Tag: kaali

Kaupallinen yhteistyö: Kikkoman Kaalilaatikko on yksi koko perheemme lempiarkiruoista. Sen hauduttaminen vie aikaa, mutta muuten ruoan valmistaminen ei ole järin työlästä. Tällä kertaa tein kaalilaatikosta kasvisversion, maustoin sen Kikkomanin luomusoijalla ja proteiinin lähteenä käytin härkäpapurouhetta. Härkäpapurouhe oli itselleni uusi tuttavuus, ja aiemmin olemme laittaneet kasviskaalilaatikkoon esimerkiksi linssejä ja soijarouhetta. On kuitenkin hienoa, että näille kasvisproteiineille on saatavilla myös […]

Tälle ruoalle oli vaikea keksiä napakkaa nimeä. Oikeastaan se oli punakaali-lammaspaistosta riisillä, mutta jotenkin tuo ”punakaalilaatikko paistinpannulla” kuulostaa paremmalta.  Tässä on siis oiva esimerkki simppelistä arkiruoasta, joka valmistuu noin puolessa tunnissa. Tämä ei vaadi edes kummempia esivalmisteluja, mutta jos punakaali on kypsennetty jo etukäteen, ruoka tulee pöytään vieläkin nopeammin. Sain jokin aika sitten myös pyynnön, […]

Vietimme viikonloppuna esijoulua anoppilassa. Rouva teki lauantain päivälliselle alkuruoaksi kaalipiirakoita itse tehtyyn maitorahka-voitaikinaan. Niistä tuli niin hyviä (ja söpöjä), että halusin jakaa ne myös teidän kanssanne. Kaalipiirakat Ainekset Pohja 4 1/2 dl jauhoja 2/3 tl suolaa 200 g voita 1 prk (250 g) maitorahkaa Täyte n. 400 g kaalia 1 pieni sipuli ruohosipulia oliiviöljyä suolaa […]

Kaalikääryleet ovat yksi salaisista intohimoistani. Tai siinä mitään salaista ole: jos huomaan, että niitä on jossain työpaikkani lähiravintoloista lounaalla, ihastelen sitä kovaan ääneen ja taivuttelen sitten muut mukaani kyseiseen paikkaan. Kuvan kääryleet ovat kuitenkin ihan kotitekoisia. Mutta voi, miten työläitä ne ovat valmistaa. Ihan suoraan sanottuna emme ole niitä kovinkaan montaa kertaa yhteiselomme aikana Rouvan […]

Melkein harmittaa, että tämä herkullinen piirakkaresepti ei mahtunut Rouvan Gastronaatti-kirjaan. Mutta hyvä sinulle: saat sen käyttöösi jo nyt! Kuva on itse asiassa yksi ensimmäisistä, joita otimme kirjaa varten lähes tasan vuosi sitten. Ja se on myös yksi syistä, jotka vaikuttivat reseptin putoamiseen. Kuva on nimittäin tyyliltään ja taustaltaan erilainen kuin kirjan muissa resepteissä, joten se […]