Nina Burton: Elämän ohuet seinät

Nina Burtonin Elämän ohuet seinät on viisas esseekokoelma luonnosta. Kirjoittaja elää ja kirjoittaa kesämökillään, jossa luonto tulee sisään rakennuksiin: orava tekee pesän välikattoon, kettu lymyilee pohjarakenteissa ja kimalaiset surisevat seinissä. Burton kirjoittaa näistä elävistä olennoista yhdistäen sekä tieteellistä tietoa että omia havaintojaan.

Teoksen tyyli on herkkä ja kunnioittava, ja sitä lukiessa oppii.

Opin esimerkiksi mehiläisten tanssista: mehiläiset keskustelevat erilaisilla liikkeillä. Ne viestivät lähikukista ympyröillä, kauempana olevista kahdeksikoilla. Tanssin pituus kertoo siitä, miten paljon lento vaatii aikaa ja energiaa. Jos mehiläinen tanssii ympyröiden välissä ylöspäin, on lennettävä auringon suuntaan, ja jos alaspäin, on kuljettava auringosta poispäin. Mehiläisten kieli on monimutkaista, vaikka pitkään on ajateltu, että kieli erottaa ihmisen eläimistä. Burton kysyykin: voisivatko muutkin lajit kuin me olla yhtä kehittyneitä?

Burton nostaa esiin myös eläinten älykkyystutkimusten ongelman: mehiläisillä on tehty testejä, joilla mitataan ihmisten älyä. Kun hyönteinen on pärjännyt niissä, on arvioitu, että se on noin viisivuotiaan lapsen tasolla. Pitäisikö kuitenkin kiinnittää huomio mehiläisiin itseensä: niiden navigointitaitoon ja suunnitelmallisuuteen meden hankinnassa, niiden kykyyn järjestäytyä yhteiskunnaksi?

Mehiläisten lisäksi muurahaisilla on kieli. Ne voivat varoittaa, näyttää tietä, tiedottaa ja osoittaa yhteenkuuluvuutta. Muurahaisilla on ollut järjestäytyneitä yhdyskuntia jo miljoonia vuosia ennen kuin ihmiset alkoivat viljellä maata. Burtonin teoksessa on hauskoja esimerkkejä eri muurahaislajien teollisesta toiminnasta: maanviljelystä, sieniviljelmistä ja kirvafarmeista. Ihmisiin muurahaisia yhdistää myös sotiminen. Murkut hallitsevat soluttautumisen ja sissisodan, ne saartavat ja piirittävät, tekevät yllätyshyökkäyksiä ja itsemurhapommittavat.

Esseissä korostetaan paljon juuri eläinten älykkyyttä, samoin samanlaisuuksia ja eroavaisuuksia ihmisiin. On älykkäitä mustekaloja, jotka pakenevat akvaarioista, ja uteliaita krillejä, jotka poikkeavat krillimassasta ihmettelemään sukeltajaa. On sardiineja, joiden sydän sykähtää sympatiasta, kun lajitoveri jää saaliiksi.

Burton on kaukana siitä ihmistyypistä, joka vielä luulee, että eläimillä ei ole tunteita. Tai siitä, joka kokee Luojan luoneen ihmisen luomakunnan kruunuksi ja eläimet vain hyötykäyttöön. Niiden, jotka vaativat Suomessakin ympäristöministeriön muuttamista luonnonvara- tai metsätalousministeriöksi, pitäisi lukea tämä kirja. En tosin tiedä, hyödyttäisikö se mitään.

Esseitä lukiessa tulee hieman surumielinen olo: niin paljon kauneutta ja viisautta maailmassa, mutta ihmislaji tekee parhaansa tuhotakseen sen.

Esseekokoelman kanssa nautin vuoden 2022 Blossaa. Hedelmäinen glögi sopii sohvan nurkassa kynttilänvalossa nautittavaksi.

