Saunaa ja makkaranpaistoa Kevätmessuilla

Kaupallinen yhteistyö: Suomen Messut

Kevätmessut valtaavat Helsingin Messukeskuksen 6. – 9.4.2017! Kevätmessuilla yhdistyvät viidet kotiin, puutarhaan ja mökkeilyyn keskittyvät messut: KevätpuutarhaOmaMökkiOma KotiSisusta! ja Lähiruoka&Luomu.

Messut tulevatkin oikein sopivaan aikaan juuri nyt, sillä toukokuun alusta lähtien pääsemme vihdoin laittaamaan Herttoniemen siirtolapuutarhamökkimme pihaa mieleiseemme kuntoon.

IMG_5947.jpg

Itse puutarhamökkiä emme todennäköisesti tänä kesänä aio kunnostaa, vaan resurssit laitetaan pihan laittoon: istutuksiin, hyötykasveihin, kukkapenkkeihin, kasvatuslaatikoihin ja kasvihuoneeseen.

Toivoisinkin löytäväni Kevätpuutarha-messujen näytteilleasettajien pisteiltä ideoita, joita voisin hyödyntää kasvihuoneessa ja kasvimaalla. Ehkäpä jollain näytteilleasettajista olisi jotain uutta ideaa lehtokotiloiden torjuntaankin.

IMG_5858.jpg

Rouva on erityisen innostunut yrteistä ja kukkasista, ja vaikka hän onkin jo talven mittaan ostanut ja tilannut erilaisia siemeniä, juurakoita ja sipuleita, luulenpa, että ne ovat myös messuilla hänen heikko kohtansa. (Itse saattaisin sortua hankkimaan jonkinlaisen pro-grillin puutarhamökille, mutta älkää kertoko sitä Rouvalle.)

IMG_5872.jpg

Mutta onhan messuilla mahdollisuus tehdä muutakin kuin ostaa asioita! Itse en malta odottaa, että pääsen näkemään Messukeskukseen rakennettavan yleiskoristelualueen, jonka teeman kerrotaan olevan Täällä pohjantähden alla.

Alueesta tulee suuri keväinen mökkipiha koivuineen, kuusineen ja kukkasineen, ja messuhalliin taiotaan jopa 200 m2:n kokoinen lampi, johon pumpataan 47 kuutiometriä vettä!

Mökkipihalta löytyy käytössä oleva sauna ja palju, nuotiopiiri makkaran paistamiseen, pihapelialuea sekä lasten kiipeilytelineenä toimiva ”järvihirviö”. Lapset ilahtuvat varmasti myös OmaSkidi-leikkialueesta, josta löytyy mm. pihakaruselli, pihakeinu, pomppulinnoja ja säkkituoleja lepäilemiseen.

Kevätpuutarhan puolelta löytyy puolestaan jännittävän kuuloinen luola, Grotto, jonka pimeydessä tuoksujen maailman kerrotaan olevan korostetusti läsnä. Mitä se sitten tarkoittaakaan.

IMG_5831.jpg

Messujen ohjelmassa on myös mielenkiintoisia esiintyjiä ja puheenvuoroja kuten Vuoden Mökkiläisten, Aku Hirviniemen ja Niina Lahtisen, palkitseminen lauantaina sekä Duudsonien Jarpin ja HP:n kokemukset omista rakennusprojekteistaan.

Kiinnostavia puheenvuoroja ovat myös Sonja Lumpeen vinkit maailman makeimpien tomaattien kasvattamiseen, Kotipuutarha-lehden päätoimittajan Maija Stenmanin puutarhaneuvot ja kyselytunnit sekä mehiläishoitaja Arto Koljosen ohjeet pölyttäjien hyödyntämiseen puutarhassa. Onpa luvassa opastusta myös mehiläisten hoitoon!

Erikoisuudellaan huomioni herätti myös Vihdin kunnan osastolla esiteltävä erikoinen rakennusprojekti, jossa talo on rakennettu merikonteista. Kannattaa muistaa myös, että näytöskeittiössä valmistetaan pitkin lauantaita herkkuja otsikolla Hyvää Suomesta.

Koko messuohjelmaan pääset tutustumaan täällä: http://kevatmessut.messukeskus.com/messuilla/.

Itse olen menossa tutustumaan messuihin perjantaina, ja jaan silloin messutärppini Instagramissa. Instagram-tililtäni löytyy jo tänään myös messulippujen arvonta. Arvottavana on kolme kahden lipun pakettia (arvo yht. 32 €). Käy katsomassa sieltä ohjeet ja osallistu arvontaan viimeistään 2.4.2017.

IMG_5968.jpg

Lue lisää messuista osoitteissa kevatmessut.fi ja facebook.com/kevatmessut.

