Kategoria: Yleinen

Tänä vuonna moni viettää vappua vähän eri merkeissä kuin yleensä. Teekkarikaste, lakitukset ja muut juhlallisuudet on peruttu, eikä piknikillekään kannata lähteä ainakaan isojen kaupunkien puistoihin. Ilmapalloja sentään saa Prismasta! Mutta koska ainakaan meillä ei aiota olla vapunpäivää aivan arkisissa tunnelmissa, vaan yritämme tuoda juhlafiilistä kotiin, tässä muutama viimehetken vinkki vappukuoharin valintaan! Viini-lehden Vuoden Kuohuviini -finalistit: […]

Tällä viikolla, ilman vallitsevaa koronatilannetta, olisin ollut Grand Champagne Helsinki -tapahtumassa vanhalla ylioppilastalolla. Koska tapahtuma on peruttu, päätin korkata pullollisen shamppanjaa kotona – varsinkin kun meillä oli toinenkin syy juhlaan. Mieheni nimittäin jäi tänään perhevapaille! Eilen siis skoolasimme Taittingerilla, ja pidin illalla vielä toistaiseksi viimeisen Perjantaipullo-liven Instagramissa. Video on katsottavissa Storeissa iltaan saakka, ja lyhyempi […]

Tämän viikon perjantaipullo on espanjalainen tempranillo Ribera del Dueron alueelta. Usein espanjalaiset punkut mielletään tosi isoiksi, voimakkaiksi, nahkaisiksi ja tammen aromeiden ryydittämiksi – mikä onkin totta, jos puhutaan Riojan tai Ribera del Dueron reserva- ja gran reserva -viineistä. Niitä kypsytetään uusissa tammitynnyreissä vuosien ajan, joten tammen vaikutus korostuu: tulee mausteisia aromeita, lisää tanniineita ja lisäksi […]

Alkon huhtikuun 2020 erikoiserien teemoja ovat kevään kuplivat, viinejä Latinalaisesta Amerikasta, pienpanimoiden taidonnäytteet, sekä pienerät ja väkevien erikoiserät. Kuohuviiniteemasta löytyy useita hyviä vaihtoehtoja esimerkiksi tulevan vapun kilistelyyn tai muihin kevään juhliin. Mukana on kaksi espanjalaista Corpinnat-kuohuviiniä (Corpinnat on DO Cavasta irrottautunut tuottajajärjestö, joka valmistaa kuohuviinejä paikallisista espanjalaisista rypäleistä) non-vintage Nadal Original Reserva Corpinnat Brut sekä […]

Ruoan ja viinin yhdistämisessä keskitytään usein siihen, minkä lihan kanssa mikäkin viini sopii. Mutta itse asiassa lihaa enemmän viinivalintaan vaikuttaa lihan kypsyys ja maustaminen / lisukkeet. Reippaasti roseeksi jätetty liha kestää punaviinin rotevatkin tanniinit. Kypsä liha puolestaan maistuu pehmeämmän punkun kanssa. Karitsalle kannattaa valita hieman herkemmän makuprofiilin viini kuin voimakkaamman makuiselle lampaalle. Suola ja rasva […]

Perjantaipullo tällä viikolla on jälleen kerran suosikki vuosien takaa, yhdysvaltalainen Kungfu Girl Riesling 2018. Washingtonin osavaltiossa sijaitsevassa Columbia Valleyssa tuotettu riesling on aiemmalta uraltaan rock-managerina tunnetun Charles Smithin viinitalon valmistama. Puolikuiva riesling sopii hyvin aasialaisen ruoan kanssa nautittavaksi, mikä käykin ilmi pullon hauskasta etiketistä. Esikuvana Kungfu Girlille on toiminut Lucy Liu elokuvassa Kill Bill. Maistelin […]

Tämän viikon perjantaipullo tulee jälleen kerran Italiasta. Tällä kertaa ollaan Pohjois-Italian Piemontessa. Piemonte on tunnettu erityisesti nebbiolo-rypäleestä tehdyistä viineistä, kuten barolosta ja barbarescosta, mutta siellä viljellään myös muita paikallisia lajikkeita. Perjantaipullo on Borgogno Barbera d’Alba 2017 (Alkon valikoimassa vuosikerta 2018). Perinteikäs Borgognon viinitalo on perustettu 1760-luvulla, ja on ollut saman perheen omistuksessa koko toiminta-aikansa. Viini […]

Hei, pahoittelut etukäteen kevään mahdollisesta hiljaisemmasta postaustahdista. Kuten ehkä olette lehdistä lukeneet, koronaviruksen takia valtioneuvosto on suositellut järjestämään lasten hoidon mahdollisuuksien mukaan kotona. Nyt siis minunkin päiväni täyttyvät kahden vilkkaan lapsen hoitamisesta, ja pahoin pelkään että kirjoittamiselle jää aiempaa vähemmän mahdollisuuksia. Pyrin kuitenkin pitämään somen tavallista aktiivisempana! Tämän viikon perjantaina 20.3. järjestän Instagramissa ensimmäisen Perjantaipullo-liven. […]

Perjantaipullo tällä viikolla on nosto Alkon maaliskuun 2020 erikoiserästä: brittiläinen Balfour Nannette’s Rose 2018. Balfourin tuottaja, Hush Heath Estate sijaitsee Kentissä, ja on meille tunnetumpi kuohuviineistään. Iso-Britannia on viime vuonna tehnyt vahvaa nousua kuohareiden saralla. Ilmastonmuutoksen ansiosta aikaisemmin liian viileä Etelä-Englanti muistuttaa ilmastoltaan nykyään Champagnea, ja myös maaperästä löytyy samankaltaista kimmeridgeä ja kalkkikiveä. Tuottaja kuvailee […]

Viimeiset kaksi punaviiniä perjantaipullo-sarjassa ovat olleet tuhteja pihviviinejä. Tällä kertaa valitsin kevyen tissuttelupunkun. Jos aion siemailla lasillisen illalla juustonpalasen, oliivien ja kirjan tai leffan kanssa, lasiini päätyy useimmiten mieheni sanoin munaton italialainen. Usein se on valpolicella, mutta tykkään myös kevyestä chiantista. Tänään maistetaan Villa Marcialla Chianti Colli Fiorentini 2018. Alue on Toscanassa lähellä Firenzeä. Viini […]