Tag: makea

30+ viestintäalan seka- ja pätkätyöläinen, joka muodostaa vahvoja tunnesiteitä turhiin tavaroihin ja haaveilee minimalistisesta elämäntavasta.

Myönnettäköön. En ole voitaikinaleivonnaisten fani. Päätin tehdä tämän piiraan puhtaasti ulkonäöllisistä syistä. Se oli niin nätti ruokalehdessä. Halusin päästä asettelemaan liukkaita mangosuikaleita taikinan päälle ja ihailemaan keltaista väriä. Näin pinnallinen ja ulkonäkökeskeinen saatan olla ruoan kanssa. Lisäksi minulla on mies, joka syö myös ne leivonnaiset, joista en itse pidä. Se edesauttaa kaikenmoisia kokeiluja. Mutta kävikin […]

Teoriani on, että talvella kannattaa aamulla syödä jotain, joka muistuttaa auringosta. Että muistaa, miltä tuntuu, kun ulkona on valoa ja olo on virkeä.  Tämä curd sekä näyttää että maistuu auringolta. Louskutellaan tuorejuuston ja paahtoleivän tai skonssien kanssa. Pirteyden itsepetosta parhaimmillaan. Curd mangosta ja passionhedelmistä 1 kypsä mango 3/4 dl sokeria 3 passionhedelmää 3 keltuaista 50 […]

Marraskuussa Janoinen persilja ehti kokata muutamankin jutun Lantlivin Jul&Pyssel lehden inspiroimana. Tässä vielä yksi resepti julpysselin innoittamana. Alkuperäisessä ohjeessa täytteessä oli mantelimassaa, mutta sitä ei ollut tekohetkellä saatavilla, joten korvasin sen tuorejuustolla. Lusseboston (puolikas annos) Taikinaan:1/2 ps kuivahiivaa1,25 dl maitoa1/2 ps sahramia (0,25 gr)hyppysellinen suolaa255 gr (4,25 dl) vehnäjauhoja35 gr pehmeää voita0,25 dl sokeria1/2 muna Täytteeseen:35 […]

Olen pahasti koukuttunut Tastespottingiin. Se on ihan nerokas inspiraationlähde, kun miettii vaikka viikonlopun ruokia. Joskus saattaa toki törmätä sellaiseen, mitä ei olisi koskaan kuvitellut valmistavansa. Niin kuin nyt nämä whoopie piet suolaisella kinuskitäytteellä. Ja varoituksen sanana, nämä ovat todella makeita, vaikka näihin suolaa tuleekin. Inspiraationi on siis täältä, mutta käytin kinuskin tekemiseen kondensoitua maitoa. Jos […]

Syksyisenä viikonloppuna on autuasta istua yksin kahvikupin ääressä hämärässä keittiössä aamuauringon vähitellen siilautuessa ikkunasta sisään. Siinä kelpaa pohdiskella päivän Tärkeitä Puuhia, kuten haravointia ja pilkkeiden tekemistä. Tällaisina aamuina, kun olemme Kivistössä miehen kanssa kahdestaan, intoudun joskus myös tekemään jotain nopeaa ex-temporeherkkua aamiaiselle. Keskiviikkona saa jo haaveilla viikonlopusta, eikös? Vaikka tosin leipävanukas tekisi varmasti millaisen katastrofiaamun […]

Ostin taannoin kaupungissa hätäpäissäni kaupasta rasiallisen tuoretta marja-aroniaa mustaherukan sijaan aamiaista varten. Marja-aronian maku tuoreena ei ole oikein mun juttuni, joten pamautin paketin pakkaseen odottamaan jotain järkevää käyttöä ja söin aamiaiseni marjatta. Omenamintusta löysin idean. Vispipuuro! Tuo lapsuuden suurin herkku. Puuro päätti hieman juhlavamman illallisen, niinpä se sai tällä kertaa juhlavaatteet. Tarjolle maidon sijaan löysäksi […]

Blogia kirjoittelee 25-vuotias tulevan kesän morsian. Sisältönä hömppää, unelmointia, askartelua, suunnittelua ja fiilistelyä. Tarkoituksena on ottaa kaikki ilo irti 7.6.2014 juhlittavien häidemme suunnittelusta, koska sehän on vähintään puolet koko touhun hauskuudesta!
Sähköposti: ajunewedding14@gmail.com

Mikään ei ole niin hyvää kuin itse tehty oikea, pelkillä keltuaisilla saostettu vaniljakastike. Koska kotimaiset omput tipahtelevat juuri nyt kypsinä syliin, kastikkeen lisäkkeeksi voi pyöräyttää vaikka omenapiirakan tai uuniomenia. 5 dl täysmaitoa tai kerma-maitoa3 keltuaista0,25-0,5 dl sokeria makeahampaan mukaan1 vaniljatanko Raaputa vaniljansiemenet maitoon, tiputa tanko mukaan ja kiehauta. Anna tangon kiehua maidossa kevyesti n. 5 […]

Ruokaa tehdesssäni suunnittelen yleensä hieman etukäteen, mitkä ohjeet tai kokeilut saattavat päätyä tänne. Niitä varten pohdiskelen vähän kuvia joskus valmiiksi, pidän kameraa käden ulottuvilla ja kirjailen tehdessä ylös (päähän tai paperille), mitä pataan loppujen lopuksi pötkähtää. Tästä jälkkäristä taas tuli vahingossa niin hyvä, että liisa käski kesken ruokailun kaivamaan kameran esiin. Mustaherukoita ja tuorejuustoa suklaakupposessa(4 […]