Voit ostaa messuliput Messukeskuksen verkkokaupasta. Koodilla IPKEVÄT saat 5 euron alennuksen lipusta. Koodi on voimassa 9.4.2017 saakka.

Koti Ruoka ja juoma Sisustus

Nyt! Juuri! Juuri nyt!

Kaikki Rouvan juurisämpylöitä ihastelleet ja omaa taikinanjuurta itselleen havitelleet: nyt huomio! Jos ette ole onnistuneet saamaan itsellenne keneltäkään valmista juurta, Rouva kokeili tehdä sellaista itse, ja kokeilu oli todistettavasti onnistunut!

Sämpylät.jpg

Sämpylöiden maku ei tällä uudella juurella ollut vielä yhtä syvä ja hapan kuin vanhemmalla, mutta ajan myötä happamuus varmasti lisääntyy. Sämpylät myös kohoavat paremmin vanhalla juurella, joten alkuun ne jäävät lituskaisemmiksi, ellei taikinaan lisää hieman hiivaa. Rouva ei omiin sämpylöihinsä ole hiivaa käyttänyt.

”Hoi kaikki juuren ohjetta kaivanneet: tässä se nyt vihdoin tulee. Tällä juurella leivoin itse viime viikolla yhdet sämpylät, ja ne olivat ihan kelvollisia. Toki jääkaapin superjuurella tulee maukkaampia ja paremmin kohoavia, mutta jos sellaista ei ole saatavilla, tällä pääsee alkuun.

Juuren ohje on peräisin Heléne Johanssonin Leipä-kirjasta, mutta olen muokannut grammat deseiksi. Helénenkin mukaan määriä tärkeämpää on puuromainen koostumus.

Älä säikähdä, systeemi kuulostaa monimutkaisemmalta kuin on. Huomiota juuri kuitenkin vaatii ihan aluksi päivittäin, myöhemmin kerran viikossa. Saat tavallaan uuden perheenjäsenen.

Elikkä näin:

  • 1. päivän aamu: Sekoitin 2,5 dl luomuvehnäjauhoja ja 1,2 dl vettä kulhossa, peitin kelmulla ja jätin tiskipöydälle
  • 1. päivän ilta: Ruokin juurta, eli lisäsin kulhoon 1,25 dl luomuvehnäjauhoja ja 0,6 dl vettä. Sekoitin, peitin ja jätin tiskipöydälle yöksi
  • 2. päivän aamu: Ruokin juurta, eli lisäsin kulhoon 1,25 dl luomuvehnäjauhoja ja 0,6 dl vettä, sekoitin ja peitin kelmulla. Koska juuri kupli, nostin sen jääkaappiin
  • 3. päivän aamu: Ruokin juurta lisäämällä 1,25 dl luomuvehnäjauhoja ja 0,6 dl vettä, sekoitin, peitin ja nostin jääkaappiin
  • 4. päivän aamu: Ruokin juurta lisäämällä 1,25 dl luomuvehnäjauhoja ja 0,6 dl vettä, sekoitin, peitin ja nostin jääkaappiin
  • 5. päivänä tein sämpylät, joihin käytin suurimman osan tästä juuresta. Osasta tein itselleni juuren alun: siirsin 1/2 dl juurta puhtaaseen lasipurkkiin (3/4 l) ja lisäsin sinne 1,5 dl vettä ja 3 dl luomuvehnäjauhoja, sekoitin ja laitoin jääkaappiin.
  • Seuraavan kerran ruokin sen viikon päästä, eli käytän suurimman osan sämpylätaikinaan, säästän purkkiin puolisen desiä ja lisään sinne taas noin 1,5 dl vettä, 3 dl luomuvehnäjauhoja, sekoitan ja säilytän jääkaapissa.
  • Tästä juuresta tulee (tai ainakin pitäisi tulla) vähitellen, kerran viikossa ruokkimalla niin toimiva, että se kohottaa leivät ja sämpylät ilman hiivaa mainiosti. Kärsivällisyyttä se kuitenkin vaatii. Ystävä, jolta sain superjuureni, oli joutunut leipomaan kolme (3) kuukautta, ennen kuin juuri toimi kunnolla.

No niin, sinua on nyt varoitettu. Meinaatko tarttua toimeen?”

Juuri.jpg

Jauhoiksi muuten kannattaa todella valita luomujauho, sillä se sisältää kuulemma enemmän hyviä bakteereja, joita taikina tarvitsee käymiseen.

Ja nyt kannattaa laittaa juuri tulemaan lähiaikoina, sillä Rouva lupasi jakaa myös mahtavien juurisämpylöidensä reseptin piakkoin! 

Koti Ruoka ja juoma