Nopeaa arkiruokaa: chili con carne tortillat
Mitä tänään syötäisiin? Tuttu kysymys monen kotona, eikö?
Tänään jatkuu Nopeaa arkiruokaa-juttusarja, ja luvassa on yksi meidän perheen arkiruokasuosikki. Postauksen lopusta löydät aikaisemmat arkiruokaideat. Chili con carne valmistuu kätevästi valmiilla Chili con carne-kastikepussilla. Kastikkeen teko itse alusta lähtien on varmasti tätä versiota parempaa, mutta jos aika ja energia on kortilla, on ihan ok mennä siitä, missä aita on matalampi. 
Chili con carne tortillat uunissa
400g naudanjauhelihaa tai esim. härkistä
1 sipuli pilkottuna
ripaus mustapippuria
1 tölkki kidneypapuja
1 pussi Knorrin chili con carne ateria-ainesta
pitkäjyväistä riisiä sopiva määrä syöjiin nähden (meillä riisiä neljälle hengelle eli 3 desiä)
1 pussi juustoraastetta (meilllä cheddar)
1 pussi pehmeitä tortilloja
Tarjoiluun: creme fraichea sekä korianteria
Tee näin:
-Laita uuni lämpenemään noin 200 asteeseen.
-Keitä riisi samalla kuin paistat jauhelihan. Lisää jauhelihan sekaan pilkottu sipuli sekä ripaus mustapippuria. Paistamisen loppuvaiheessa lisää kidneypavut.
– Lisää jauhelihan joukkoon lopuksi kastikepussi ja 4 desiä vettä. Sekoita ja anna kiehua hetki.
-Lado tortillan päälle muutama ruokalusikallinen riisiä ja saman verran kastiketta. Ripottele sisään myös juustoa, ja kiedo koko komeus rullalle. Aseta rullat viereikkäin uunivuokaan.
– Ripottele tortillojen päälle loppu juustoraasteesta sekä hieman kastiketta.
-Paista uunissa noin 10 minuuttia, tai kun juusto on sulanut ja tortillat sopivan rapsakoita reunoista.
-Tarjoile korianterisilpun ja creme fraichen kanssa. Myös pieni loraus limenmehua sopii näiden kanssa.
Ihanan rapeat tortillat piilottavat sisäänsä mausteisen kastikkeen sekä valuvan juuston. Tämä meksikolaisvaikutteinen herkku on parhaimmillaan suoraa uunista tulleena.Meidän perheessä tykätään mausteisista ruuista, ja chili con carne lämmittää niin ruumista kuin mieltä. Knorrin valmiskastike ei ole liian voimakkaan makuinen pojalle, mutta kuitenkin tarpeeksi maukas vanhemmille.
Ekstramausteisen ystävälle tämä on ehkä liian laimea, ja kastikkeeseen saa potkua pilkkomalla joukkoon vaikka tuoretta chiliä. Poika syö yleensä lautaselta riisiä sekä kastiketta, tortilloista hän ei niin välitä. Kaikki riisi ja kastike ei mahdu 8 tortillan sisälle, joten siitä jää sopivasti pojalle oma annos.
Maistuisiko tämä sulle? Kurkkaa myös suloisen tulinen tonnikalapasta, kana chow mein wokki, pitaleivät halloumilla sekä ihana italian melt leipä! Eiköhän näillä saa vaihtelua ruokapöytään!
Herkullista viikonloppua! Mitä teillä on tänään ruokana?