Isyyspakkaus

10.10.2013 Tommi Koivisto

Tomaattipiirakka

Tomaattipiirakka on kuulunut perusruokiemme joukkoon jo niin pitkään, että olin aivan hämmästynyt, kun kerran huomasin, etten ole koskaan julkaissut sen reseptiä. Kuviakin olen mielestäni ottanut pariin otteeseen, mutta sitten ne ovat unohtuneet, kun on ollut jotain akuutimpaa mielessä.

Mutta tässä se siis on, Rouvan kuuluisa tomaattipiirakka, nyt tv:stäkin tuttu. Kuvan piirakka on kyllä tällä kertaa ihan itse tekemäni.

Täytteitä voi varioida sen mukaan, mitä kaapissa sattuu olemaan ja lisätä sekaan vaikkapa hienonnettuja oliiveja. Itse käytin piirakkaan tällä kertaa yhden rasiallisen vanhenemisvaarassa olevia kirsikkatomaatteja, mutta ne eivät ole lainkaan välttämättömiä.

Myös juustojen kanssa kannattaa olla luova ja raastaa jääkaapista kaikki syömäkelpoiset juustonjämät piirakan pinnalle.

Tomaattipiirakka

Ainekset

Pohja

50 g voita
hyppysellinen suolaa
1 dl ruisjauhoja
2 dl vehnäjauhoja
2 rkl vettä

Täytteet

8 tomaattia (enemmän on enemmän)
2 sipulia
3 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja hienonnettuna
tuoreita yrttejä (esim. lehtipersilja, salvia, oregano)
voimakkaan makuista kovaa juustoa raastettuna, esim. emmental, gouda tai manchego

Munamaito

1 kananmuna
1 1/2 dl maitoa
suolaa
mustapippuria

Valmistaminen

Tee ensin pohja: nypi voi ja jauhot murumaiseksi seokseksi ja lisää vesi. Lisää vehnäjauhoja tarpeen mukaan, jotta saat kiinteän, kauniin taikinapallon. Voitele vuoka ja painele taikina vuokaan. Esipaista pohjaa 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia
Paloittele tomaatit reiluiksi kuutioiksi ja hienonna yrtit
Suikaloi sipulit ja kuullota ne paistinpannulla
Lisää tomaatit, sipulit, aurinkokuivatut tomaatit ja yrtit pohjan päälle
Raasta juusto
Riko kananmuna kulhoon, vispaa rakenne rikki ja lisää maito ja suola ja mustapippuri. Kaada munamaito vuokaan.
Lisää juustoraaste pinnalle ja paista piirakkaa 250-asteisessa uunissa noin 20 minuttia, kunnes juusto ruskistuu.

Pistä pohjan ohje talteen, sillä sitä voi käyttää myös muihin suolaisiin piirakoihin. Pari muuta reseptiä löytyisikin jo takataskusta.

Avainsanat: kasvisruoka, piirakka, ruokaohje, tomaatti

Koti Ruoka ja juoma

8.10.2013 Tommi Koivisto

Oikaisu- ja selittelypostaus

Huh. Puoli tuntia on aika pitkä aika televisiossa, varsinkin kun se puoli tuntia koostuu lähes pelkästään omasta puheesta.

Ai mistä on kyse? Jos koko homma meni ohi tai unohtui, täältä näet: Blogistania: Isyyspakkaus (Yle Areena). (Poistuu 7.11.2013)

* * *

Kirjoitin Blogistanian kuvauksista jo aiemmin postauksen, jossa käytiin kulissien takana. Muistelin siinä, miten ohjelman kuvauksien jälkeen murehdin sekä kaikkea sitä, mitä tuli sanottua että sitä, mitä jäi sanomatta. Olin jo varautunut, että joutuisin lähetyksen jälkeen oikomaan ja selittelemään sanomisiani, mutta nyt voin huokaista helpotuksesta, sillä eipä siihen olekaan tarvetta.

Ohjelma tuntui myös yllättävän ajankohtaiselta, vaikka se on kuvattu jo viime tammikuussa, siis yhdeksän kuukautta sitten. Pohdin aiemmin, kuinka moni puheenaiheista olisi vanhentunut tai kuinka moni mielipiteistäni muuttunut. Niin ei ollut kuitenkaan käynyt, vaikka muuten tuntuukin kuin kuvaukset olisi tehty jossain edellisessä elämässä. Oudointa oli nähdä pieni tyttö niin hirveän pienenä ja tumma- ja harvahiuksisena.

Tavallaan olisi ollut hauskaa, että ohjelman kuvausten ja lähetyksen välillä olisi ollut vähemmän aikaa. Ohjelmasta ja sen keskusteluista olisi varmasti tullut myös hyvin erilainen, jos se olisi kuvattukin vasta muutamaa kuukautta myöhemmin, kun olin jo hoitovapaalla. Toisaalta mietin, että jos olisinkin päästellyt pahoja sammakoita suustani, olisi voinut selittää sen sillä, että nooo… se oli silloin tammikuussa.

Keskusteluihin osallistuneet kaverini Hanna ja Jounikin ovat ehtineet kuvauksien jälkeen: Hanna perustaa oman blogin ja Jouni lisääntyä toistamiseen. Onnea molemmille! Hannan Myötä ja vastoinkäymisissä -hääblogi löytyy Hesarin sivuilta.

Nyt kun astuimme julkisuuteen, päädyimme pohtimaan, miten tosi-tv-uramme jatkuu tästä. Jouni varasi itselleen Julkkis BB:n, Hanna epäili menevänsä Maatilan prinsessan seuraavalle kaudelle ja itse voisin ryhtyä Idols-tuomariksi.

Eipä tässä sitten muuta tällä kertaa. Jos kiinnostaa näperrellä samanlainen origamimobile kuin ohjelmassa, ohjeet ovat täällä. Ohjelmassa mainitun Rouvan kuuluisan tomaattipiirakan ohjetta en ole puolestaan koskaan julkaissut, joten eiköhän korjata tilanne, ihan jo lihattoman lokakuunkin vuoksi.

Kuvat: Mape Morottaja, Yle

Avainsanat: blogistania, tv

Suhteet Oma elämä Ystävät ja perhe