Kulttuuri Ruoka ja juoma Kirjat

Maija Kajannon Taatelitalvi (ja taatelikakkua)

Ihan ensimmäisenä on kehuttava Maija Kajannon Taatelitalvi-kirjan tunnelmallista kantta. Kuva tavoittaa talvisen kylmyyden ja raikkauden, ja pilvien lomasta puskevat haaleat auringonsäteet ovat tuttua keskitalvea. Autio järven jää sijoittaa tapahtumat maalle ja pienelle paikkakunalle — ja lieneekö taustalla häämöttävä punainen, komea rakennus päähenkilö Krissen retkeilymaja-hotelli? Etualan joulukoristeet virittelevät vuodenajan tunnelmaan, vaikka ne ovatkin hieman päälle liimattuja.

Taatelitalvi oli Viisikko-kirjapiirimme joulukuun valinta ja jatkoa Korvapuustikesälle, jonka myös yhdessä luimme. Krissen elämä on muuttunut kiireisempään suuntaan, sillä kahvilan lisäksi hän pyörittää vanhaan kouluun rempattua hotellia. Päähenkilön ympärivuorokautisia työpäiviä kuunnellessa saa muistutuksen, että jos itsellä tulee peräkkäin pari huonosti nukuttua yötä, se ei ole vielä mitään. Krisse onkin saattanut itsensä mahdottomaan tilanteeseen, sillä hän hoitaa kahvilaa ja hotellia lähes yksin.

Työn lisäksi mukana on tietysti rakkautta, jota tosin mutkistavat Tommin hieman hölmöltä tuntuva isopappatrauma ja Krissen joustamattomat vaatimukset. Toisaalta aina kun pudistelen päätäni henkilöiden typerälle käytökselle, minun täytyy miettiä myös sitä, miltä oma toimintani ihmissuhteissa ulkopuolisen silmään saattaisi näyttää. Miksi se ei sano mitään? Miksi se nyt noin teki?!

Mutta ehkä saamme vaatia kirjojen henkilöiltä enemmän kuin itseltämme?

Parhaiten Taatelitalvea määrittäisi sana perus. En voi sanoa liiemmin lumoutuneeni teoksesta, mutta viihdyin sen parissa sen aikaa, kun se kesti (kuusi tuntia). Kirja sopi juuri tähän hetkeen, kun kävelylenkillä puuterilumi pöllysi jaloissa. Silti kevyenvakavassa elämänmuutoskirjallisuudessa onnistuu mielestäni paremmin Emma Hamberg.

Taatelitalvessa on tuttuun tapaan herkullisen kuuloisia reseptejä. Sattumalta olin ennen kirjan aloitusta jo ehtinyt leipoa taatelikakun, joten en testannut romaanissa olevaa ohjetta. Luonnollisesti Taatelitalven kanssa on kuitenkin nautittava taatelikakkua.

Taateli-banaanikakku valmistuu näin: Muussaa 3 kypsää banaania. Sekoita keskenään 5 dl vehnäjauhoja, 1 tl leivinjauhetta, 1 tl kanelia ja 0,5 tl suolaa. Pilko 100 g taateleita ja 1 dl kuorellisia manteleita pieniksi.

Sekoita kulhossa 1 dl piimää ja 1 tl ruokasoodaa. Vatkaa toisessa kulhossa yhteen 75 g pehmeää voita, 2 dl sokeria ja 1 tl vaniljasokeria. Lisää joukkoon 2 munaa yksi kerrallaan. Sekoita muut ainekset lopuksi voiseoksen joukkoon.

Kaada taikina suorakaiteen muotoiseen, leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa noin 50 – 80 minuuttia (testaa kypsyyttä tikulla).

Kun kakku on jäähtynyt, sekoita sähkövatkaimella 200 g maustamatonta tuorejuustoa, 50 g pehmeää voita, 0,5 dl vaahterasiirappia ja 3 dl tomusokeria. (Kuorrutetta tulee runsaasti, ja sitä saattaa jäädä yli.) Kuorruta ja koristele esimerkiksi rouhituilla manteleilla tai nonparelleilla.

(Ohje: Glorian ruoka ja viini.)

Kulttuuri Ruoka ja juoma Kirjat