Tag: Punaviini

Piti elää joulunkin ohi, että saatiin amaronekausi avattua. Veneton tumma nektari, kuivatuista rypäleistä puristettu viini on erittäin alkoholipitoista (minimissään 14 %), sillä kuivattujen rypäleiden sokeripitoisen mehun annetaan käydä niin kauan, kunnes lähes kaikki sokeri on muuttunut alkoholiksi. Prosessista jäänyt rypälemuusi hyödynnetään muuten toisen Valpolicellan alueen viinin, Ripasson valmistuksessa. Rypäleinä amaroneen käytetään usein Veneton ”omia” rypäleitä,  […]

Vuosi lähenee loppuaan, mutta tärkeimpien uudenvuodenlupausten (brasilialaiseen skumppaan ja aussiviineihin tutustumisen) toteuttamisessa en ole päässyt edes alkuun. Sen sijaan olen ottanut vauvan askeleita ranskalaisiin viineihin tutustumisessa lasi ja viinikirja kourassa. Lukijoiden vinkkaama Gamay oli erittäin hyvää, Burgundilainen pinot oli aika kevyttä, mutta hyvä lintuviini ja tänäviikonloppuna maisteltiin Château Grange-Neuven Pomerolia vuodelta 2010, 29,90€. AOC Pomerol […]

Melkein keskellä Ranskaa sijaitsevan Beaujolaisin uuden sadon viini on varmaan kuuluisinta uuden sadon viiniä maailmassa. Gamay -rypäleitä ei murskata, vaan ne pistetään isoon tankkiin ja lykätään hiilidioksidia perään, jolloin alkavat käymään itsestään ja poksahtavat. Koska kuoret ja kivet eivät mene rikki, viinissä ei ole lainkaan tanniineja. Yhden käymisen jälkeen viini pullotetaan ja se on valmista […]

Syy, miksi olen vältellyt Villa Rajnan Pinot Neron 14,90€ esittelyä jo pidemmän aikaa on oikeastaan se, etten ole oikein keksinyt viinistä mitään ihmeelisempää sanottavaa. Amatöörin on vaikeaa kirjoittaa jostain, mikä ei säväytä vahvasti suuntaan tai toiseen, mutta mielestäni olisi epärehellistä kirjoittaa vain niistä hyvistä viineistä. Vini on tuotettu Pohjois-Italian Lombardiassa ja toisin kuin Alkon myyjä […]

  Terveisiä maalta! Täällä on ihanaa ja töihin pääsee onneksi järven yli veneellä ja kaupungin halki autotallista löydetyllä perintöpyörällä, jolla polkiessa saa vähän jännittää risteyksissä. Sitä melkein voisi ajatella olevansa kesälomalla. Ainakin silloin, kun grillissä paistuu kokonainen kana ja lasissa on legendaarisen Napa Valley –tuottajan, Robert Mondavin vakiocabia. Ihanaa, sopivan tammista ja tuhtia klassikkocabia, josta […]

  Äitini on löytänyt supersulkun hanaviinin, Ogierin talon Cotes du Rhonen. Kolmen litran hanapakkauksen hinta on vain 33.90€, joka on aika todella kohtuullinen. Varsinkin, kun paketti on kaunis ja sisällä oleva tuote on vähintäänkin kunnossa. Mukavan hilloista ja keskitanniinista, hyvää sellaisenaan tai grillattujen vihannesten kanssa. Soveltuu varmasti moneen makuun. Lauantaina vierailtiin Korjaamon Sushibar + Winessa, […]

Viinikaappi on siitä petollinen kapistus, että sinne saattaa unohtaa ihan tässä lähiaikoina juotavan uutuusviinin lähes puoleksi vuodeksi. Vaikka viikonloppu meni lähinnä töitä ja työhön verrattavia taittohommia tehdessä, ehdittiin poikaystävän kanssa pistämään parilla kuumaksi, parsat kattilaan ja kaivamaan varmaankin viime vuoden puolella ostettu La Garnacha Salvaje del Moncayo 9,49€ kaapin perukoilta esiin. Yksinomaan kauniin etiketin vuoksi ostetun […]

Tällä hetkellä sohvalla makaa aika väsynyttä jengiä. Aurinkoviikonlopusta nautittiin tekemällä puuhommia, joista me tietokonetyöläiset nautittiin ihan täysillä. Pihviviiniksi veljeni oli valkannut Cycles Gladiator Syrahia 11,50 €, jota kaikki muut paitsi meikäläinen ovat joskus juoneet. Hyvä, hilloinen ja aika universaali cokispunkku maistuu varmasti kaikille ja oli yllätyksettömyydessään varsin mukava tuttavuus. Vähäisten tanniinien vuoksi menee varmasti ihan sellaisenaankin. […]

Vaikka haluaisin nipottaa vähemmän ja nauttia enemmän, halusin koota yhteen kuvaan omia lempparijuomia ja niiden sisältämiä kalorimääriä. Alkon ja painonhallintapalveluiden verkkosivuilta löytyi hieman erilaista tietoa viinin sisältämistä kaloreista ja se toki riippuu myös jäännössokerin määrästä. Laskentatoimen vaippakurssit läpäisseenä tiedän kuitenkin, että konservatiivisuus on hyve, joten viinilasilisten kalorit on laskettu suurimman energiasisältöarvion mukaan. Viinilasilliset on laskettu […]

Joskus sunnuntai-iltaisin meillä on tapana käpertyä mäyrisbeibin ja kanssaomistajan kanssa sohvalle, tehdä herkkuleipiä viikonlopun rääppeistä ja juoda punkkua. Tällä kertaa selailtiin myös työpaikkoja läppärit sylissä. Työnhakuinspiksen herättelijänä oli Bourgogne Pinot Noir Buisonnier, 11,09€, joka oli ihan juotava, muttei hintansa  tai uudelleenoston arvoinen. Pinot Noirin tunnusmerkkejä, vadelmia, karpaloita ja pippurisuutta höysti hento mustikkaisuus ja aavistus jotain tammista. […]