Linssitäytesämpylä ja liisteröintiä

Tänään keltaisessa tuvassa keiteltiin taas tapettiliisteriä – aivan vielä tapetit eivät seinälle mene, mutta levyt on nyt esiliisteröity etteivät ne imaise aivan järjetöntä määrää liisteriä märästä tapetista ja tapettia sitten tapetoidessa saa vielä seinällä vähän liikuteltuakin.

20140105_161904_resized.jpg

Kissa tietysti auttoi liisterin keittämisessä tai oikeastaan jäähdyttämisessä.. allekirjoittaneesta keittely oli jotensakin sujuvampaa kuin aiemmilla kerroilla ja ihan jopa mukavaa puuhaa, vaikka vehnävellistä onkin kysymys. Joka tapauksessa tässä tuvassa liputetaan edelleen itse keitetyn liisterin puolesta!

Liisteröidessä tuli tietysti nälkä ja muutama päivä sitten Chocochilistä bongattu Sloppy Joe -resepti pääsi testaukseen. Gluteenittoman kaurasämpylän välissä makean tulinen ja sipulinen linssikastike maistui aivan huikean hyvältä! Koska oma olonikin on vielä muutaman päivän sairastamisen jäljiltä hieman ”sloppy” (veteläksikin tuon kai voi kääntää..) en reseptiä tähän kopioi vaan suosittelen kurkkaamaan suoraan Chocochilistä. Resepti on mainio – simppeli ja nopea, vain varsisellerin vaihdoin kevätsipuliksi, kun en niin sellerin ystävä ole, muuten kiltisti mittailin ohjeen mukaisesti kaiken, vaikka mittaaminen ei vahvinta alaani olekaan. Nyt taidan napata vielä yhden sämpylän puolikkaan (melkein) yöpalaksi! 

Koti Ruoka ja juoma

Viime vuoden keitokset ja leivokset

..eli vuosi 2013 reseptein – tokikaan listalta ei ruokaa tai leivonnaista vuoden jokaiselle päivälle löydy, mutta kurkataan nyt silti, miltä suunnilleen ruokavuosi 2013 näytti (..iiks!):

20130621_105300_resized_0.jpg

Juhannuksen leivonnainen kirsikoilla

Kaikki reseptit ovat siis gluteenittomia ja/tai vehnättömiä (ellei toisin ole mainittu), osa vegaanisiakin.

Tammikuu

Simppeli mustikkasmoothie

Timjaminen lohikeitto

Herkullinen savulohipasta

Vegenakkikastike ja muusi (ei glut.)

Itse tehtyjä tacoja paahdetuilla vihreillä kasviksilla ja guacamolella

Tuunatut nuudelit (hih hih..)

Sieniä ja riisiä

Okinawa rice

Artisokkapasta

Lohi- ja avokadonigirit (tai jotakin niiden tapaista..)

Helmikuu

Mustapapuquesadillat

Sokerikakkua ja sitruslohta juuresmuusilla (erikseen ja toisessa järjestyksessä..)

Fenkolipasta

Porkkanakorianterikeitto

Vegaaninen suklaakakku & sipuli-fenkolipiiras

Tomaattinen jugurttikastike

Perinteinen lettutaikina

Grilliburgerit

Kasvishernekeitto

Maaliskuu

Lämpimät iltapalaleivät

Mustikkakeitto

Pesto-vuohenjuustolasagne

Sitruuna-marenkipiiras

Huhtikuu

Kurpitsansiemensämpylät

Chili paneer ja nepalilainen hot sauce

Pinaatti-ricotta- ja tomaattimascarponeraviolit

Raparperi-marenkileivos

Sima

Munakoisotapakset

Toukokuu

Kasvislihikset (ei glut.)

Fenkolitee

Pastalaatikko purjolla

Hapankorput

Mustikkapiirakka

Salvia-pastasalaatti & feta-paprikapiirakka

Maustetut simat

Quinoa-pinaattivuoka

Raparperivaahto

Halloumi-mansikkasalaatti

Munakoiso-sienipiirakka

Kesäkuu

Brita -kakku

Falafel -pyörykät, munakoisotahna ja jugurttikastike

Mansikkaiset vuohenjuustopiiraat

Lohiburgerit, lohkoperunat & coleslaw

Kesäkeitto

Chaimuffinssit

Vanhanajan kaneliässät

Raparperi-valkosuklaamuffinssit

Tuorejuustobaagelin korvike

Mutakakku vaahtokarkeilla

Mustapapu-korianteriburgerit

Sieni-munakoisopata

Tomaattikeitto, basilikajugurtti & yrttiskonssit

Heinäkuu

Kasvistagine

Juustomakarooni

Mantelinen mansikkakakku

Marinoidut soijaleikkeet ja grilliherkkusienet (ilman grilliä..)

Lasagne paahdetuista kasviksista

Raikas tomaattisalsa

Sitruunainen inkivääriolut

Pasta paahdetuista kirsikkatomaateista ja chileistä

Tofua inkivääri-osterikastikkeessa

Elokuu

Kardemummainen marjapiirakka

Kermainen kesäkurpitsakastike

Vegaaninen välipalaleipä

Neljä tapaa kokata kanttarelleista

Thaimaalainen papaijasalaatti

Vegaaniset kesäkurpitsa-suklaaruudut

Helppo mustikkahillo

Siikaa Nahm Jim

Tulinen tomaatti-paprikakeitto (eli valehtelematta maailman paras tomaattikeitto!)

Laventeli-mustikkajäätelö

Kauranäkkäri

Sipuli-kanttarellicrostata

Syyskuu

Limerisottoa ja lohta

Pähkinäiset suklaamuffinssit

Omena-inkiväärihillo

Kasvissosekeitto

Samettinen suppilovahverokeitto

Lakritsaiset sitruunaruudut

Arrabiata

Lokakuu

Pinaattinen makaroonilaatikko

Vegaaniset papupihvit

Mantelinen kauraleipä

Maailman helpoin suklaakakku

Kylmä kurkku-avokadokeitto

Kreikkalainen jugurttileipä

Marraskuu

Valkoherukka-vadelmasmoothie

Lohta ja porkkanoita avokadokastikkeella

Chili-suklaakakku

Maa-artisokkakeitto

Suklaa-inkivääribrowniet

Joulukuu

Soijachorizopasta (ei glut.)

Mausteinen linssikeitto

Papuburgerit ja bataattiranskalaiset

Kesäkurpitsa-pistaasi-limekakku

Kanadalaiset aamiaispannarit

(..noin kymmenen suklaakakkua myöhemmin,) kohti uusia reseptejä! 

Koti Ruoka ja juoma