Tervehdys taas pienen tauon jälkeen!  Täällä Irlannissa karamelli-, tai kinuskineliöt eli caramel squares ovat kovin suosittuja. En kauhean usein syö niitä koska ne ovat ihan hirvittävän makeita, mutta ai että miten hyviä! Kokeilin nyt ensimmäistä kertaa kunnolla tehdä raakaversiota tästä herkusta. Caramel sliceihin löytyy ohjeita myös amerikkalaisista blogeista ja nettisivuilta runsaasti, ja itse käytin tällä […]

  I’ve started to follow a new food plan that’s a lot like a diet a fitness competitors diet. As a type 1 diabetic I’m facing challenges every day that a healthy person doens’t even have to think about. Sometimes it’s really tirening when I have to worry and count my insulin amounts around the […]

  Olen siirtynyt noudattamaan vähän tiukempaa fitness-tyyppistä ruokavaliota n. puolitoista viikkoa sitten. 1-tyypin diabetesta sairastavana kohtaan arjessa haasteita, jotka ovat välillä yllättäviäkin ja joita ”terveen” ihmisen ei tarvitse edes ajatella. Joskus se rasittaa, kun joudun miettimään ja laskemaan insuliinia ja hiilihydraatteja kellon ympäri, mutta kun verensokerit pysyvät tasaisena, on se kaiken vaivan arvoista. Muutamia syitä […]

I’ve recently started to follow more strict diet that’s a little bit like fitness type of diet, mośtly duo to diabetes problems. In this diet there’s not much room for sweets and snacks, but it really does work and has done wonders for my diabetes and blood glucose levels. But I will write more about […]

Olen hiljattain siirtynyt noudattamaan fitness-tyyppistä dieettiä, jossa ei välipaloilla ja herkuilla mässäillä. Dieetti tuntuu sopivan diabetekselleni täydellisesti ja verensokeritasapaino ei ole pitkään aikaan ollut näin hyvä. Mutta tästä aiheesta lisää seuraavassa postauksessa! Dieetin aikana pidän kerran viikossa ”herkkupäivän”, jolloin leivon kaikkia mieliherkkujani ja testailen uusia reseptejä. Eilen väsäsin herkkuhimoissani peräti 3 erilaista paakkelssia! Tässä ensimmäinen […]

  Hei kaikki, ja tervetuloa blogiini! Olen Lotta, 34-vuotias ammattimuusikko ja -viulisti. Ihan alun perin olen kotoisin Tampereelta, ja nykyään asun Irlannissa. Irkuissa viehättää näiden huippuunsa viritetty huumorintaju ja leikkimielisyys, ja elämänilo. Soitan ja tanssin myös irlantilaista musiikkia ja tanssia. Yhtenä tärkeänä inspiraationa tähän blogiin on tyypin 1 diabetes, jota olen sairastanut 10-vuotiaasta lähtien. Diabetes […]

Here’s a recipe for really thick, yummy and filling pancakes! If you want to eat healthy and keep count on your calories this will really work for you.  Oats are naturally gluten free (you can also get special gluten free oats), as is buckwheat, and chia seeds add some fiber and good fats. Don’t be […]

Tässäpä taas letturesepti, joka on todella mehevä ja maukas! Jos haluat syödä kevyesti, mutta herkutella letuilla, tämä resepti on täydellinen. Kaura on luonnostaan gluteeniton raaka-aine (voit ostaa myös erikseen gluteenittomia kaurahiutaleita), samoin tattari, ja chia-siemenet tuovat mukavasti kuitua ja hyviä rasvoja. Pientä öljyn määrää taikinassa ei kannata myöskään pelästyä; se helpottaa paistamista ja edelleen tuo […]