Tag: resepti

Kesäkurpitsakausi on parhaimmillaan, ja ne jotka saavat satoa, saanevat sitä niin, että kaikki uudet ideat ovat tarpeen! Rouvakin on taas kokannut kesäkurpitsasta urakalla, ja viime aikoina kesäkurpitsaa on syöty meillä muun muassa näissä muodoissa. Kesäkurpitsa-halloumipihvit Näitä pihvejä on syöty meillä ainakin vuodesta 2012 asti. Pihvit ovat ihastuttaneet somessa viime aikoina jälleen, kun Rouvan julkaisi reseptin […]

Kaupallinen yhteistyö: Kikkoman Kaalilaatikko on yksi koko perheemme lempiarkiruoista. Sen hauduttaminen vie aikaa, mutta muuten ruoan valmistaminen ei ole järin työlästä. Tällä kertaa tein kaalilaatikosta kasvisversion, maustoin sen Kikkomanin luomusoijalla ja proteiinin lähteenä käytin härkäpapurouhetta. Härkäpapurouhe oli itselleni uusi tuttavuus, ja aiemmin olemme laittaneet kasviskaalilaatikkoon esimerkiksi linssejä ja soijarouhetta. On kuitenkin hienoa, että näille kasvisproteiineille on saatavilla myös […]

Kaupallinen yhteistyö: Kikkoman Ei, se ei ole kanaa, se on kukkakaalia. Se ei ole siis kanaa, se on kukkakaalia. Tyttäreni oli vaikea ymmärtää, miten näin paljon kanaa muistuttava ruoka ei ole kanaa, ja hän ihasteli vielä moneen kertaan, miten ihanaa tämä kana onkaan.  Ehkä hän vain juksutti isiä, mutta erittäin herkulliset näistä kukkakaaliwingseistä kyllä tuli. […]

Kaupallinen yhteistyö: Kikkoman Soijakastike tuo monille varmasti mieleen aasialaisen keittiön, mutta suolaisen umaminen kastike sopii hyvin mausteeksi myös muihin ruokiin. Käytin tällä kertaa soijakastiketta nyhtöpossun marinadiin ja kääräisin possun itse tehtyjen vehnätortillojen sisään. Lisukkeena on myös avokadosalsaa, joka sekin on maustettu suolan sijaan Kikkomanin luomusoijalla.  Muutaman vuoden takainen nyhtöpossu- eli pulled pork -buumi on jo hieman laantunut, […]

Kaupallinen yhteistyö: Myllyn Paras Voiko olla suomalaisempaa jälkiruokaa kuin mustikkapiirakka? Olen aika varma, että Suomessa on herkuteltu mustikkaisilla paistoksilla jo vuosisatoja ennen kuin vaikkapa omenasta oli edes kuultukaan. Ei ole siis mikään ihme, että mustikkapiirakka pääsi finaalisijoille Suomi 100 -kansallisruokaäänestyksessä, johon osallistui viime vuonna peräti 50 000 suomalaista. Mustikkapiirakka saa tänä vuonna myös oman juhlapäivänsä, kun […]

Joko taikinanjuuresi on kuplimassa? Nyt on siis aika jakaa Rouvan juurisämpylöiden resepti! Tällä ohjeella Rouva tekee mahtavat sämpylänsä, jotka ovat sisältä pehmeän sitkeitä ja pinnalta rapsakoita, eikä siihen tarvita edes höyryuunia! Rouva muuten vinkkaa, että uudella juurella leivottavaan taikinaan voi lisätä alussa hieman hiivaa, jotta sämpylät kohoavat paremmin. (Siis taikinaan, ei taikinanjuureen.) Vanhemmalla juurella leivottavat sämpylät […]

Kaupallinen yhteistyö: Pingviini Mitä yhteistä on pingviinillä ja veriappelsiinilla? Oikea vastaus on tietysti veriappelsiinipirtelö. Veriappelsiinipirtelö (2 – 3:lle) Ainekset 3 veriappelsiinia 2 dl maitoa 1/2 pkt Pingviini-vaniljajäätelöä 1 rkl hunajaa (1 tl lakritsijauhetta – jos haluat) Valmistaminen Kuori ja lohko appelsiinit ja poista siemenet, jos niitä on Laita appelsiinit tehosekoittimeen ja hienonna ne Lisää muut […]

Melkein syytön -juttuni herkulliset cashewcroissantit tuntuivat herättävän sen verran ihastuksen huokauksia – myös Rouvan Instagram-tilin puolella – että on parasta jakaa niiden tarkka resepti täällä. Tehdään se myös parhaillaan meneillään olevan hävikkiviikon kunniaksi. Edellisen päivän croissantit kun ovat yleensä olleet parhaimmillaan jo edellisenä päivänä, mutta tähän herkkuun hieman kuivahtaneet croissantit sopivat itse asiassa paremmin kuin tuoreet. Reseptin […]

Jos saat käsiisi tuoreita punajuuria naatteineen, älä ihmeessä heitä naatteja pois! Naatit voi käyttää Gastronaatti-hengessä ruoanlaittoon ja tehdä niistä esimerkiksi tällaisen piirakan. Taikina on sama, jolla Rouva teki aiemmin julkaisemani vaivattoman sienipiiraan. Punajuurennaatti-piirakka Ainekset Pohja: 1 dl vettä 1/2 dl oliiviöljyä 3 dl vehnäjauhoja 1/2 tl suolaa Täyte: 5 punajuuren naatit (tuoreita ja napakoita, mielellään […]

Olen kertonut monesti suuresta rakkaudestani punajuurta kohtaan. Tällä kertaa Rouva teki punajuuresta hyvin yllättäviä ruokia, ja ne herättivät Instagramissa niin suurta ihastusta, että pitää jakaa niiden reseptit täälläkin. Ensimmäinen niistä on punajuurisipsit. Rapeanmakeat punaiset sipsit olivat niin suloisen värisiä, että tyttömme keksi heti kutsua niitä prinsessasipseiksi. Hän piti niistä niin kovasti, että söi tuosta noin […]