Perjantaina illalla viileässä tuvassa höyryävä ja tummaksi paahtunut merimiespihvi pöytään, kavereikseen etikkapunajuuret ja -kurkut. Villasukat jalkaan, lasiin piimää tai olutta. Ei korkealentoisen tyylikästä, mutta erityisen kotoisaa ja lohdullista. Olimme syyskesällä mekin kutsutut Safkaa-kirjan julkkareihin ja saimme mukaamme tämän kiitellyn ja paljon ostetun ruokakirjan. Huomasin ilokseni, että mukaan oli päässyt myös merimiespihvi, tuo useasti ala-asteen ruokalakokemusten […]

Kivistössä syys- ja lokakuu ovat synttäreiden sesonkiaikaa. Pieni kakkuvuoka on ollut kovassa käytössä ja niin myös viime viikonloppuna. Kakkua edelsi tekstiviestittely, joka meni suurin piirtein näin: Minä: Mimmosen kakun sankari haluaa?Sankari: Saanskmää kakun?Minä: No tiätty!Sankari: Siistii! Suklaamustaherukka! Rahkaomena! NY tsiiskeik! Säilykepersikkafloravispi!Minä: Vika valmispohjaan ni ei voi ku onnistua!Sankari: Säilykemandariinia ja viinirypälettä päälle!Minä: Haaste vastaanotettu! Minulla […]

Mari raportoikin jo kattavasti Kivistön Verstaan vihkimisjuhlallisuuksista mutta puijasi teitä siinä mielessä, että yksi ruokakuva ja resepti saatiin tallennettua! Tarkemmin sanottuna kyseessä on syksyisten makujen tervetuliaisjuoma, joka tarjoiltiin sievistä Kivistön ”paremmista” kahvikupeista. N. kuuteen annokseen syysdrinkkiä tarvitset: 6 dl omppumehua6 dl ginger alea1,2 dl viskiä Kaada kaikki ainekset suuren kannuun jäiden kanssa ja sekoita. Tarjoile heti ja koristele […]

Lokakuun ensimmäisenä viikonloppuna juhlittiin. Juhlittiin rapuja, ystävyyttä, uutta Kivistön juhlatilaa, syksyä ja Kivistön – blogin ja tilan omistuksen – kolmannen vuoden alkua. Uusi juhlatilamme on Kivistön verstas, joka juhlissa nimettiin pitkän brain stormingin päätteeksi Kivistön Verstaaksi. Tila, jossa taitavissa käsissä syntyy kaikkea kuistin pöydästä jättilyijykyniin ja ulkopenkkeihin. Siellä mahtuu juhlimaan isolla porukalla väljästi, eikä juhlapöytä […]

Kivistön rapujuhlat vietettiin viime viikonloppuna. Omaperäisesti hieman sadonkorjuuseen vivahtanut syysjuhlien teemamme innoitti minut kaivertamaan kurpitsasta pöytälyhdyn. Vaikka olenkin oksentavan halloween-kurpitsan vankkumaton fani, päätin kuitenkin yritää taiteilla kurpitsalyhdyn sieväksi. Tyypilliseen tapaani lähdin soitellen sotaan: mitään tietoa, kuinka kurpitsa avataan, minkä verran sieltä sisältä asioita tyhjennetään, millä se kaiverrus tapahtuu. Mielessä vain kuva, jonka näin joskus jossain. […]

Asianhan on nyt niin, että siskonmakkara on suloinen, maistuva, monipuolinen, aito ja ihana. Siksi siitä tehdään meillä muutakin kuin soppaa. Voipa siskiksen kypsentää kuoressaankin ja grillata (toimii tosin vain luonnonsuoleen puristetulla makkaralla). Se on vähän niin kuin suomalainen weisswurst, tuo saksalainen valkea herkkupötkö. Pehmeä makkaramassa imee itseensä makuja, esimerkiksi tästä tomaattikastikkeesta, joka tarjottiin leveän nauhapastan kera. 1 pkt […]

Tämän syksyn omenahilloa, juustoja, hyvää leipää, ämpärillinen kahvia, kirpeä syksyinen lauantaiaamu. Viikonloppujen aamiaisia on kai tullut hehkuteltua kerran ja toisenkin, mutta harva asia ansaitsee enemmän hehkutusta. Omppuhillo on minusta parhaimmillaan kunnon sattumilla ja sopivan raikkaana. Hillosokerilla tulee herkästi mun makuun liian ätläkkää tai sitten sopivan vähän makeaa mutta liian löysää hilloa. Tämän hillon keitin tummaan […]

Vietän kahden entisen työkaverin – nykyisen hyvän ystävän – kanssa maanantaiviinejä noin kerran kuussa. Konsepti on hyvin yksinkertainen: jokainen kutsuu vuorollaan muut luokseen maanantai-iltana ja laittaa pöytään vähän syötävää ja yhden viinipullon. Tämän viikon maanantaina oli minun vuoroni. Koska viikonlopun tattisaalis oli hyvä, nyysin sunnuntaina kuivurikasasta muutaman kourallisen tatteja ja laitoin ne maanantaiviinipiirakkaan. Tattipiirakka Piirakkapohja […]

Kivistön perunapenkistä on noussut perunaa tasaiseen tahtiin kesän mittaan. Kummallista kyllä, perunasalaatti ei löytänyt tietään ruokapöytään kuin ehkä kerran koko kesän aikana. Ja jos oikein tarkkaan muistelen niin uutta perunaa ja silliä tuli syötyä ehkä vain pari hassua kertaa! Viime viikonloppuna nostinkin sitten pari vartta pottua ja nappasin samalla reissulla mukaan fenkolia ja purjon. Muurikalla paistettujen […]

Kesä meni: kesäkukat kuivuivat liian vähään veteen tai hukkuivat liikaan. Tai sitten niiden vain oli aika mennä. Niinpä otimme lompakkomme ja pakenimme ostamaan tyhjennettäviin ruukkuihin ja emalivateihin syyskukat. Tuossa ne nyt ovat, kesän parhaassa hankinnassa, maitokärryissä, menossa kohti loppusijoitustaan. Syyskukat! Mitä hulluutta. Kuka hitto laittaa hyvää, muuhunkin kelpaavaa rahaa syyskukkiin? Kohtahan tulee talvi ja ne […]