Asioita jotka saavat sydämen lyömään nopeammin

Luin viimeinkin Mia Kankimäen Asioita jotka saavat sydämen lyömään nopeammin. Kirja on ollut listallani pitkään, muttei ollut päässyt vielä luettavaksi asti. Kuten viimeaikoina kaikki, myös tämä kirja tupsahti elämääni juuri oikeaan aikaan. Juuri kun sain edellisen kirjan luettua loppuun ja tiesin seuraavaksi tarttuvani tähän, sain rakkaalta ystävältäni lämpimän suosituksen tähän kirjaan. Kirja oli juuri sellainen kuin hän kuvaili: Kirja jota ei malta odottaa pääsevänsä taas lukemaan.

Kankimäen teksti on koukuttavaa ja kaunista. Kirja vie lukijan mukanaan ja pian huomaa kaivavansa kirjan esiin aina, kun lukemiselle on edes muutaman minuutin mahdollisuus. Kirjaa lukiessa alkaa tuntua samalta kuin kuuntelisi ystävän kertomaa juttua. Kirjan hienous on sen mutkattomuudessa ja tunteessa henkilökohtaisuudesta. Lukiessa koin samaistuvani vahvasti kirjan kertojaan, vaikka minulla ei ole vastaavia kokemuksia varsinkaan sapattivapaista Kiotossa. Ehkä olen vain täysin kirjan kohderyhmää.

Tässä kaupungissa vanhukset opastavat, miten elämässä kävellään päin punaista.

Vaikka keskiössä onkin Kiotossa vietetty aika, sydämeni sykki erityisesti kohdalle, jossa Kankimäki kuvaa sykähdyttäviä asioita ollessaan Lontoossa Virginia Woolfin jalanjäljillä: ”Seison Fulham Roadilla odottamassa valojen vaihtumista, kun ikivanha mies köpöttelee kävelykepin kanssa luokseni. Dear, you can go, it’s clear! hän viittaa kädellään tyhjälle tielle. Tässä kaupungissa vanhukset opastavat, miten elämässä kävellään päin punaista.” Rakastan tätä kohtaa. Minä haluan kävellä päin punaista sekä kuvainnollisesti että kirjaimellisesti.

Parasta on se, kun kokee kirjan luettuaan saaneensa jotain arvokasta. Samalla tavalla kuin puhuttuaan tunti tolkulla ystävän kanssa. Kun tietää olevansa oivaltamaisillaan jotain, mutta ei ole vielä ihan siellä ja kuitenkin on varma että sisällä on liikahtanut jo jotain, joka väistämättä tulee vielä jatkamaan liikettä.

Kulttuuri Kirjat Suosittelen

Inkiväärisimaa vapuksi

Vielä ehtii tehdä vappusimaa! Yllätyin, kun tajusin miten pian vappu on taas täällä. Tänä vuonna pääsiäinen oli niin myöhään, että ainakin minun sisäinen kevätkelloni on ihan sekaisin. Nyt, kun vasta olen toipumassa pääsiäisestä, onkin jo aika valmistautua vappuun. En olisi edes tajunnut vapun tuloa, jos äitiniei olisi huomauttanut asiasta.

Siman valmistaminen on loppujen lopuksi varsin helppoa. Oikeastaan hommaa ei voi sössiä muuten kuin laittamalla liikaa hiivaa tai käyttämällä juoman kiljuksi. Lapsuudestani muistan yhden ratkiriemukkaan vapun, jolloin äitini oli kai laittanut simaan hieman liikaa hiivaa. Paine pullojen sisällä oli kasvanut niin kovaksi, että sima purskahti kattoon, kun pullo avattiin. Meillä lapsilla riitti riemua, kun nauroimme kattoon kiinni jääneitä simarusinoita. Äitiänikin alkoi pian naurattaa meidän lasten ihastus. Vielä näin liki 30 vuotta myöhemmin kutsutaan itse tehtyä simaa perheessämme kattosimaksi.

Omassa perheessäni olen usein turvautunut äitini valmistamaan simaan. Olemme usein juoneet myös kaupasta ostettuja simoja ja todenneet niistäkin perinteiset simat parhaimmiksi. Päätin kuitenkin tänä vuonna valmistaa siman itse. Oman simani halusin maustaa perinteisen sitruunan lisäksi myös inkiväärillä.

Lue myös:

Vappu goes zero waste

Inkiväärisima

Ainekset

2
sitrunaa (luomu)
pala
inkivääriä (noin 6cm)
250 g
fariinisokeria
250 g
sokeria
4 l
vettä
0,75 tl
kuivahiivaa
Lisäksi
~1 dl
sokeria (hieman jokaiseen pulloon)
rusinoita (muutama jokaiseen pulloon)

Tee näin:

Mittaa puhtaaseen ämpäriin (tai muuhun isoon kannelliseen astiaan) sokeri ja fariinisokeri.

Pese toinen sitruunoista hyvin ja kuori siitä keltainen osa sokereiden joukkoon. Kuori ja paloittele inkivääri. Lisää inkivääri sokereiden joukkoon.

Kiehauta puolet vedestä ja kaada sokereiden päälle. Sekoita kunnes sokeri on täysin sulanut. Lisää loput vedet. Purista sitruunoista mehu ja lisää se simaan. Sekoita.

Ota pieni määrä vielä lämmintä (noin 40 asteista) simaa astiaan ja sekoita siihen kuivahiiva. Kun hiiva on täysin liuennut veteen, sekoita se simaan.

Peitä astia kannella ja anna siman käydä huoneenlämmössä seuraavaan päivään.

Siivilöi simasta sitruunankuoret ja inkivääri. Laita pulloihin hieman sokeria (noin 1tl/pullo) ja muutama rusina pohjalle. Pullota sima. Käytä kierrekorkillisia pulloja. Jätä korkit mieluummin hieman löyhälle kuin todella kireälle, koska paine pullon sisällä kasvaa käymisen jatkuessa.

Sima valmistuu viileässä noin viikon aikana ja huoneenlämmössä noin kolmessa päivässä. Sima on valmista, kun rusinat nousevat pintaan.

Annoksesta tulee noin 4,5 litraa valmista simaa.

Sima säilyy jääkaapissa noin viikon.

Koti Ruoka ja juoma