Tag: kasvisruoka

Tämä lämmittävä ja valkosipulintäytteinen papupata syntyi ruokaupassa, kun olin hyvin lähellä mulle-heti-ruokaa-nyt-raivareita ja apukokin ehdottoma kanaruoka ei tuntunut mielekkäältä idealta. Joskus vain on päiviä, jolloin kana ei maistu.  No, päätin tehdä kahta ruokaa. Apukokki sai kanansa ja minä sekoittelin pannulla ihanaa papupataa. Söin tätä hyvin tyytyväisenä kaksi päivää peräkkäin (olen yleensä todella huono syömään samaa […]

Keskiviikkona oli Top Chef-finaalin aika. Olin kutsunut kaksi TC-fania meille syömään ja tuumailin menua jo finaali-iltaa edeltävällä viikolla.  Olen jo pitkään halunnut kokeilla riisipaperirullien tekoa ja otin härkää sarvista keskiviikkona. Olin aika epävarma näiden onnistumisen suhteen, joten hain varmuuden vuoksi valmiita kevätrullia läheisen aasialaisen ruokakaupan pakastimesta 😉 Lueskelin eri ohjeita ja sain myös hyviä vinkkejä työkavereilta riisipaperin […]

Kuulun siihen ihmisryhmään, jonka mielestä maanantai on ihan kiva päivä (apua!), mutta joskus maanantai voi olla jopa erinomainen päivä! Nimittäin silloin, kun yhdistää kaksi mielestään ei sopivaa ruokaa ja niistä tuleekin jättipotti. Ja vielä maanantaina! Tätä onnea saatiin maistaa tällä viikolla, kun sain päähäni bussissa, matkalla töistä kotiin, että tänään on saatava bataattipyrettä. No, ongelma oli se että jääkaapissa […]

Onko muita jotka tykkäävät kokata punajuuriruokia, koska niissä on niin kaunis väri? ainakin tässä tekemässäni punajuuri-vuohenjuustokeitosssa on upeat värit.  Kävin kokkaamassa keskiviikko-iltana ystävälle, joka oli toipilaana. Toivottavasti herkkuruoat edistivät paranemista 🙂   Sillä aikaa kun häärin lieden äärellä, oli pöytään loihdittu kaunis kattaus. Ihastuin erityisesti persoonallisiin lautasliinarenkaisiin.  Lueskelin eri reseptejä internetistä ja päädyin tällaiseen yhdistelmään keittoa tehdessäni: […]

Se MadCook-illallisilla maisteltu ihana aasialainen salaatti ei päästänyt minua otteestaan ja kiiruhdin maanantaina lähistölle avattuun aasialaiseen ruokakauppaan.  Bussissa naputin kännykällä googlesta sopivaa ja ohjetta, ihme kyllä löytyi ekalla yrityksellä! salaatti ei kyllä ulkonäöltään muistuta MadCookissa syötyä, mutta makumaailma oli jo aika lähellä, pähkinät puuttuivat toisen syöjän allergian takia.  Alkuperäinen resepti täältä. Aasialainen mango-chilisalaatti 1/2 mango […]

Tein isälle isänpäivälounaan alkupalaksi vähän aikaa sitten Fannista ja Kanelista bongaamani porkkana-ricottacrostinit. Hetken mielijohteesta vaihdoin timjamin kuivattuun rakuunaan ja lorautin vielä valmiiden crostinien päälle hunajaa.  Tämä resepti varasti sydämeni jo ensi lukaisulla ja nyt voin sanoa että rakkaustarina jatkui heti ensipuraisun jälkeen. Mielettömän maut!  5-6 porkkanaa loraus oliiviöljyä kuivattua rakuunaa suolaa ja pippuria myllystä kourallinen kurpitsansiemeniä […]

Sain syntymäpäivälahjaksi juustoja. Juustojen seassa oli Blue Stilton- juusto, jonka heitin yhtenä iltana salaatin sekaan hetken mielijohteesta.  Salaatti oli niin hyvää että sitä oli pakko tehdä uudelleen, joten tein sitä tänään lounaaksi, pienillä lisäyksillä.  Blue Stilton herkkusalaatti 1 prk esim. romainesalaattia 4 cm pala Blue Stilton-juustoa pieneksi leikattuna 1 omena 1/2 dl oliivejä (itse käytin Fragatan timjamilla […]

Olen viime aikoina nähnyt useassa blogissa postauksen paistetuista, vihreistä tomaateista. Halusin kokeilla reseptiä, mutta en hyvistä yrityksistä huolimatta löytänyt vihreitä tomaatteja mistään. Otin siis kaupasta mukaan punaisia ja toivoin parasta.  Tämä oli yksinkertainen ja maukas lisuke pääruoalle. Paistetut punaiset tomaatit 4-5 punaista tomaattia ruohosipulia kananmuna korppujauhoja Viipaloi tomaatit n. 1-2 cm paloiksi, dippaa tomaattipalat kananmunaan […]

Ostin pari viikkoa sitten kaikenlaisia kivoja vempaimia Chez Mariuksesta. Esittelin niitä Facebookissa ja siellä eräs ystävä haastoi minut testaamaan raviolimuottia. Otin haasteen vastaan ja tuloksena olivat ihanan maukkaat vuohenjuusto-timjamiraviolit. Mmmmmmhh! Aika työlästä niiden tekeminen oli, kädet olivat kipeinä kaulimisesta session päätteeksi mutta kyllä kannatti. Vuohenjuusto-timjamiraviolit Tuorepastataikina (alla mitat yhden hengen annokseen): 100g  eli n. 1,5 […]

Näiden ihanien avokadocrostinien ohje löytyi Kotihippi ja leipuri-blogista muutama päivä sitten. Pistin idean muistiin ja loihdin nämä lauantai-iltana alkupalaksi. Tarvitset vain: avokadon, kaksi tomaattia, sitruunamehua sekä mausteiksi suolaa&pippuria. Pilko avokado ja tomaatit, mausta ne sitruunamehulla ja suolalla sekä pippurilla ja asettele varovasti crostinien päälle. Yksinkertaista ja hyvää!