Nappasin uusimman leipomiskokeiluni reseptin täältä.. voin sanoa että tämä resepti tulee olemaan käytössä jatkossakin, herkullista. Lisäsin hetken mielijohteesta muffinsseihin tuoreita mustikoita, ne toivat ihanan pienen lisän leipomuksiin. Valkosuklaa-mustikka muffinssit

Sunnuntaisin on ihanaa hemmotella itseään.Tänään tein ensimmäistä kertaa vuosiin täytettyjä herkkupaprikoita ja ihania vuohenjuustoleipiä uunissa. Ihanaa nautiskella itsetehtyä, hyvää, ruokaa lumenluonnin jälkeen. Resepti on helppo ja nopea. Itse käytin paprikoina makeita suippopaprikoita, joita käytän myös salaateissa. Sisälle sujautin yrteillä maustettua, paistettua jauhelihaa, tummaa riisiä, rapeaksi paistettua sipulia ja fetaa. Pidin paprikoita uunissa n. 10 min, […]

Missäköhän viikossa sitä mennään jo? tuntuu että alkuvuosi on sujahtanut ohi kovalla vauhdilla eikä tässä enää pysy perässä. Uusia reseptejä olen onneksi ehtinyt kokeilemaan! Pikkupakkanen aiheutti himon tuliseen ruokaan, tässä omasta päästä keksitty aasialainen nuudelisotku: Ostin paketin porsaan kylkeä jonka paloittelin pieniksi paloiksi. Rakastan rasvaista ja ihraista lihaa! lihan kaveriksi lisäsin tuoretta parsaa ja kukkakaalia […]

VIIKKO 5 Huomasimpa juuri että minulla oli menneet viikot onnellisesti sekaisin täällä blogissa. No, asia on nyt (toivottavasti) korjattu. Rakastan salaattia ja syön sitä joka päivä jossain muodossa; kaalisalaattia, tuorekurkkusalaattia, vihreää salaattia, kreikkalaista salaattia jne.. minusta on hauskaa tehdä erilaisia salaattisekoituksia ja kokeilla mitkä maut sopivat salaatissa toistensa kanssa yhteen. Tässä tämän viikon salaattikokeilu: VUOHENJUUSTOSALAATTI […]

VIIKKO 5 Viikko 6 on itseasiassa huijausta. En ehtinyt viime viikolla kokeilemaan mitään uutta reseptiä, herkuttelin jo aiemmin hyviksi todetuilla resepteillä. Viikon 6 resepti on siis oikeasti edellisvuoden viimeisen viikon reseptikokeilu. Resepti löytyi HS.fi:n ruokapalstalta:http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/artikkeli/Hunaja-jogurttijuustokakku/1135259271228. Muutin sitä vain niin, että jättiläismäisen mascarponekeon sijaan käytin 1prk mascarponea ja 2prk maustamatonta rahkaa. Hyvää oli!

VIIKKO 4 I <3 KITCHEN GADGETS Olen lukenut tällaisesta ”spiralisaattorista” (mikä onkaan oikea nimi?!) amerikkalaisista ruokablogeista ja haaveksinut tästä ainakin 1,5 vuotta. Viime jouluna joulupukki yllätti ja löysin tämän vempaimen paketista. Rakastan keittiövempaimia!  

Rakastan avocadoa. Olen tehnyt itse guacamolea, syönyt avocadoa paahtoleivällä sitruunapippurilla maustettuna, avocadonigirit japanilaisessa ravintolassa ovat suurta herkkuani, mutta en ollut ennen tehnyt kotona avocadokastiketta. Jälleen kerran helppoa ja hyvää! Ainoa miinus avocadoruoissa on valmiiksi kypsytettyjen avocadojen järjetön hinta. Olen aivan liian kärsimätön odottelemaan niiden kypsymistä kotona. Ah! Kastikkeeseen tarvitset: 2 kypsää avocadoa muutaman desin luonnonjugurttia […]

VIIKKO 3 En ole koskaan tehnyt murotaikinaa alusta asti itse, joten tämä oli jännittävä kokemus taikinan helppoudesta huolimatta. En missään nimessä ole hyvä, saati innokas, leipuri. Ainakaan en ennen ollut. Tein murotaikinan Myllyn Parhaan nettisivujen murotaikinaohjeella ja täytin muroherkut sitruunarahkalla (1 sitruunan mehu ja rahkapurkki) ja Bailey’s rahkalla (monta isoa lorausta Baileysta rahkapurkkiin ja sekaisin). […]

VIIKKO 2 Olen suuri ribsien ystävä, mutta en ole aiemmin tehnyt niitä omassa uunissa. Ribsit ovat edullista ja maukasta syötävää ja  jotenkin erinomaisen sopivia perjantai-illan ateriaksi. Sutaisin ribsien päälle sekoituksen: low salt soijaa mustapippuria suolaa sitruunamehua kuminaa ruskeaa sokeria Ribsit muhivat uunissa 150C:ssä n. 1,5 tuntia (meidän uuni on todellinen tehopakkaus!) ja viimeiset 5-10min pidin […]

VIIKKO 1 Olin illalliskutsuilla ystäväni luona ja hän tarjosi minulle tätä herkullista Välimeren herkkutahnaa. Sain reseptin ja pääsin herkuttelemaan tahnalla myös kotona. 2 munakoisoa 1 iso sipuli 1-3 valkosipulinkynttä 2-3 tomaattia (voi käyttää myös säilyketomaatteja) 1 rkl oliiviöljyä n. 1 rkl sitruunamehua 2-3 rkl majoneesia persiljaa 1 pkt fetaa mustapippuria suolaa   Paista 2 isohkoa […]