti kokkailu ei tänään sujunut, sillä päätin kokeilla hieman erilaista tapaa tehdä kuorrute. Kuorrute ei ottanut aluksi millään kovettuakseen, […]

Sipsilounas – Ruokamessujen paras juttu

Sipsilounas – Ruokamessujen paras juttu

Kiirehdin koko viikonlopun työn touhussa Turun kirjamessuilla. Samaan aikaan järjestettiin myös ruokamessut, joilla niinikään piipahdin. Ruokamessuilla oli kiitettävästi tänä vuonna kiinnostavia asioita. Turun messujen ongelma on kahden vuoden kokemuksellani ehkä siinä, ettei oikeasti teemaan liittyviä näytteilleasettajia ole tarpeeksi. Viime vuonna muistan nähneeni jonkinlaisen silmälaserleikkaus-ständin, tänä vuonna esillä taas oli sänkyjä. Sängyt vielä ymmärrän, sängyssä voi […]