Mysli on hyvää, joskus. Harvoin tulee ostettua, mutta jos joskus tekee mieli saatanpa tehdä sitä ihan itse! Se on helpompaa ko luulis. Toinen tapa on tehdä se uunissa, ja toinen pannulla paistaen. Mysliin voi laittaa mitä ikinä itse haluaa, mutta itse laitan yleensä mitä kaapissa on kuten pähkinöitä, siemeniä, leseitä, yms. Mysli pähkinäsekoitusta rouhittuna kauraleseitä […]

Tämä ohje löytyi reseptikirjastani nimellä Raparperiunelma, ja tämä on yksi suosikkipiirakoista joita tiedän! Äiti tekee tätä monesti kesäisin, joten en ole itse tehnyt tätä pitkiin aikoihin ennenkuin eräs ystäväni ohjetta tiedusteli. Uskon, että tämä on just se mitä tarkoitit! Pohja: 200 g voita 1/2 dl sokeria 3 keltuaista 1 dl perunajauhoja 2,5 dl vehnäjauhoja 1 […]

20-vuotias kuva- ja mediataide opiskelija

Mietittiin eräs päivä miehen kanssa, että tekisipä mieli grillata vaan ei jaksa lähteä anoppilaan sitä suorittamaan. Teimme siis kotona uunissa folionyyteissä perunat, fileen jonka täytimme aurajuustolla, pähkinärouheella ja kevätsipulin varsilla, sekä kuvassakin näkyviä vihanneksia sekä onpa poseeraamaan päässyt yksi luomu-bratwursti jonka ostin kokeeksi. Oli hyvää, suosittelen.. Folionyytit uusista perunoista foliota öljyä perunoita siivuina kevätsipulia/sipulia/valkosipulia suolakurkkuja […]

Nyt tulee tämmönen tarkan markan (euron?) vartijan kakku. Pohja pakastimessa olevasta kaupan murotaikinasta paistettu pohja, joka siis paistetaan ja jäähdytetään, täytteeseen kohta-vanhaksi-menevä-kerma-purkki vatkattuna ja purkki rahkaa, loput ruokokidesokerit pussin pohjalta sekä 3 liivatetta ja vaniljasokeria. Liivatteet siis liotetaan kylmässä vedessä ja lisätään mikrossa kuumennettuun maito tai mehutilkkaan ja sekoitetaan täytteeseen. Sitten kakku pakastimeen hetkeksi. Päälle […]

Grillattu ananas, lakukastiketta ja vaniljajäätelöä tuore ananas lakukastiketta joko vamiina tai itsetehtynä (lakuja ja kermaa sulatetaan kattilassa miedolla lämmöllä, mielellään esim. kick-lakuja) vaniljajäätelöä Hei grillikausi on viimein alkanut! Me so happy 🙂 Ja grilliruokiahan on vaikka millä mitalla. Niistä lisää myöhemmin. Aloitankin siis naisen logiikalla grilli-jälkiruoista! Tämä varsinkin oli ihanata, raikasta, jännää ja kesäistä!  Ja […]

Lohta ”Thai Style” Lohta saa usein edullisesti, ja se on ihan hyvää perusruokaa johon kyllä aika äkkiä kyllästyy jos tekeen aina samoja ruokia siitä. No, meillä oli kaapissa valmiina kaikenlaisia thai-tyyppisiä mausteita joten tehtiin tällainen ”uunilohi” johon kylläkin ensin paistettiin nahka rapeaksi, nostettin nahka lohen viereen jotta loheen saatiin kunnolla mausteita pintaan ja lopuksi koko […]

Ehkä hieman dramaattinen nimi, mutta tää vaan oli niin hyvää! Maailman paras salaatti 1. Tee kastike (tai käytä kaupan) valmismajoneesiä kermaviiliä karkeaa dijon-sinappia  tavallista sinappia sitruunamehua suolaa 2. Tee salaattipohja: salaattia tomaattia kurkkua muita kasviksia/hedelmiä/aurinkokuivattuja tomaatteja yms.  mitä haluat välimeren yrtit- maustetta, suolaa, öljyä ja sitruunamehua, sekoita kaikki 3. Paista krutonkeja pannulla tai uunissa, älä polta […]

Kirkkaan vihreät Granny smith- omenat ovat kiinteitä ja hapokkaita, ja soveltuvat erittäin hyvin ruoanlaittoon. Lajikkeen on kehittänyt aikoinaan vahingossa (kaikki hyvät ideat syntyvät vahingossa?) australialainen mummo, Maria Ann Smith, jolta omenat saivat nimensä Granny Smith. Pacojet on ammattikäytössä suosittu jäätelö-sorbetti-yleis-kone, jolla voi ajella sileäksi melkein mitä vain, kunhan tuotteen ensin jäädyttää. Pacojetin kotisivuilta löytyvä Green […]

Isä toi pilkkireissultaan tuliaisiksi ahvenia, joista nautiskelimme täällä lumisten kinosten (!) keskellä tänään. Lisukkeeksi tein lämpimän sinappivinaigretin, keitettyjä puikuloita (ja kevätsipuli-voisulaa) sekä mummonkurkkuja! Kannattaa aloittaa mummonkurkuista , ja teinkin ne jo aikaisemmin päivällä jääkaappiin tekeytymään.  Mummonkurkut a.k.a. Hölskytyskurkut 2 rkl valkoviinietikkaa 1 rkl sokeria 1 rkl suolaa yksi tuorekurkku, viipaloituna hienonnettua tilliä Laita kaikki aineet purkkiin tai […]