Kolme pizzaideaa
Ai että taasko pizzajuttu? Ei kai pizzasta voi kirjoittaa liikaa, varsinkin jos on jotain sanottavaa?
No ensinnäkin on hehkutettava Rouvan nerokkuutta. Hänellä on nimittäin tapana tehdä valmiiksi kasa esipaistettuja pizzapohjia, joita voi sitten paistella useampana päivänä tai jopa pakastaa myöhempää käyttöä varten. Paistoin nämä kolme pizzaa eilen töiden jälkeen päivälliseksi, eikä aikaa mennyt sen enempää kuin vaikkapa riisin keittämiseen.
Toinen juttu on se, että arvaatko mitä tässä pizzassa on?
Siinä on edellisen päivän kasviskastike ja vähän juustoraastetta pinnalla. Idea oli mielestäni niin loistava, että taputtelen vieläkin itseäni selkään siitä hyvästä. Maukastakin se oli.
Sitten vielä pari erikoisempaa kasvistäyteideaa: fenkoli ja munakoiso. Seuraavassa pizza biancassa on fenkolisuikaleita, kapriksia, sipulia, juustoa (mozzarella, gouda) ja oliiviöljyä. Sitä seuraavassa taas samat ainekset, mutta fenkolia on vähän vähemmän ja lisänä myös munakoisokuutioita. Fenkolit on laitettu pizzan päälle raakoina, ja munakoisot taas paahdettu uunissa jo pari päivää aiemmin. Ja kaikki pizzat olivat niin hyviä, ettei pysty valitsemaan edes omaa suosikkia.
Tai no, ehkä se munakoisopizza.
Pizzojen leikkaaminen käy muuten tosi kätevästi saksilla.
Ja pizzapohjan ohjehan on julkaistu jo aiemmin täällä.