Mausteet, joita on aina oltava – minun mausteostoskorini
Mausteet ja maustaminen ovat maaliskuun teema Food Market Herkussa. Keräsin teeman inspiroimana oman mausteostoskorini ja pohdin samalla, mitkä ovat oman ruoanlaittomme perusmausteet ja mitä maustelaatikosta ja keittiön työtasolta on aina vähintään löydyttävä. Ostoskoriini päätyi merisuolaa, Himalajan suolaa, mustapippuria, tuoreita yrttejä, kasvisliemijauhetta, sitruuna, viinietikkaa, tuoretta chiliä, valkosipuli, srirachakastiketta, curryjauhetta, juustokuminaa, kanelia, vaniljajauhetta ja kardemummaa. Lisäksi mukaan tarttui […]