Sain tällä viikolla ihanilta työkavereilta läksiäislahjaksi lahjakortin Chez Marius kokkipuotiin. Ruoka- ja vempainhullun unelmat kävivät toteen kertarysäyksellä! olen usein kulkenut puodin ohi, haaveillut että astuisin sisään mutta en ole uskaltanut.. en usko että itsehillintä (=lompakko) kestäisi! Tänään kuitenkin lähdin heti aamupäivällä ostoksille, olin ensin tutkinut puodin verkkosivut muutamaan otteeseen ja olin suhteellisen varma mitä halusin […]

Vietin aiemmin tällä viikolla läksiäisiä työpaikallani ja olin luvannut leipoa läksiäiskahveille kakku(ja). Hetken pohtimisen jälkeen päädyin sittenkin leipomaan kahdenlaisia keksejä  ja luumukakun. Suklaahippukeksien ohjeen löysin Chocochili-blogista. (Alkuperäinen resepti Isa Chandra Moskowitz & Terry Hope Romero: Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar) 1,25 dl fariinisokeria 0,5 dl sokeria 1,5 dl rypsiöljyä 0,5 dl mantelimaitoa (tai muuta […]

Vielä yksi Italian ruokapostaus! tässä on nämä oman keittiön kokkaukset painaneet niin päälle, että tämä postaus jäi laittamatta.. laitan vielä jossain vaiheessa ihanan gorgonzolapastan reseptin tännekin 🙂 Olimme tilanneet talomme omistajilta huvilalle viininmaisteluillan. Olimme odottaneet perinteistä viininmaistelua mutta saimmekin kokea jotain hieman muuta. Nautiskelimme viininmaistelijaisten sijaan ruokatastingistä ja sekä runsaasta määrästä talon omaa viiniä. Munarullat […]

Söimme viime viikonloppuna helppoa ja nopeaa herkkua varaston siivousurakan päätteeksi. Olen nähnyt quesadilloja muutamassa blogissa viime aikoina ja siitä syttyi kipinä tehdä niitä itse. Enpä tajunnut miten helppo ruoka oli kyseessä! Homma menee kaikessa helppoudessaan näin: osta paketti täysvehnätortilloja, purkki salsaa, paketti jauhelihaa / kanaa, kasviksia esim. punasipulia, paprikaa, persiljaa (korianteria), tomaattia. Osta myös cheddarjuustoa […]

Olimme viime lauantaina katsomassa ihanaa Chisua Kaapelitehtaalla. Halusimme mennä syömään ennen keikkaa ja muutaman mutkan kautta päädyin varaamaan meille pöydän Bulevardilla sijaitsevasta Villa Thaista. Löysin ravintolan Dinner 4U2-blogista, kiitos vinkistä! Tykästyin ihaniin ruokailuvälineisiin ja ravintolan tunnelmaan. Viihdyin! Tilasin keiton ja alkupalalajitelman. Yllä olevassa kuvassa maukas, sopivan mausteinen sitruunaruoho-katkarapukeitto. Upea liemi, tätä olisi syönyt loputtomiin. Alkupalasetti […]

Uusi kasviruokasuosikki on löytynyt! Olen bongaillut viime aikoina aika monta eri pinaattilettureseptiä blogeista ja innostuin touhuamaan niiden parissa aiemmin tällä viikolla itsekin. Niistä ei tullut pyöreitä eikä kovin kuvauksellisia, mutta maku oli upea. Päädyin tekemään (yllätys!) fetaversion pinaattiletuista, jonka löysin Kokit ja potit-blogista. En vain pysty vastustamaan reseptejä joissa käytetään fetaa (tai juustoa yleensä). Tarjoilin […]

Siitä on muuten aikaa kun olen viimeksi syönyt siskonmakkarakeittoa! löysin kivan ja itselle uuden reseptin Eevan Kauhaa ja rakkautta-blogista. (tein pikkiriikkisiä muutoksia alkuperäiseen reseptiin, alla minun versioni) Siskonmakkarakeitto 1 suuri sipuli 1 purjo 2-3 valkosipulinkynttä reilu loraus extra virgin-oliiviöljyä 3 keskikokoista perunaa kourallinen bataattia kuutioituna 100 g lehtikaalia 1,5 l vettä 2 rkl tomaattipyrettä pari-kolme […]

Resepti tulee viikon viiveellä, mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan 😉 Viime perjantaina oli tarvetta herkutteluun pitkän työviikon päätteeksi (tai no, tarve herkutteluun on aina). Tiesin myös, että keittiömme tulisi olemaan käyttökiellossa täyspuutasojen käsittelyn takia lauantai- illasta sunnuntai-iltaan, joten halusin ehdottomasti herkutella perjantaina oikein kunnolla. Olipa muuten outoa kokata niin vähän, yleensä keittiössäoloaikani on viikonloppuisin […]

Kuten joku saattaa muistaa, ostin keväällä jäätelökoneen johon olen ollut kovin tyytyväinen. Sitä käytettiin hurjaa tahtia koko kevään ajan, mutta kesällä se lähinnä lepäsi kaapissa. Sitten pakastimen täyttivät poikaystävän Norjasta tuomat kalatuliaiset, äidin keräämät marjat ja sienet, joten en ole saanut koneen patruunoita mahtumaan pakastimeen. Olisi muuten aika läjä ihania jäätelöreseptejä odottelemassa to cook-listalla! no, […]

Saimme jokunen viikko sitten villisikaa ystäväpariskunnalta ja odotin hetkeä, jolloin olisi aikaa tehdä ruokaa vähän pidemmällä kaavalla. Muutama viikko sitten viikonloppuna oli runsaasti aikaa kokkaamiselle (toisin kuin tänä viikonloppuna, voihan remontin viimeistely!), joten ryhdyin tuumasta toimeen ja hauduttelin uunissa meille lauantai-illan ateriaksi villiä sikaa. Sain reseptin samalta ystävältä, jolta saimme kimpaleen lihaa. Resepti on ilmeisesti […]