Tag: Arjen ruokavinkkejä

Viime viikkoina parasta antia Rouvan arkiruokakeittiössä olivat moussaka sekä pitkään haudutettu karitsan potka. Tai no, oikeastaan Rouva valmisti potkan anopin keittiössä pääsiäiseksi, eikä se ollut varsinaisesti arkiruokaakaan – mutta silti. Ehdin testata moussakan reseptin kertaalleen itsekin, ja siitä tuli erinomaista! ”Viime viikon kokkikurssista innostuneena tein vauvakerhomme treffeille moussakaa. Ja kuulkaas hyvää se oli, vaikka feta […]

Tällä viikolla olen tutustunut itselleni uuteen vihannekseen: broccoliniin eli varsiparsaan. Vallan mainiota näin parsan tavoin kinkun kanssa kypsennettynä! Sen lisäksi olemme viime aikoina saaneet nauttia mm. fenkolirisottoa, kaalilaatikkoa ja paistinpannulla keitettyjä uppomunia! ”Huuhtaisin nipun broccolineja ja pistin ne uunivuokaan. Päälle loraus oliiviöljyä, pinjansiemeniä, varovasti valkopippuria ja suolaa sekä muutama suikale ilmakuivattua kinkkua, ja niin sain […]

Tällä viikolla Rouvan keittiössä on syntynyt mm. kaksi yllätyshilloa ja tätä herkullista päärynä-sinihomejuustosalaattia, jota nautimme sunnuntain brunssilla! ”Söin taannoin @cafefleuriste’ssa päärynäsalaattia, jossa oli suonenjokelaista Peltola Blue -sinihomejuustoa ja muistin taas sen olemassaolon. Kun mies toi sitä hallista, päätin tehdä oman versioni salaatista. Kypsää päärynää ohuina viipaleina, (aiemmin uunissa paahdettuja) pekaanipähkinöitä, vuonankaalia ja sitä sinihomejuustoa. Kastikkeen […]

Rouvan Instagram-fiidi on täyttynyt viime viikkoina sämpyläkuvista siinä määrin, että hän joutuu kuulemma jo rajoittamaan niiden postaamista. Mutta voi härreguud, miten herkullisia sämpylät ovatkaan! Ne tuntuvat kohoavan kerta kerralta paremmin ja olevan aina edellistä kertaakin makoisampia. Tänäänkin söin neljä, ja voisin oikeastaan ottaa vielä yhden! ”Olen nyt pari viikkoa harrastanut juurisämpyläleivontaa. Jo tässä ajassa olen […]

On aika palata arjen ruokavinkkien ja Rouvan Instagram-kuvien pariin New Yorkin -matkan mittaisen tauon jälkeen. Ja kylläpä onkin ollut mahtavaa saada tuttua kotiruokaa! Tällä viikolla olen ollut erityisen ilahtunut ruusukaaleista ja herkullisista juurella kohotetuista sämpylöistä, jotka ovat rapsakoita päältä ja juuri sopivan pehmeitä mutta sitkeitä sisältä! ”Tämmöiset tyypit sujahtavat kohta uuniin. Mausteena tässä vaiheessa oliiviöljyä, […]

En ole koskaan erityisemmin välittänyt vispipuurosta, ja myös tyttömme nyrpistelee sille nenäänsä. Rouva on tästä kovin pahoillaan, sillä hän puolestaan rakastaa vispipuuroa ja tekisi sitä mielellään useamminkin. Mutta nyt hän on löytänyt todellisen sielunkumppanin, jolle puuro maistuu erinomaisesti! ”Valkoherukkavispipuuropäivä! Ja kyllä, vauva SYÖ. Mielellään. Joko uskaltaa juhlia? #keittiössänyt #vispipuuro #mininaatti” ”Puolivuosittainen Tyttö tanssii, äiti itkee -päivä […]

Tällä kertaa Rouvan Gastronaatti-keittiössä nähdään mm. juuston herasta ja vauvan porkkanasoseesta tehtyjä lettuja, joulupuuron jämistä pyöräytettyjä törkeän hyviä riisipiirakoita sekä hallista kannetuista kalanruodoista keiteltyä kalasoppaa.   ”Jos nelivuotias jotakin ruokaa inhoaa, niin porkkanasosetta. ’Vauvojen ruokaa!”’ Niinpä hän oli aika epäileväinen, kun kerroin, että lounaaksi olisi porkkanalettuja, porkkanasoseesta, jota tein vähän liikaa vauvalle. Nesteenä oli soseen lisäksi […]

”Perjantai on just hyvä tekosyy leipoa päärynäpiirakkaa”, kirjoittaa Rouva, ja oh, miten mehevää tämä piirakka olikaan! Onneksi myös torstai oli hyvä tekosyy leipoa päärynäpiirakkaa, kun Rouvan ”vauvaherho” kokoontui meille eilen, ja sain tätä herkkua LISÄÄ! Tsekkaa myös porkkanalaatikko-kasvispullat ja linssi-kasvisnugetit! ”Perjantai on just hyvä tekosyy leipoa päärynäpiirakkaa. #keittiössänyt #päärynäkausi #mamalife #leipomisvimma” ”Tänään vauvakerhomme kokoontui ensimmäistä […]

Syksyn vaihtuessa talveksi ruokapöytäämme palaavat pitkään haudutetut ja lihaisat pataruoat. Ja tietysti ruusukaali! Tämänkin vihanneksen kohdalla kannattaa unohtaa höyryttäminen, sillä puolitettuina, öljyssä kieriteltyinä ja uunissa paahdettuina niistä tulee paljon maukkaampia! ”Oi, nyt alkoi tässä perheessä uunissa paahdettujen ruusukaalien kausi. #keittiössänyt #melkeinjoulu” ”’Äiti, minä kyllä olisin halunnut mennä tänään päiväkotiin’, totesi nelivuotias vapaapäivänsä aluksi. ’Siellä on […]

Lokakuu vaihtui marraskuuksi maa-artisokan merkeissä. Hain myös pitkästä aikaa hallista kalaa, ja Rouva kaivoi pakastimesta kesällä ostettua ylämaankarjan lihaa. ”Tein silakkapihvejä, vähän sellaisia omanlaisia. Levitin fileet uunipellille leivinpaperin päälle, sekoitin päällisen leivänmuruista, valkosipulista, oliiviöljystä, suolasta, raastetusta parmesaanista, mustapippurista ja oman mökin lehtipersiljasta ja paistoin 200-asteisessa uunissa vartin. Oijoi. #keittiössänyt” ”Tiesittekö, että maa-artisokasta saa ihan tolkuttoman […]