Tag: FODMAP

Joskus kahvi vaan tarvitsee kaverinsa. Ei aina, mutta joskus. Tapa, tottumus vai pientä jäämänälkää, en tiedä, mutta parempi fiilis siitä jää, kun aamu-,päivä-, iltapäivä- tai päivällisen jälkkärikahviin dippailee jotakin. Kun ensimmäistä kertaa kokeilin tätä keksireseptiä, tiesin, ettei minun tarvitse enää etsiä parempia enää. Nämä keksit sopivat hyvin pieneen arkiseen herkutteluun ja raaka-aineidensa puolesta eivät ole […]

Lauantaina oli Kuopion Carlsonin tavaratalossa hyvinvointipäivä ja siellä yhdessä esittelypisteessä Hanna Stolt ja minikeittiö. Hanna oli esittelemässä uutta Herkku-nimistä kirjaansa ja tarjoamassa maistiaisia kirjansa resepteistä. Minuun osui ja upposi yksinkertaisista raaka-aineista valmistettu chiavanukas hedelmäsoseella, myös banaani-pekaanipähkinämuffinit olivat loistavia. Tykkäsin kovasti Hannan aiemmasta kirjasta Aamupala, joten ostin myös tämän uuden teoksen. Vieläpä nimikirjoituksella! Kiitti Hanna! Hannan […]

Oma vatsaoireiluni alkoi noin 15 vuotta sitten. Laktoosinsiedossa oli ongelmaa jo ala-asteikäisenä. FODMAP:sta ei taidettu edes vielä puhua, kun havaitsin yhteyden erityisesti hernekeiton, vesimelonin, päärynän, ruisleivän ja ohrapuuron ja ikävien turvotuksien, ummetuksen, kipujen ja ilmavaivojen välillä. Tiesin vain niiden olevan hyvin kuitupitoisia ruokia tuntematta tarkalleen mekanismia oireiden välillä. Vatsaoireisiin liittyvät rajoitukset tulivat elämääni palasittain, yksi tai muutama ruoka-aine […]

FODMAP-aiheiset postaukset jatkuvat. Nyt vinkkaan kahdesta erittäin hyvästä kirjasta vatsavaivoista kärsiville ja enemmän FODMAP-ruokavaliosta  tietoa haluaville. Jos ravitsemusterapeutti Leena Putkosen Superyhyvää suolistolle ja Pronutritionist-blogistaan ja tällä hetkellä pyörivän Hurjat rakkauskilot- sarjassakin esiintyvä ravitsemusterapeutti Reijo Laatikaisen Herkän vatsan valinnat eivät vielä ole tuttuja, suosittelen ehdottomasti lukemaan ne. FODMAP:sta on tällä hetkellä paljon tietoa netissä ja lehdissä, mutta […]

Viime viikko meni FODMAP-ruokavalion maailmassa lauantain kurssia suunnittellessa. Pidin Kokkolan kansalaisopistolla sekä luento- että ruoanlaitto-osuuden sisältävän päiväkurssin ”FODMAP keittiössäni”. Kurssille osallistui yhteensä 11 erilaisista vatsavaivoista kärsivää naista ja miestä, joiden kanssa tutustuttiin erilaisiin FODMAP-ruokavalioon sopiviin raaka-aineisiin ja valmistettiin kolmen ruokalajin menu sekä pikkusyötävää kahvin tai teen kera nautittavaksi. Päivä oli kaikinpuolin onnistunut, niin minun kuin […]