Tag: Reseptit

Hyvät kookoksen ystävät, minulla on ilo ja kunnia jakaa teille resepti, joka täyttää suun makunystyrät ihanan pehmeästä mausta, raikkaudesta ja makeudesta. Kaikki ne yhdessä ja samassa kakussa. Ja ilman jauhoja, maitoa, munia ja pähkinöitä. Tämä sopii siis loistavasti allergikoille. Vein kakkua eilen maistettavaksi kotikotiin ja palasin samana iltana tyhjän vuoan kanssa omaan kotiin. Niin hyvää […]

Ensinnäkin, kivaa lauantaita kaikille! Tällä hetkellä makaan Tampereella ystäväni sohvalla tuijottaen kaukana kohoavaa Näsinneulaa ja suunnittelen kauppareissua. Kirpakka ilma on taas tullut täytenä yllätyksenä (niin kuin joka vuosi) ja ulos lähtö tuntuu todella vaikealta. Huomenna palaan takaisin Vaasaan, joten eväsreissu on pakollinen aktiviteetti, jonka joudun tekemään, halusin tai en. Yritän kuitenkin motivoida itseäni hullareiden ale-pähkinöillä, […]

Välillä tulee hetkiä, kun tekisi mieli vetää iso lautasellinen pastaa, kastiketta ja raastaa päälle kasa parmesaania. Hiilaritankkaukset tulevat silloin tällöin tarpeeseen, mutta inhottava turvotus ruoan päälle ei ole kovin mukavaa – varsinkaan, kun ei ole mahdollista viettää loppuiltaa sohvalla vatsan vieressä. Tällaisiin tilanteisiin pyrin yleensä löytämään jonkun kevyemmän kasvispainotteisen vaihtoehdon. Tällä kertaa idean päivälliseen sain […]

Mitä saadaan aikaan, kun yhdistetään suklaa, appelsiini, herkuttelu ja terveellisyys? No Fazerinan makuinen appelsiini raakakakku tietenkin! Raakaruoka, jauhottomuus ja maidottomuus ovat viime aikoina saaneet osakseen runsaasti huomiota. Trendeiksi ovat selkeästi nousseet luomu, lähiruoka ja gluteenittomuus, mikä näkyy lehtien artikkeleissa, blogien postausaiheissa ja varmasti myös ruokakauppojen hyllyillä. Viikko sitten vierailin ystäväni luona Helsingissä. Kävimme tapaamassa hänen […]

Se tunne, kun tekee mieli jotain makeaa. Et haluaisi syödä mitään epäterveellistä etkä jaksaisi käydä kaupassa ostamassa aineksia. Mitä teet? Sinusta en tiedän, mutta minä aloin googlettamaan. Onnekseni eksyin terveellisten reseptien blogiin, ja bongasin sieltä kolmen ainesosan banaanipallot. Kiitos Feel Good Kitchenin Ainolle tästä reseptistä. Helppoa kuin heinänteko, ja makeanhimokin on tipotiessään! BANAANIPALLOT 2 kypsää […]

Täällä on vapaapäivä aloitettu ravinteikkaalla smoothiella. Viime päivien aamut on taas aloitettu perinteisellä kaurapuurolla ihan säästösyistä, joten oli kiva tarjota kropalle jotain vaihtelua. Smoothiesta tuli sen verran hyvää, että päätin tulla jakamaan reseptin myös tänne blogin puolelle. Tavallisesti yhdistelen smoothieissa hedelmiä ja vihanneksia. Päivän vihannessaldo täyttyy helposti ja hedelmien avulla maun saa pidettyä raikkaana ja […]

Kasvissosekeitot ovat ihanan kevyitä ja ravintorikkaita ruokia, jotka kuuluvat ehdottomasti omiin suosikkeihin. Niitä on helppo ja nopea tehdä, lopputulosta voi soveltaa oman maun mukaan ja isosta kattilallisesta riittää moneksi kerraksi. Ainakin näin kesällä, kun tekemistä ja töitä riittää jatkuvasti, on kätevää vain kaataa purkista sopivan kokoinen annos kattilaan ja lämmittää. Aikaa ja vaivaa säästyy huomattavasti! […]

Kesän ykkösvihannes: raparperi. Meillä on joka kesä syötä raparperia mummolassa ja viime vuosina sitä on löytynyt myös omasta puutarhasta. Äidin ja mummon piirakat ja kiisselit ovat kuuluneet jokakesäiseen traditioon, mutta tänä tänä vuonna myös minä innoistuin käyttämään sitä raaka-aineena. Halusin ehdottomasti hyödyntää raparperia smoothiessa. Vaikka kookos-raparperipiirakka ja raparperipannukakku kuulostivat hyviltä, kiisseli tuntui kuitenkin parhaimmalta vaihtoehdolta. […]

Smoothiekausi sen kun jatkuu, ja puuropaketti säilyy edelleen avaamattomana kaapissa. Joka-aamuiset vihannes-hedelmäsörsselit ovat tulleet jäädäkseen, ja tuntuu hyvältä tarjota elimistölle terveyspommi heti herättyä. Varsiselleristä on tullut vakio vierailija lasissa, ja pahasta hajusta ja mausta johtumatta käytin tänä aamuna jo kahta vartta! 😀 Säät ovat nyt parina päivänä sallineet aamupalan nauttimisen parvekkeella, mikä tekee smoothiesta vielä […]

Paprika on aina kuulunut niihin ruokiin, joita en yksinkertaisesti ole vain oppinut syömään. Koulussa salaatti jäi aika usein syömättä, sillä punaista väriä pilkotti kaalin joukosta. Sama homma kävi italianpadan kanssa, joka oli muuten hyvää. Jotain on nyt kuitenkin tapahtunut, sillä viikonlopun ostoslistalle päätyi tuon punaisen palleron nimi. On kummallista, kuinka jokin ruoka-aine voi olla pitkän […]