Kuten viime postauksessa mainitsin, ryhdyin tuumasta toimeen ja valmistin taannoin latva-artisokkia. Niiden kypsentäminen ei ollut mitenkään vaativaa – pienen trimmauksen jälkeen keitin niitä noin tunnin runsaan suolan ja muutaman sitruunan kera. Vasta kun artisokat olivat jo kypsiä tuli mieleeni, että niiden kanssa pitäisi ehkä olla jotain dipin tapaista. Pakko oli käyttää sitä mitä kaapista löytyi, […]

Suomessa suositellaan syömään puoli kiloa kasviksia päivässä, monessa muussakin maassa on hyvin samanlainen suositus. Lontoossa käydessäni huomasin moneen tuotteeseen liimatun ”part of your 5 A Day” -tarran. Sainsburylta ostamani hedelmäsalaatti laskettiin muistaakseni yhdeksi osaksi viidestä. Villiinnyin eilen hieman ruokakaupassa, menin jotenkin ihan sekaisin kaikista upean värisistä vihanneksista ja hedelmistä. Taisin haalia vähän enemmän kuin puoli […]

Tänään on meidän kolmastoista kuukausipäivämme. Yleensä olemme juhlistaneet kuukausipäiviämme kynttilänvalossa kunnon gourmet-aterian ja viinin kera. Hienon illallisen sijaan päätin leipoa inkivääri-kardemummaskonsseja, joita oli ihana nautiskella sängyssä vällyjen alla. Skonssien väliin sopi täydellisesti Einon kaverilta tuparilahjana saatu raparperi-inkiväärihillo Einon & Oton yhteisiin aamuihin, sekä suun kostukkeeksi valkoinen tee. Viikon kestävä kesälomani alkoi eilen, ensimmäistä kertaa lähes […]

Yhdessä lempiblogeistani, Love Taza:ssa, oli taannoin ohje mantelipavuille. Useimmiten en töiden jälkeen jaksa kokata mitään hirveän monimutkaista, varsinkaan jos aion tehdä illalla jotain muutakin kuin laittaa ruokaa. Mantelipavut on hyvin helppo valmistaa ja kaikessa yksinkertaisuudessaan ne ovat todella maukkaita ja täyttäviä. Ne oikein kutsuvat syömään täyteläisen vihreällä värillään. Niistä saa myös seuraavaksi päiväksi hyvän lounaan […]

Pahoittelut ensin alkuun venähtäneestä postaustauosta! Julma tosiasia on se, että välillä on syömisen ja ruuanlaiton sijaan tehtävä töitä. Se estää valitettavasti myös bloggaamisen, vaikka muuten koneen äärellä työskentelisikin. Viime viikolla pääsin viimeinkin kokeilemaan smetanapizzaa. Korvasin smetanan tosin creme fraichella, mutta ero ei ole mielestäni merkittävän suuri. Smetanan lisäksi pizzaan tuli sipulia ja pekonia. Tajusin vasta […]

Joskus on hyvä ottaa ihan rennosti, kutsua ystävätär kylään ja nauttia hyvästä ruoasta. Riinan vieraillessa luonani sain tilaisuuden kokeilla Eevan persikka-mozzarellasalaattia. Valkoinen tee ja kinkku-juustocroissant sopivat salaatin kyytipojiksi erinomaisesti. Tähän mennessä jokainen kokeilemani Eevan resepti on ollut mahtava makukokemus. Olisinpa itsekin yhtä hyvä ruoanlaittaja/-keksijä, nytkin olen viettänyt koko illan katsoen Liv’in ruokaohjelmia uusien ideoiden ja […]

Otto on intoillut jo pitkään kvinoasta. Itse olen suhtautunut vähän varauksella: kvinoa on kuulostanut omaan korvaani liian terveelliseltä. Terveellistä tämä kuulemma ruusukaalille sukua oleva ruokakasvi kyllä onkin ja terveellisyyteensä nähden myös yllättävän hyvää. Erityisen paljon kiinnostuin kvinoasta luettuani pienen jutun Kodin kuvalehdestä. Jutussa kerrottiin, että nykyään on saatavilla myös Suomessa viljeltyä luomukvinoaa. Kvinoa sopii myös […]

En valitettavasti syö läheskään joka päivä lämmintä ateriaa. Haluaisin kyllä, mutta töissä joudun lähes poikkeuksetta tyytymään maitorahkaan, kirsikkatomaatteihin, karjalanpiirakoihin tai Go Green -salsaan. Mihin vain mahdollisimman nopeasti syötävään ja edes hitusen terveelliseen, sillä yleensä joudun hotkimaan lounaani sadassa eri osassa muutaman tunnin aikana. Huonon ja varsin ravintoköyhän lounaan vaikutus näkyy kyllä illalla – ei jaksa […]

Olipa ihana herätä aamulla kaikkiin sydämiin ja kommentteihin, joita olitte yön ja aamun aikana jo ehtineet aloitusmerkintäämme laittaa! Tästä on hyvä jatkaa hyvin alkanutta matkaa. Kiitos ja pus kaikille! Oton mainitsemaa kesäkurpitsakakkuohjetta moni ehti jo kysellä, mutta jätetään se vähän tuonnemmaksi. Sen sijaan kesäkurpitsaa tarvitaan tässäkin reseptissä, sillä teimme taannoin kesäkurpitsalasagnea! Tätä on tehty monesti […]

Otto / 21v / Turku Rakastan raitapaitoja, Chanelia, neilikoita, avokadoja, pyykkäämistä, Missonia, pehmeitä neuleita, Ghibli-animaatioelokuvia, Tippi Hedreniä ja Swedish Hasbeensejä. Olen hyvin tarkka omasta ja kotini ulkonäöstä sekä puhtaudesta – kun silmä lepää niin lepää sielukin. Suomalaisen designin keskellä kasvaneena en voi väittää ettenkö itsekin nauttisi sisustamisesta. Kulinaristinen historiani on varsin surkea ja oikeasti hyvä […]