Sinne lähtivät CD-levyt

Olemme jo jonkin aikaa kypsytelleet päätöstä siitä, että luopuisimme CD-levykaapeistamme, jotka ovat roikkuneet olohuoneemme seinällä. CD-levyjä en ole kuunnellut oikeastaan sen jälkeen, kun Spotify tuli puhelimeeni liki seitsemän vuotta sitten, ja CD-soitintakaan en ole omistanut enää viiteen tai kuuteen vuoteen. Vai lasketaanko eteisen laatikossa oleva Sony Discman kuitenkin sellaiseksi?

Joka tapauksessa musiikkimme tulee nykyisin aivan muualta kuin CD-levyiltä, joten oli aika tehdä radikaali ratkaisu. CD-kaapit lähtivät.

IMG_4479.jpg

Roudasimme jo aiemmin osan levyistä matkalaukussa kellariin ja pari kassillista annoimme pois, mutta kaapeissa oli silti jäljellä melko monta levyä. 

Rouva oli jo sitä mieltä, että kaikki levyt roudattaisiin divariin, mutta en minä kyllä aivan kaikista raaski vielä luopua.

Jos säästäisi osan, ne kaikkein merkityksellisimmät, ja veisi divariin vain virheostokset ja musan, jolla ei ole mitään tunnearvoa: Oudot yritykset alkaa kuunnella musaa, josta ei oikeastaan pitdäkään. Ennalta tuntemattomat Flow-festariesiintyjät, joiden levyjen ostaminen tuntui silloin hyvältä ajatukselta. Musan, jota ei kehtaisi edes myöntää kuunnelleensa.

Mutta mihinkäs vetää raja, mitä säästää?

En missään tapauksessa luovu ensimmäisistä CD-levyistäni, jotka ostin vuonna 1991. Ne olivat Roxetten Joyride ja Eurythmicsin Greatest Hits. En myöskään ”täydellisestä” Madonna-kokoelmastani, siis tädin kaikista studioalbumeista ja pinosta sinkkuja 1990-luvun alkupuolelta – puolivälistä. (Nyt en muuten ole lainkaan varma, olenko ostanut uusinta leyvä lainkaan CD:nä, vai olenko kuunnellut sitä ainoastaan Spotifysta, mikä on aika kuvaavaa.)

Muutamat lukioiässä ja opiskeluaikana tärkeät levyt säästän nostalgiasyistä. Samoin ne levyt joita on kuunneltu oikeasti kaikkein eniten. 

Muta sitten tulee se vähemmän merkityksellinen mainstream-pop, jota on ollut kiva kuunnella joskus ja jota löytää juurikin Spotifysta ja muualta verkosta erittäin helposti. Jäänkö kaipaamaan esim. juuri sitä Robbie Williamsin tai Lady Gagan levyä, jonka ajattelin kierrättää? Entä tuleeko se päivä, kun haluaisin soittaa Pinkiä tai Maroon 5:tä ja niitä ei löydykään enää verkosta niin kuin olen nyt tottunut?

Vai onko se riski vain otettava ajatellen, että aivan kaikkea ei voi yksinkertaisesti säästää ihan vaan varmuuden vuoksi?

Suhteet Sisustus Oma elämä Musiikki

Keväisen raikas mango-valkosuklaa-juustokakku

Kaupallinen yhteistyö: Dr. Oetker

Pehmeä kakkupohja, kuohkeaa valkosuklaamoussea ja raikas mangokiille pinnalla. Aika hyvää tuli, vaikka itse sanonkin!

Tein tämän mango-valkosuklaa-juustokakun käyttäen siinä Dr. Oetkerin uusia luomuleivontatuotteita: luomuleivinjauhetta pohjan nostattamiseen ja luomuliivatetta täytteen ja kiilteen hyydyttämiseen.

IMG_0619.jpg

Dr. Oetkerin luomuliivate on tietääkseni Suomessa ainoa myynnissä oleva laatuaan, ja se otetaan varmasti ilolla vastaan luomutuotteita suosivissa talouksissa.

IMG_0487.jpg

Tiesin heti, että haluaisin kokeilla liivatetta johonkin juustokakkuun. Ensin harkitsin säilykepersikoista tehtävää kiillettä mutta Rouva ehdotti, että kokeilisin käyttää pinnalla pakastetuista mangokuutioista tehtävää sosetta. Erinomainen idea!

Täytteenä on puolestaan valkosuklaamousse, ja valkosuklaa tuo täytteeseen oman mukavan makunsa.

