Palatakseni höyryämään riittävästä kasvisten syönnistä ajattelin kirjoittaa muutaman sanan pakastevihanneksista. Kesäisin kaupan hyllyt tursuavat ihania, tuoreita vihanneksia jolloin niitä kannattaa (ja pitää!) käyttää. Sesonkikauden ulkopuolella vihanneshyllyn antimet koostuvat kuitenkin pitkälti ulkomaisista, lentokoneessa kypsyneistä vihreistä. Silloin tällöin on ihan hyvä vaihtoehto kääntyä pakastealtaan puoleen. Pakastevihannekset tuovat hyvää vaihtelua ruokapöytään ja erilaisista vihannessekoituksista saa rakennettua valtavasti eilaisia […]

Noniin, tomaattikeitto-postauksessa lupasin reseptiä foccacciasta, jotenka tässä tulee. Kyseinen leipänen on saavuttanut suurta suosiota juhlista toiseen, joskin se toimii mainiosti arjessakin, vaikka nakkikeiton kylkiäisenä. Foccacciaa voi täyttää oman maun mukaan. Esimerkiksi tomaatti, feta, oliivit, valkosipulit ja kanttarellit toimivat täydellisesti leivässä. Eikä pidä unohtaa pinnalle ripoteltavaa sormisuolaa(hiutalesuolaa). Oman versioni onnistumisen kulmakivinä pidän kolmea asiaa: 1: Luomuvehnäjauhoja […]

Kasviksia pitäisi syödä suositusten mukaan puoli kiloa päivässä. Harvalla tuo puoli kiloa kuitenkaan täyttyy, ainakaan joka päivä. Helppo keino taata riittävä kasvisten saanti on valmistaa ruokia joissa kasvikset ovat pääraaka-aineena. Hyviä esimerkkejä ovat esim wokit ja keitot. Yksi tämän vuodenajan lempiruuistani on täytetty kesäkurpitsa. Se on helppo, edullinen, maukas, kevyt ja terveellinen ruoka, joka on […]

Tein viikonlopun rapujuhliin tarjolle tomaattikeittoa ja lupasin laittaa ohjeen jakoon. Kyseinen keitto on sen verran ”juhlava”, että ajattelin tarjota rinnalle ohjetta hieman kevyemmästäkin versiosta. Kevyemmän keiton ohjeen laitan linkkinä hyväksi havaittuun, yhteishyvän sivuilta löytyvään soppaan. Tomaattikeitto on äärimmäisen helppo, nopea ja (muuttujista riippuen) kevyt, terveellinen ja älyttömän herkullinen ruoka. Keittoa on helppo tuunata moneen makuun […]

Ajattelin vähän avata ajatuksiani siitä miksi sanasta ”dieetti” on tullut minulle punainen vaate. Dieettejä on moneen lähtöön ja niiden aloittamiseen on aina olemassa syy. Syitä on monia: Syy voi olla lääkärin tai muun terveydenhoitoalan henkilön suositus, jolla tuetaan sairauden hoitoa tai ehkäsyä. Kilpaurheilijoilla on syitä jotka liittyvät esim vartalonmuokkaukseen,(esim fitness urheilijat), maksimisuoritusten tehostamiseen tai painoluokan […]

Lauantai-ilta…vois vaikka vuokrata leffan ja tilata pitsan… Miten hyvältä kuulostaa ovelle kannettu höyryävä lätty kaikilla täytteillä ja vielä tuplajuustolla..?!        Ja jos huomenna on krapulapäivä niin silloin se vasta hyvälle kuulostaakin! Tilauspitsa on varmasti paras vaihtoehto siinä tilanteessa kun kroppa jaksaa hädintuskin täristä avaamaan pitsakuskille oven… Ja varsinkin jos sen pitsan syömisen jälkeen sanot; ”Voi […]

Tökkiikö aamupuuro? Täällä tökki ennen. Nykyään puuro maistuu paremmin kuin koskaan enkä liiottele yhtään kun sanon, että illalla nukkumaan mennessä kuolaan jo aamupuuron perään. Miksi näin? Ensinnäkin se, että ylipäätään tunnen nykyisin aamuisin nälkää johtuu aterioiden rytmittämisestä päivän aikana. Ennen aamuisin ei maistunut ruoka. Päivän mittaan tuli närkittyä sitä sun tätä ja voi sitä jääkaapilla […]

Edellisessä postauksessa kun sivuttiin ruokailujen aikatauluttamisesta niin seuraavaksi pitää sitten miettiä mitä syödään ja kuinka paljon. Aika moni on suunnilleen tietoinen siitä kuinka paljon kaloreita saa/pitää syödä vuorokaudessa, mutta harva tietää mitä siihen kalorimäärään tulee sisällyttää. Joojoo, paljon kasviksia, kylkeen perunaa, lihaa, marjoja ja vähän rasvaa. Ravitsemussuositus-taulukot ovat tuttuja jo ala-asteen ruokalan seinältä. (Yleispätevät ravitsemussuositukset […]

Painonhallinnan ja ennenkaikkea hyvinvoinnin yksi tärkeistä kulmakivistä on ravinto. Alias ruoka. Moni kokee ruokailujen aikatauluttamisen haasteelliseksi osaksi painonhallintaa. Päivään kun pitäisi mahduttaa kaksi ateriaa, välipalat, ehkä vielä treenin jälkeen jotain palauttavaakin. Mitäs kun on vuorotyö? Entäs kun työpaikalla ei ole mikroa/jääkaappia? Aamulla kun ei ole nälkä ja illalla iskee suklaanhimo! Kauppojen hyllyt pursuaa tänä päivänä […]

Tästä se starttaa, tarinointi hyvästä olosta. Tarkoituksenani on jakaa ajatuksia, vinkkejä ja tietoutta liikkumisesta, painonhallinnasta, ruokavalioista ja kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista. Kuka olen? Olen 28-vuotias kahden lapsen äiti. Olen nähnyt ne. Ne vyömakkarat ja hyllyvät pakarat, peilistä. Olen maannut sohvalla karkkipussin kanssa keksien tekosyitä liikkumattomuudelle. Olen kerännyt ”onnellisuuskiloja” ja myöntänyt olevani pahoinvoiva ylipainoinen. Olen kahlannut läpi lukuisia […]