Sose sulle, torttu mulle
Eräällä asiakkaallani oli teoria: miehet pitävät runebergintortuista ja naiset eivät.
Siitä en tiedä, mutta minulle ne kyllä ovat herkkua. Niin kuin tämäkin Hakaniemen hallin Leipätorilta haettu ihanuus. En muista, kenen tekemä torttu oli, mutta se oli kostutettu rommilla. Seuraavan kerran haen punssitäytteisen tortun. Nam.
Minulla se sijaan on teoria: mikään missä on tomaattia, ei voi olla pahaa.
Olin joskus aidosti järkyttynyt, kun tarjosin kollegalleni Rouvan ohjeella tekemääni taivaallista tomaattipiirakkaa, ja hän kertoi, ettei voi sietää tomaattia. Ei makua eikä rakennetta. Hä?!?
Onneksi tyttäreni on selvästi tullut isäänsä.
Olen aiemmin kertonut muun muassa, että tyttö ei ole oikein innostunut soseista. Hän on nyrpistänyt nenäänsä tai oikeastaan yökkinyt suurin piirtein kaikelle, mitä olemme hänelle tähän mennessä tarjonneet - lukuunottamatta kaurapuuroa ja päärynäsosetta.
Sitten rouva keitti tomaattikastiketta.
Sen kanssa meni niin perunamuusi, lohi kuin hirvenjauhelihakin.
Siitä intoutuneena Rouva on nyt alkanut keitellä tytölle tomaattisia kastikkeita. Suurinta herkkua vaikuttaa olevan tomaattinen karitsanjauhelihakastike: luomukaritsanjauhelihaa, luomutomaattimurskaa, porkkanaa, sipulia, valkosipulia ja tuoreita yrttejä. Kun sen soseuttaa ja sitä sekoittaa perunamuusiin, tyttö syö kerralla puolentoista desilitran annoksia.
Sose maistuu hyvältä myös isän suuhun, mutta enää isän ei tarvitse toimia jätemyllynä, sillä ruokaa ei jää jäljelle.
Tomaattikastikkeen myötä syöminen on siis parantunut huomattavasti, ja nykyisin tyttö syö viisi kertaa päivässä hyvällä ruokahalulla: kaksi kertaa puuroa, kaksi kertaa proteiinipitoista ruokaa ja kerran hedelmäsosetta.
Puuroa saattaa mennä kerralla 2 dl, liharuokia 1,5 dl ja välipalasoseena nautitaan lähes kokonaista hedelmää vastaava annos hedelmäsosetta.
Puuroihin sekoitetaan myös oliiviöljyä, jotta hänen painoaan saataisiin nousemaan, ja aamupuuron sekaan laitetaan myös jotain hedelmäsosetta, usein luumua.
On se kumma, jos posket eivät tällä syömisellä ala pyöristyä!
Kommentit
Teidän tytön menu kuulosti kyllä todella herkulliselta. Siihen soseuttamiseen asti voisi itsekin syödä. Ja runebergintortut EIVÄT uppoa täällä, eivät uppoa miehellekään. :)
runebergintortut on ihania, mutta menevät pilalle rommilla tai punssilla kostuttamisesta! Ainoa tähän suuhun sopiva alkoholipitoinen kostuke on Cointreau
Ei runebergin tortuille, paitsi jos kaapissa ei olisi mitään ja iskisi valtava makeannälkä!
Ohhoh, kylläpä teidän neiti syö hyvin! Meillä ei todellakaan mene tuollaisia settejä kun erityisen harvoin, liekö siihen syynä se, että roikkuisi vieläkin rinnassa kiinni tunnin parin välein...kasvaa kyllä kohisten ja painokäyräkin menee yli keskiarvon...siksipä ei ole lisäilty öljyjä neidin ruokiin!!
Meillä kanssa tyttö tykkää (ainakin useimmiten) riisi/pasta/maissiruuista mihin on soseutettu joukkoon tomaattia, sipulia, porkkanaa, paprikaa,kesäkurpitsaa ja kanaa/jauhelihaa ja lisätty mausteita (korianteri, basilika, timjami tms). Jostain syystä peruna ei ole hänen herkkuaan. Omatekoiset soseet kyllä maistuvat oikein hyvälle omaan suuhunkin ja olemme ajatellett että tytön hyvä oppia syömään erilaisia mausteita kun itse käytämme niitä paljon. Chiliä tai currya ei ole vielä tarjottu!
Oi Runebergin tortut! Nyt alkaakin olla korkea aika aloittaa sesonki, joka minun tapauksessani kestää pitkälle kevääseen. Tähän kuuluu olennaisesti usean erimerkkisen valmistortun testaaminen. Lisäksi vähintään kerran, yleensä useammin, myös itse leivon Runebergeja, Eeva Kolun ohjeella ja ehdottomasti rommilla kostutettuna. Mmm!
Täältä naisellinen kyllä Runebergin tortuille!
Meilläkin poikanen tykkää kovasti tomaatista. Hauska tomaattiin liittyvä yhteensattuma onkin, että tarjosin hänelle juuri tänään ensimmäistä kertaa "aikuisten ruokaa", joka oli tomaattinen kasvispata. En ole aiemmin maustanut hänen ruokiaan mutta tästälähin pitänee maustaa, niin hyvin se upposi. Kovin paljon en tosin uskaltanut antaa koska se oli ihan normaalisti suolattu versio. Mutta hyvin maistui valkosipuleineen kaikkineen.
Kiva kuulla, että teilläkin pikkuisella alkaa kiinteä ruoka maistua.
