Paistettua fetajuustoa ja bulgursalaattia

Viikon kuumat vinkit ovat paistettu fetajuusto ja bulgursalaatti. Jutussa mainitaan myös yksi kylmä vinkki.

IMG_7607.jpg

Kokonaisena paistettu fetajuusto oli meille uusi tuttavuus, ja Rouva kokeili sitä Fanni & Kanelin Tiina Garveyn suosituksesta. Suositus oli erinomainen. (Tiina kirjoitti muuten uusimpaan Maku-lehteen kokonaisen kolumnin suhteestaan fetajuustoon.)

Fetajuusto on siis asetettu uunivuokaan, ja sen päälle on lorautettu tilkka oliiviöljyä ja ripoteltu hieman oreganoa ja mustaapippuria. Sitten sitä on paistettu 200-asteisessa uunissa, kunnes sen on ruskettunut. Sopii hyvin esimerkiksi salaattien lisukkeeksi.

IMG_7617.jpg

Muuten lautasella onkin aikamoista pikaruokaa. Tai no, onhan niitä esivalmisteltu jo aiemmin, mutta kuvien iltana ruoanlaitto ei vienyt pitkään.

Bulgursalaatti syntyi bulgurista, keitetyistä kikherneistä, paahdetuista paprikoista, paahdetuista munakoisoista, lehtipersiljasta, tuoreesta korianterista, sitruunamehusta ja lorauksesta oliiviöljyä.

Lautasella on myös uunissa paistettua tuoremakkaraa, paahdettua romanesco-kaalia sekä jogurtista ja avokadosta sekoitettu kastike. Kastiketta oli maustettu myös suolalla, pippurilla, valkosipulilla ja tuoreella korianterilla.

IMG_7601.jpg

Ja olettekos te tutustuneet jo Jymy-jäätelöihin? Nautimme täyteläisen vaniljaista Jymyä jälkiruoaksi kuvassa taustalla häämöttävän, tästä blogistakin aiemmin tutun mustikkarättänän kanssa. Ihan törkeän hyvää!

IMG_7623.jpg

Kommentit (13)
  1. Oli pakko tulla blogiin kertomaan, että Gastronaatti on tällä hetkellä meidän tytön 1v4kk yksi lempikirjoista. Hyvät kuvat osoiteltavaksi ja äidille nimettäväksi 🙂

    1. ”Hyvä hyvä hyvä, siellä vaan kasvattamaan pikkunaattia”, kommentoi Rouva vieressä. ”Ja toivottavasti myös äiti tykkää!”

  2. Voihan Jymy!
    Parasta jäätelöä mitä tiedän ja vielä luomua!!
    Suosikkini on puolukka..

    Kolmen kaverin jäätelöstä tykkään myös, sitä saa useammasta paikasta. Jymyä pitää hakea vähän kauempaa.

    1. Ihan tosi? Meillä sitä taitaa saada ihan lähikaupastakin.

      1. No oho, myyntipaikat onkin lisääntyneet hurjasti!! Hyvä! Aikoinaan kun tutustuin jätskiin, niin ostopaikat oli harvassa..

Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *