Ja näin ovat suuriruokaisimmat joulunpyhät takanapäin! Olen jouluruuan suhteen neuroottinen. Paniikissa jouduin vielä aattoaamuna juoksemaan kauppaan täydentämään varastoja. Ostin kermaviiliä, dippiä, popkornia ja kotijuustoa. Perinteisiä jouluherkkuja, kuten voitte nähdä. Hermoilen perinteisesti joka vuosi jouluruuan riittävyyttä melkeinpä vatsahaavaan asti. Otto rauhoitteli tänäkin vuonna, että ruoka kyllä riittää, sama määrä pienemmällä kinkulla riitti viime vuonna neljälle, miksei […]

//www.youtube.com/embed/49Wnb-3gy9Y?rel=0 Haluamme nyt toivottaa kaikille lukijoille ja Lilyläisille mahtavaa joulua videopostauksen myötä – Einon oman blogin joulukalenterin viimeistä luukkua varten tehdyllä videolla! Hyvää joulua! xoxo

Crème brûlée on yksi elämäni suurimmista rakkauksista. Rakastuin siihen jo vuosia sitten ystäväni Emilian luona. Silloin ei tainnut olla joulu, mutta hämärää oli ja cremukkaa eli paahtovanukasta syötiin jälkiruuaksi kynttilänvalossa. Crème brûlée sopiikin mielestäni hienosti jälkiruuaksi vaikka joulupöytään. Koska ystäväni oli ja on överi mestarikokki ja crème brûlée kuulostaa vaikealta, kuvittelin tämän herkkujälkiruuan uskomattoman monimutkaiseksi […]

Kaikkien tuttavapiiriin kuuluu luultavasti niitä, joilleon vaikeaa keksiä kohtuullista joululahjaa. Ihmisellä on todennäköisesti jo kaikkea, eikä mahdollisista tarpeistakaan toisaalta osaa puhua. Tällaisissa tilanteissa ystäviä ja tuttavia ja heidän joulun alla tapahtuvia yllätysvierailujaan alkaa herkästi pelätä ja pakoilla. Monet varautuvat niihin hamstraamalla tuulikaapit ja komerot täyteen erilaisia tarjouskonvehteja. Konvehtien joulun sanoma tuntuu vain usein olevan lähinnä […]

Viime postauksessa kyselin lukijoiden omia jouluruokaperinteitä, kiitos paljon vastaamaan vaivautuneille! Koska joulu kolkuttelee jo ovilla, ajattelin jakaa kanssanne äidiltäni polveutuneen älyttömän maukkaan, yksinkertaisen ja nopean miniskagenien ohjeen. Blogimme nimi voisikin olla ”Maukas, nopea ja yksinkertainen”, sillä juurikin sitä lähes kaikki ohjeistamme ovat! Eino viimeistelee par’aikaa tämän vuoden viimeistä yliopistotehtävää ja aikoo loppuvuoden omistautua kokkaamiselle ja […]

Kuten Eino jo viimeksi kirjoitti, vietimme perheeni kanssa viime viikonloppuna ennakojoulua täällä Turussa. Kävimme päivällä nautiskelemassa Kiisan pirtin joulupöydän antimista, josta siirryimme isovanhemmilleni kakkukahville. Illalla availimme joululahjoja, nautiskelimme viiniä ja maistelimme juustoja ja keksejä, suklaata kului myös levykaupalla. Saamastamme mahtavasta MasterChef Suomi tietopelistä voit lukea edellisestä postauksesta! Ruokabloggarina on joulu mielestäni erityisen kiinnostava aihe, sillä […]

  Vietimme viikonloppuna Oton perheen kanssa ennakkojoulua. Pakollisten ja perinteisten sukkien ja suklaiden lisäksi paketista kuoriutui Master Chef Suomi-tietopeli. Etukäteen peli vähän hirvitti: olin varma, ettei kukaan tiedä vastausta yhteenkään kysymykseen ja pelihetkestä muotoutuu fiasko. Toisin kuitenkin kävi, sillä pelin kysymykset olivat vaikeusasteeltaan sopivan vaihtelevia. Välillä vastaukset olivat itsestäänselviä, välillä ratkesivat pienen pohdinnan jälkeen. Itse […]

Kuten moni lukija jo tietää, olen jollain tasolla hulluna Ranskaan. Olen aloittamassa baletin tanssimisen, pianolla työn alla on Satien Première Gymnopédie ja yritän jatkuvasti löytää uusia ranskalaisia makuelämyksiä Julia Childin opastuksella. Yksi klassikko, jota olen jo kauan halunnut kokeilla ovat crêpet, eli käytännössä ranskalaiset letut. Instagramissa vastaani tuli taannoin kuva nutellacrêpeistä, joiden on pakko olla […]

Ennakoin eilen Einon tulevaa krapulaa ja päätin valmistaa tänään illalliseksi hieman japanilaistyylisiä tonpurilaisia. Kun on jo edellisenä iltana juonut miestä väkevämpää, ei tee hyvää syödä seuraavan päivän tuskissaan mitään miestä raskaampaa. Naudanlihasta tehdyt supermättöburgerit eivät siis tulleet kuuloonkaan. Kevyet, raikkaat ja kuitupitoiset tonpurilaiset maistuivat petipotilaalle odotettua paremmin, eikä lautaselle jäänyt muruakaan. Samalla sain loistavan tilaisuuden […]

Arvatkaa, millä saa koko keittiön näyttämään ylläolevan kuvan mukaiselta? Jep, tomaattikastikkeella. Suunnittelin kirjoittavani vinkkejä ja neuvoja kaipaavan postauksen täydellisestä tomaattikastikkeesta. Postaus jäi kirjoittamatta, sillä vinkit tie onneen löytyi omien korvien välistä. Avainasemassa oli tomaattipyre. Aiemmin olen tyytynyt käyttämään vain paseerattua tomaattia. Kastikkeesta tulee niinkin syötävää ja ihan hyvää, mutta kaipaamani kärki ja huumaavuus on mausta […]