Ooo, kiitos herkullisen kuulloisesta reseptistä! Meillä on jämähdetty jostain syystä melko alkeellisiin versioihin perunasta, porkkanasta, bataatista ja kukkakaalista ja kokeiltu niiden kaveriksi lihaa tai lohta, eikä tunnu oikein meidän neidille uppoavan. Toisinaan suu aukeaa hienosti, toisinaan ei niin millään. Aikaisemmin sai sentään ujutettua lusikkaa suuhun, mutta nyt on neiti keksinyt tuon yökkimisen ruman taidon. Ehkäpä on aika koittaa tuota ruoan maustamista myös täällä! Toivonkin siis lisää näitä hyväksi havaittuja ohjeita :)
Tuore tomaatti uppoaa vain esikoiselle, tytöt irvistelee mutta kypsennettynä uppoaa.
Ja runebegintortut.. Teen usein sen 12 kpl tms mitä ohjeesta tulee ja syön ne sitten yksin koska muut ei tykkää.
En tiedä miksi otsikosta tuli mieleen, että torttu = kakka, eli millaisella soseella houkutellaan lasta vessatoimiin. :D
Kuvan ja otsikon mielessä yhdistäessäni olin jo varma, että vauva oli päättänyt viedä sun tortun ja jättää sulle vain soseet! Ihania kuvia :)
Voi runebergit, nuo ihanaiset herkut! Oletteko ajatelleet kokeilla tytön kanssa sormiruokailua? Voisi kiinnostaa enemmän, kun saa itse viedä ruuan suuhunsa ja vielä sen luonnollisessa muodossa esim. perunat isoina pitkulaisina puikkoina ja lihakastike sen verran paksuna, että menee pienellä nyrkillä suuhun. :D
Kuinkas vanha teidän tyttö muuten nyt on? Ei itse vielä olla uskallettu tarjota ruokia, joissa on esim. sipulia tai valkosipulia. Meidän poika on tasasn 7kk ja 3pv. Miten valmistatte sipulin?
Voi kyllä, kyllä ja kyllä runebergintortuille! Teen aina monikertaisen satsin, ja koko perheelle uppoaa (alkoholittomina).
Teillä on sitten siirrytty ketsuppikauteen :D Leikki- ja kouluikäisillekin menee alas melkein mikä vain, jos päällä on ketsuppia :)
Sipuli ja valkosipuli kannattaa keittää kasviksien kanssa ja sitten vaan tehosekoittimeen! Näin ainakin meillä. Hyvin voi tarjota 7-kuiselle! Kannattaa aloittaa vahvojen ainesten ja mausteiden (sipulit, paprika, yrtit) maltilla niin ei käy vatsan päälle tai ole liian dominoiva makumaailma.
Runebergintortut on i-ha-ni-a. Täydellisimmillään punssilla hyvin kostutettu ja manteli saa olla mahdollisimman isoina murusina.
Runebergintortut taitaa itseasiassa olla noista kausiherkuista mun suosikki. Esim. nyt jouluna en syönyt yhdenyhtä joulutorttua, enkä viime laskiaisena tainnut koskeakaan laskiaispullaan, mutta runebergia ei voi jättää väliin.
Tein parina vuonna tunebergintorttukakun, jonka kostutin cointreau-liköörilöä ja rommilla, kun jokapäiväisen tortun (1,45€) ostaminen kaupasta tammikuun alusta maaliskuun loppuun tuli aika pirun kalliiksi. Olen myös tortuissani perfektionisti ja osan leipomoista tortut ovat kuivua eikä vadelmaa ja rommia ole riittävästi. Senhän kuuluu kostuttaa taikina, ei maustaa kuivaa kakkua. No mutta, ilman torttua ei tämä nainen pysy talvella pustyssä. Suurin osa suomalaisista leivonnaisista kun on jotakin kaameaa kermaista täynnä, yök. Tuo on aivan nero tuo Fredrika.
Näköjään runebergintorttu sai käsittelyssäni myös uuden nimen.
Tomaatista - eikös tuo ole se ikivanha lasten ketsuppisääntö..? ;)
Voi vitsit, näin monta kommenttia, joihin en ole ehtinyt vastata.
Mahtavaa, että runebergintortut maistuvat muillekin. Ja ei se mitään, vaikkei maistuisikaan, mä taas en oikein tykkää laskiaispullista.
Anna-Reetta: Jaa, enpä ole vastaavaa kuullutkaan. Jossain oli sen sijaan sellaiset aterimet, joissa kädensija oli litistetty tavallaan väärin päin, ja niihin oli todella outo tarttua, ja ne myös kaatuivat, kun ne laittoi pöydälle. Mangot ovat meistä tosi kivat, ja erityisesti lusikat ovat huomattavasti mukavammat suussa kuin vaikkapa Savoniat.
satuli: Heh, pitää selvästi aloittaa uusi juttusarja: ruokareseptejä vauvoille :)
Heispi: Sormiruokailua on kokeiltu, ja kyllä hän mielellään imeskelee jotain kurkunpalaa tai nyppii leivänmuruja pöydältä. Laajamittaisempi sormiruokailu tuntuu edelleen jotenkin vaivalloiselta ja aikaavievältä, enkä usko, että tyttö söisi sillä metodilla senkään vertaa mitä nykyisin. Ehkä sitten kun paino saadaan nousemaan, hänen voisi antaa kokeilla syödä itse.
Vierailija (15:32): Tyttö on nyt tasan 8 kk ja 1 pv. Sipuli on kuullotettu ja sen jälkeen kastiketta on haudutettu pitkään.
Kiitos myös muille kommenteistanne. Jos voisi painaa jokaisen kohdalla "Tykkää", tykkäisin.
Kommentoi