Taatelit, parasta. Tämä taatelitahna on oiva esimerkiksi leivän päälle, puuroon tai jugun kanssa. Rohkeimmat kuorruttaa tällä seitankinkkunsa jouluna. Tahna on paistonkestävää.  Tarvitset: 200 g kivettömiä taateleita 1 dl lämmintä vettä 1/4 tl jauhettua inkivääriä 1/4 tl jauhettua neilikkaa 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää 0,5 tl kanelia 0,5 tl kardemummaa ripaus mustapippuria 1. Laita taatelit ja lämmin […]

Tämä galette koukuttaa! Punajuuri ja sinihomejuusto ovat tuttu makupari monelle itseni mukaanlukien, mutta piirakassa en ole koskaan niitä käyttänyt. Tavallisen vuokaan tehdyn piirakan sijasta halusin kokeilla näyttävää galettea ja luultavasti tulen tekemään jatkossakin piiraita tällä tekniikalla. Taikinasta tulee ihanan rapsakka ja kuten sanoin, onhan piiras näyttävä vaikkei varsinaisesti kovin kummoinen ulkonäöllisesti olekaan. Halusin myös kokeilla, […]

Blogissa on aiemmin nähty monia juustokakkuja, mutta kaikki hyydytettyjä. Agar agar -jauheen kanssa on muutamia jippoja, joita monet arastelevat ja siksi halusin nyt tehdä täysin jipottoman ja yksinkertaisen juustokakun. Tämä onnistuu melkolailla takuuvarmasti eli rohkeasti vain leipomaan! Kakun raaka-aineet ovat sellaisia, että ne löytyvät monesti pienemmistäkin kaupoista ja kylistä. Tarvitset: POHJA 200 g Oreo Brownie […]

Pikkujoulukausi lähestyy ja siksi olenkin viime aikoina halunnut kokeilla pikkujouluihinkin sopivia syömisiä. Sain SunSpeltiltä testattavaksi muutamia tuotteita, paljon erilaisia spelttituotteita mutta myös kotimaista kvinoaa. Kvinoa sopii loistavasti salaatteihin ja lisukkeisiin, mutta myös leivontaan. Reseptin keksien kanssa sopii hyvin esimerkiksi tuorejuustot (oma suosikkini Oatly PåMackan), hedelmät sekä erilaiset tahnat kuten hummus tai tapenade. Tarvitset: 1 dl […]

Isänpäivää vietetään jälleen ensi sunnuntaina. Seuraava resepti sopiikin mitä mainioimmin isänpäivän kahvipöytään. Tämä resepti ei vaadi montaa eri vaihetta, ”turhaa” näpräystä tai spessuja raaka-aineita. Siitä syystä tämä sopiikin leipurille, joka ei ole tottunut vegaaniseen leivontaan tai ylipäätään leivontaan. Tarvitset: 2,5 dl vehnäjauhoja 1,5 dl kaakaojauhetta 1,5 dl sokeria 1 tl leivinjauhetta 50 g sulatettua margariinia […]

Vöner on vilahtanut blogissa aiemminkin ja se onkin yksi taloutemme käytetyimmistä vegevalmisteista. Yleensä Vöner ei ehdi ruokaan asti, sillä närkin sen monesti suoraan pakkauksesta suuhun. Niin hyvää! Muffinit taipuvat hyvin myös suolaisiksi ja halusinkin yhdistää Vönerin suolaisiin muffineihin. Reseptin jalopenosuikaleilla tarkoitan sellaisia tortillaosastolta kaupasta löytyviä jalopenoja. Voit toki käyttää halutessasi tuorettakin jalopenoa. Näitä oli vain […]

Olen syönyt puuroa aina. Mannapuuroa, kaurapuuroa, neljänviljan puuroa, uunipuuroa, mikropuuroa… Kaikkea. Mutta, aina mehukeiton kanssa. Miksi? Koska olen koko ajan ajatellut, että puuro pelkilteen tai ”vain” marjoilla on mautonta. Muutama viikko sitten päätin kokeilla puuroa r o h k e a s t i (kuulostaa siltä, kuin kyseessä olisi suurikin pulma) ilman mehukeittoa ja voinkin […]

Itselleni on edelleen, monen vuoden selvitystyön jälkeenkin epäselvää, milloin Halloweenia oikeasti vietetään. Ilmeisesti Amerikassa ja Suomessa juhlitaan eri aikaan ja Suomessa -jos oikein käsitin- on ainakin kaksi viikonloppua, jolloin juhlia järjestetään.  Kehitin viime vuonna Halloweenin tienoilla yhden reseptin nimenomaan Halloweenia silmälläpitäen, pari muuta reseptiäni sopivat mielestäni myös hyvin ajankohtaan. Laku-sitruunapalat Sitruuna-lakujuustokakku Mehevä myskikurpitsakakku

Olin pitkään todella huono ihonhoidon suhteen. Puhdistin meikin, laitoin kosteusvoiteen ja that’s it. Rehellisesti sanottuna vasta nyt blogin myötä, kun olen päässyt tutustumaan ihaniin ihonhoitotuotteisiin, olen löytänyt itelleni sopivat tuotteet ja niiden käytöstä on tullut rutiinia. Toki vakkarituotteetkin vaihtuvat silloin tällöin, kun saan testattavakseni uusia tuotteita ja niistä löytyykin uusia suosikkeja. Näiden päivittäisin käytössä oleven […]

Aina syksyisin tulee paahdettua paljon kasviksia. Paahdetut punajuurilohkot on ihan mielettömän maukkaita ja sopivat salaatteihin hyvin, myös lämpiminä. Raaka-aineiden puolesta salaatti sopii nyt syksyyn loistavasti mutta maut sopivat myös jouluun. Kurpitsaa tosin ei taida enää joulukuussa saada mutta punajuurta senkin edestä. Tarvitset: 4 isohkoa punajuurta puolikkaan hokkaidokurpitsan 200 g savutofua pienen punasipulin babypinaattia lehtikaalia 1 […]