Vuosi lähenee loppuaan, mutta tärkeimpien uudenvuodenlupausten (brasilialaiseen skumppaan ja aussiviineihin tutustumisen) toteuttamisessa en ole päässyt edes alkuun. Sen sijaan olen ottanut vauvan askeleita ranskalaisiin viineihin tutustumisessa lasi ja viinikirja kourassa. Lukijoiden vinkkaama Gamay oli erittäin hyvää, Burgundilainen pinot oli aika kevyttä, mutta hyvä lintuviini ja tänäviikonloppuna maisteltiin Château Grange-Neuven Pomerolia vuodelta 2010, 29,90€. AOC Pomerol […]

  “I only drink champagne when I’m happy and when I’m sad.Sometimes I drink it when I’m alone.When I have company I consider it obligatory.I trifle with it if I’m not in a hurry and drink it when I am, otherwise I never touch the stuff unless I am thirsty.” ― Lily Bollinger Noin kuukausi […]

Elän jotenkin edelleen hirveää marrasmasista ja motivaatiopulaa, jonka taltuttamiseksi teen listoja, joidenka toteuttamisen jätän viimeiselle minuutille. Joululahjalistoja, tenttilistoja, jouluruokalistoja, pakattavien kamojen listoja (mikäli suuremmilta yllätyksiltä vältytään, lauantaina tepsuttelenkin jo Shenzhenissä!) jnejne. Tärkein lista on kuitenkin Joulu(kuu)n juomalista, jonka läpikäymiseen pitäisi riittää motivaatiota. 1. Terästetty glögi Eilisellä pikavisiitillä Alkoon, myyjä valitteli jengin intoa terästää glöginsä kirkkailla […]

Joku kysyi vähän aikaa sitten, toimivatko kuohuviinipullon sulkijat oikeasti? No toimivathan ne. Ajattelin listailla ne viini/alkoholiharrastamiseen liittyvät pelit ja rensselit, joita ilman en haluaisi olla. 1. ViinilasitKunnolliset viinilasit. Meillä on kaapissa Riedelin Vinum-sarjaa, mutta kuvassa ovat ehkäsittenjoskus Vinum XL:t. 2. ShakerAnnoksia voi mitata desimitalla tai shottilasilla ja strainaus käy hätätapauksessa teesiivilänkin läpi, mutta toimiva sheikkeri […]

En ole viinalta maistuvien cocktailien, kuten martinien tai negronien suurin ystävä, mutta haluaisin kovasti oppia juomaan ja tekemään jäähilejuomia katu-uskottavampia drinkkejä. Teiniviskin peittäminen vaahterasiirapilla tuskin on kovin katu-uskottavaa, mutta ainakin olen ottanut askeleen eteenpäin Lynchburg Lemonaden tai kirsikka Red Stag Colan siemailusta. Bongasin drinkin Sweet Peachin blogista, mutta alunperin resepti on hitiksi muodostuneen Mason Shakerin kehittäjien Shake -kirjasta (tiedoksi Äidille ja Villelle, että Shake […]

  Kävimme perjantaina Ravintola C:ssä syömässä ja juomassa pidemmän kaavan mukaan, koska meillä oli poikaystävän kanssa vuosipäivä numero kolme. All in all ruoka oli hyvää – lihat, kalat, tryffelirisotto liemet ja kastikkeet loistavia mutta kuha- ja haukimukkeet olivat aikamoisia tytinöitä ja sellerijälkkäri oli ehkä hieman turhan eksoottista omaan makuun.Viinit olivat tosin aivan ihania ja tykkäsin […]

Nauttikaa tyypit. Mä ajattelin ainakin vähän kilistellä tänään.  

Melkein keskellä Ranskaa sijaitsevan Beaujolaisin uuden sadon viini on varmaan kuuluisinta uuden sadon viiniä maailmassa. Gamay -rypäleitä ei murskata, vaan ne pistetään isoon tankkiin ja lykätään hiilidioksidia perään, jolloin alkavat käymään itsestään ja poksahtavat. Koska kuoret ja kivet eivät mene rikki, viinissä ei ole lainkaan tanniineja. Yhden käymisen jälkeen viini pullotetaan ja se on valmista […]

Kuvassa viime kesänä laittomasti julkisella paikalla nautittu Aperol spritzer. Ja kyllä, Sorsapuistossa oli tuolloin alaikäisiä, jopa VAUVOJA JA TAAPEROITA, jotka näkivät tän silmittömän viinalla läträämisen. Viime kesänä Hietalahden kauppahallissa liha- ja kalaravintolan asiakkaat joutuivat istumaan eri pöydissä, kylmä kesäpäivän olut huvipuistoissa ollaan oltu jo ajat sitten kieltämässä, eikä tuttuni pystynyt ostamaan pulloa punaviiniä, sillä hänen […]

emTämän viikonlopun viineilyt ja drinksuilut ovat liittyneet lähinnä kauppatieteilijöiden risteilystä toipumiseen. Viking Linelta raahasin kotiin pari samppista, punkun ja pullon Jim Beamin Red Stagia. Ei siis mitään utta sillä saralla. Mutta jos inspiraatiota kaipaatte, kannattaa tsekkailla nämä ulkomaiset lemppariblogini! Drinking in America Rennosti kirjoitettuja juttuja Ameriikasta, jotka keskittyvät pitkälti viinoihin ja drinkkeihin. The Drinks Business […]