Tag: leivonnainen

Tämä postaus on osa 4 tähden illallinen-sarjaa. Tämä ihana bulgurherkku tuli vastaan mezejä googlettaessa ja en saanut sitä millään mielestäni. Kyllähän mezelajitelmaan yksi bulgur-resepti kuuluu! Olin hyvin uskollinen alkuperäiselle reseptille, miksi muuttaa hyväksi todettua? Kisir – turkkilainen bulgursalaatti 10 meze annosta / 5 normaaliannosta 4 dl bulguria pari ruokalusikallista tomaattipyrettä 4dl vettä kevätsipulia (kaupasta oli […]

Taas brownieseja. Olosuhteiden pakosta valitsin nämä syntymäpäiväkahvien kakun korvikkeeksi ja olenpa tyytyväinen että tein niin. Nämä browniet ovat ehdottomasti paras leipomus mitä olen tehnyt koko blogin historian aikana. Leivoin siis apukokin syntymäpäiväkahveille brownieita ja koska en osaa olla muuttamatta reseptejä, muokkasin foodgawkerista nappaamaani brownie-reseptiä mm. konjakilla. Mmm.. Cognac and Mocca Brownies 100gr tummaa leivontasuklaata 50gr valkoista leivontasuklaata […]

Huolestuin viime viikonloppuna hetkellisesti mielenterveydestäni. Koemaistaja toivoi sienikeittolounaan jälkeen, että leipoisin jotain hyvää jälkiruoaksi. Tämä toive osoittautui vaikeammaksi toteuttaa kuin kuvittelin. Selasin läpi suosikkiblogini, foodgawkerin, pinterestin.. eikä minun tehnyt mieli mitään herkkuja. Ei siis mitään.  Koemaistaja uhkasi toimittaa minut hoitolaitokseen, koska huolestui minusta kovin. Ymmärrettävää, harvemmin sitä kuitenkaan herkullisia kuvia selatessa pystyy vastustamaan mielitekoja.  No, […]

Nämä ihanat pannukakut voittivat edellisviikonlopun amerikkalaiset versiot 10-0. Kiitos SoulKitchenille inspiraatiosta! Rukiiset mustikka-ricottapannarit Lähes terveysruokaa, kuten Annakin kirjoitti 😉  3 kananmunaa 250 g ricottajuustoa 2,5 dl maitoa 2,5 dl jauhoja (käytin 1,5 dl ruisjauhoja + 1 dl vehnäjauhoja) 1 tl leivinjauhetta ripaus suolaa 2 dl tuoreita mustikoita voita paistamiseen Erottele huolellisesti keltuaiset ja valkuaiset erilleen. […]

Olisin halunnut tehdä näitä tortilloja jo viime viikolla, mutta en ehtinyt ryhtymään tuumasta toimeen. Niinpä suunnittelin ne meille perjantai-illan ateriaksi.  Minusta on kivaa huomata, miten paljon voi itseasiassa tehdä itse. Näiden tortillojen kohdalla yllätyin, kuinka helppoa itse tekeminen voi olla. Eipähän tarvitse enää ostaa tortillakuoria kaupasta.  Tämäkin ruoka valmistui pääosin hyvin pienellä vaivalla.  DIY tortillat […]

Voin kertoa että eilen tekemäni pitaleivät eivät olleet menestys, vain 1/12 leivistä kohosi uunissa joten ne jäivät syömättä. Tein sen sijaan herkullista salaattia, jonka reseptin jaan lähipäivinä täällä blogissa, onneksi aina on varasuunnitelma 😉  Eilisestä hieman pettyneenä, päätin että lauantaiaamuna herkuttelen amerikkalaisilla pannukakuilla, jospa ne vaikka onnistuisivat! Ensin herkuttelin paistetulla kananmunalla, rapeilla pekonipaloilla, jyväleivällä ja […]

Sain voimat ja terveyden takaisin juuri sopivasti uudenvuoden juhlia varten. Innokkaana kokkasin aattona pientä purtavaa juhliin. Tämän lisäksi kaikki vieraat toivat mukanaan jotain syötävää ja vapaavalintaiset drinkkiainekset.  Minipizzat Tee tavallinen pizzataikina, 12 hengelle tarvittiin nelinkertainen annos ja uskon että enemmänkin olisi uponnut jos olisin vain tehnyt. Keittelin itse pizzoihin tomaattikastikkeen. Ostin kaupasta 2 prk paseerattuja […]

Ostin pari viikkoa sitten keittiöni ensimmäisen tyllan. Pääsin testaamaan sitä viime viikonloppuna kun löysin Maku-lehdestä kivan keksireseptin, jota kokeilin äidin vierailun kunniaksi.  Tyllani hieman iso, joten kekseistä tuli jättiläiskeksejä. Kukaan ei kyllä asiasta valittanut 😉   Kaneliässät ja luumusydämet Pursotettava murotaikina (n. 25 ässää ja 25 sydäntä jos sinulla on pieni, 6 mm tylla. Aika paljon […]

Ihanaa Itsenäisyyspäivää! toivottavasti tämä päivä on kaikilla pyhitetty hyvälle ruoalle ja levolle, itse en aio nokkaani laittaa ulos kuin pienen kävelyn verran. Muuten suunnitelmissa on tehdä hyvää ruokaa ja syödä…  Palataanpa ajassa taaksepäin viime viikonloppuun! En valehtele, jos kerron että kun haukkasin ensimmäisen palan perunarieskaa, hihikuin ilosta. Olipa hyvää! Isyyspakkaus-palstalta bongattu perunarieskaresepti oli helppo ja kun […]

Järjestimme pienimuotoiset joululeipätalkoot viime viikon perjantaina erään ystävän luona. En ole ennen leiponut saaristolais/joululeipää, joten olin todella innoissani talkoista.  Tästä se kaikki lähti.. Joululeipätalkoot Hanki seuraavat ainekset:  1l piimää 1,5 palaa tuorehiivaa 1,5 tl suolaa 3 dl vehnäleseitä n. 12 dl vehnäjauhoja 3 dl siirappia 3 dl ruisjauhoja 3 dl kaljamallasta 1 tl pomeranssia 1. […]