Gordon Ramsayn Great British Pub Food –kirjan baaripähkinäreseptin löytämisen jälkeen olen jättänyt pähkinämixit ja chilinutsit kaupan hyllylle ja pyöräyttänyt cocktailien kylkeen napostelupähkinät itse. Nämä pähkinät valmistuvat todella pienellä vaivalla, eivätkä ne tahmaa sormia samalla tavalla kuin teolliset vastikkeensa, sillä niistä puuttuu tassut tahmaava maltodekstriini ja muut lisäaineet. 350g cashew-pähkinöitä2,5 rkl tomusokeria1 tl suolaa0,5-1 tl cayanne-pippuriamustapippuria1 tl […]

Olen sitä mieltä, että viinin purskuttelu, maun erittely ja analysointi kivalla illallisella on hieman junttia, mutta erityisesti se on junttia silloin, kun seurassa on jengiä, jota hifistely ei todellakaan kiinnosta. Jos kuitenkin joudut esimerkiksi duunin pikkujouluillallisilla keskelle viinijunttien tasting notes –kierrosta, ja tunnet olevasi hommassa yhtä pihalla kuin minä sikaritastingissa, huijaa! Paljastumisen riski on hyvin […]

Koska mun olisi tarkoitus viettää ensi kevät Madridissa vaihdossa, sain poikaystävän serkulta taannoin pullon espanjalaista brandya, Veteranoa harkkarijuomaksi ja haasteen tehdä kyseisestä paloviinasta joku hyvänmakuinen drinkki. Vaikka hehkutan aina limen ja sokerin kykyä peittää alleen pahemmankin pontikan maun, uskon, että kahvi on kuitenkin camokisojen kingi. Tällä reseptillä epäilyttävämmästäkin lahjapullosta tai virontuliaisesta saa ihan kivan makuista […]

  Tähän hirvitykseen tulee törmättyä aina mitä odottamattomimmissa paikoissa. Lentokentän viinibaarissa, viinitapahtumassa ja viimeisimpänä samppanjaguru Avellanin kätösessä Nytin lehtijutussa. Mikä ravintoloitsijoita riivaa? Jos maksaa hyvää rahaa viinilasillisesta, eikö sen saisi nauttia edes kunnollisesta lasista? Klohmosta lasimukista juominen  ihan semitasokkaassa mestassa on sama kuin söisi ravintolassa ruoka-annoksensa lusikkahaarukalla muovikulhosta tai saisi kaupassa juhlamekon mytättynä muovikassiin.

  Heräsin tähän uutiseen hieman myöhään, sillä Fifty Shades of Grey -brändillä lanseeratut viinit löytyivät The Drinks Business -lehden Top 10 new products in October -listan sijalta kuusi. Pulloissa lukee You. Are. Mine. ja tuttuun tapaan ainakin Red Velvet -punkun pitäisi olla runsasta ja samettista. White Silk taas on viognier-gewü -blendi, eikä mistään löytynyt tietoja […]

  Tänä vuonna viinimessuilla näytteilleasettajia tuntui olevan vähemmän kuin edellisinä vuosina, mutta messuosastoihin oli panostettu hurjasti. Ellei melkein koko toissaviikko olisi vierähtänyt kuumeessa nenäliinaruusuja tuottaessa, olisin ihan varmasti hassannut pinkallisen lipukkeita domppalasilliseen ja maistellut niitä Alkon valikoiman viinejä, joita en ole syystä tai toisesta viitsinyt ostaa. Täysin toimintakyvyttömistä aisteista huolimatta käväisin Viini –lehden temppuradalla kokeilemassa […]

Vähän aikaa sitten törmäsin verkossa ohsweetbabyjesus preggatiniin. Keksisikö joku vielä nolomman uussanan alkoholittomille cocktaileille? Ja ovatko mocktailit muka raskaanaolevien yksinoikeus? Preggatinista suivaantuneena aloin pyörittelemään ideaa uskottavan makuisesta alkoholittomasta drinkistä. Ja tässä se on: Pom (pom) tonic! Meinasin eka tehdä drinkin soodavedellä, mutta parin testierän jälkeen olin myyty – tonic-vesi tuo juomaan enemmän aikuisen hauskanpidon makua. Pelkällä […]

  Tämä postaus on toteutettu yhteistyössä viini- ja keittiötarvikekauppa Decanterin kanssa. Bloggaaja ei saa yhteistyöstä korvausta. Isänpäivä lähestyy ja viinitarvikekauppa Decanter ajatteli myöntää kaikille teille, huiput lukijani, 15 % alennuksen isänpäiväshoppailuista. Minä taas ajattelin helpottaa ostopäätöstä yksinkertaisella vuokaaviolla. Enjoi! A RTA-viinipulloteline // B Peugeot Elis sähkökäyttöinen korkinavaaja // C Dekantoimissuppilo // D Riedel Mamba A […]

Syy, miksi olen vältellyt Villa Rajnan Pinot Neron 14,90€ esittelyä jo pidemmän aikaa on oikeastaan se, etten ole oikein keksinyt viinistä mitään ihmeelisempää sanottavaa. Amatöörin on vaikeaa kirjoittaa jostain, mikä ei säväytä vahvasti suuntaan tai toiseen, mutta mielestäni olisi epärehellistä kirjoittaa vain niistä hyvistä viineistä. Vini on tuotettu Pohjois-Italian Lombardiassa ja toisin kuin Alkon myyjä […]

  Jeejee, Viini-lehden järkkäämät Viini, ruoka ja hyvä elämä – messut starttaavat torstaina. Olen vieraillut näillä ja joka toinen kevät järkättävillä vinettomessuilla pariin otteeseen. En siis ole asiantuntija, mutta näillä vinkeillä pääsee toivottavasti edes jonkinlaiseen alkuun messuilla, mikäli vierailet ekaa kertaa! 1. Teeppari on asu. Älä stressaa pukeutumisesta. Jostain syystä viinijengi on mieltynyt oh god, […]