Tässä kakussa kokeilin murskattujen keksien sijaan tehdä kakkupohja sokerikakkutaikinasta, ja hyvinhän sekin toimii! Kakku tuntuu keksipohjaan verrattuna jotenkin kevyemmältä, joten sitä voi hyvin syödä sitten toisenkin palan, eikös niin?

IMG_0461.jpg

Mango-valkosuklaa-juustokakku

Ainekset

Pohja:

  • 2 kananmunaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 tl leivinjauhetta

Täyte:

  • 2 dl kuohukermaa
  • 300 g tuorejuustoa
  • 150 g valkosuklaata
  • 1 dl tomusokeria
  • 1 tl Dr. Oetker vaniljasokeria
  • 4 kpl Dr. Oetker luomuliivatelehteä
  • 2 rkl sitruunamehua

Kiille:

  • 2 dl mangososetta (esim. pakastetuista mangokuutioista tai lasten mangososeesta)
  • (3 rkl tomusokeria)
  • 3 kpl Dr. Oetker luomuliivatelehteä
  • 1/2 dl sitruunamehua

Valmistaminen

  1. Valmista ensin sokerikakkupohja: Vatkaa kananmunat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin, lisää jauhot varovasti vaahtoon ja sekoita taikina tasaiseksi. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja voitele sen reunat. Kaada taikina irtopohjavuokaan (halk. 22 – 24 cm, kuvien kakku 24 cm) ja paista kakkupohjaa 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes se alkaa ruskettua. Nosta kakkupohja jäähtymään
  2. Valmista valkosuklaamousse: Vaahdota kerma. Notkista tuorejuusto vatkaamalla sitä haarukalla kulhossa. Paloittele valkosuklaa ja sulata se mikroaaltouunissa alhaisella teholla sekoittaen sitä puolen minuutin välein. Yhdistä kermavaahto, tuorejuusto ja valkosuklaa ja lisää tomusokeri. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä viitisen minuuttia. Kuumenna sitruunamehu esim. mikroaaltouunissa. Puristele liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota liivatteet kuumaan sitruunamehuun sekoittaen. Anna liivateseoksen jäähtyä hetki ja sekoita se muihin aineksiin ohuena nauhana sekoittaen hyvin
  3. Levitä valkosuklaamousse jäähtyneen kakkupohjan päälle ja nosta se hyytymään jääkaappiin vähintään muutamaksi tunniksi tai vaikka yön yli

  4. Jos käytät pakastettuja mangokuutioita, soseuta mangokuutiot, mittaa soseesta 2 dl ja makeuta tomusokerilla. Voit harkita itse, tarvitseeko sosetta makeuttaa. Mangosose saa olla kirpsakkaa, sillä valkosuklaamousse on makeaa
  5. Tee kiille: Liota liivatelehtiä 5 minuuttia kylmässä vedessä. Purista sitruunamehu ja kuumenna se esim. mikroaaltouunissa. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liuota lehdet kuumennettuun mehuun sekoittaen. Yhdistä liivateseos ohuena nauhana hedelmäsoseeseen ja sekoita hyvin. Kaada seos juustomassan pinnalle ja nosta hyytymään jääkaappiin vähintään tunniksi.

Voihan kakun tietysti koristellakin, mutta minusta tämä iloisen keltainen mangokiille oli niin hauskan näköinen ja kauniin tasainen, etten raaskinut laittaa pinnalle mitään.

IMG_0595.jpg

Sain myös pienen tyttösen apuleipuriksi, eikä häntä tarvinnut kahdesti pyytää.

Mikä siinä onkin, että lapset ovat niin mielellään mukana leipomisessa? Onkohan sillä jotain tekemistä asian kanssa, että aika usein saa nuoleskella vatkaimen terät ja taikinakulhon puhtaaksi, kun leivonnainen on paistumassa?

Onhan sekin tietty jännää, miten raaka-aineet muuttuvat prosessin aikana joksikin aivan muuksi kuin mitä ne olivat lähtötilanteessa. Ja omien kättensä jäljen näkee niin nopeasti.

IMG_0522.jpg

IMG_0550.jpg

Kakusta tuli aivan törkeän hyvää, ja olisin voinut syödä sitä määrättömästi. Näytti se maistuvan muillekin.

IMG_0648.jpg

Hetkinen, onko tuo sinun santsipalasi?

IMG_0679.jpg

Koti Ruoka ja juoma