Tag: Gastronaatti

Vieläkö muistat Gastronaatin, Rouvan keittokirjan kahden ja puolen vuoden takaa? Minulla on suuri ilo ja kunnia kertoa, että kirja saa jatkoa syksyllä 2017, kun Gastronaatti 2 ilmestyy kauppoihin! Kirjan teksteistä ja resepteistä vastaa Rouva Satu Koivisto ja ruoat olen kuvannut ihan ite! Ja täytyy sanoa, että omasta mielestäni kuvat ovat vielä parempia kuin viimeksi. Niin, lähes kaikki kuvathan on […]

On aika palata arjen ruokavinkkien ja Rouvan Instagram-kuvien pariin New Yorkin -matkan mittaisen tauon jälkeen. Ja kylläpä onkin ollut mahtavaa saada tuttua kotiruokaa! Tällä viikolla olen ollut erityisen ilahtunut ruusukaaleista ja herkullisista juurella kohotetuista sämpylöistä, jotka ovat rapsakoita päältä ja juuri sopivan pehmeitä mutta sitkeitä sisältä! ”Tämmöiset tyypit sujahtavat kohta uuniin. Mausteena tässä vaiheessa oliiviöljyä, […]

En ole koskaan erityisemmin välittänyt vispipuurosta, ja myös tyttömme nyrpistelee sille nenäänsä. Rouva on tästä kovin pahoillaan, sillä hän puolestaan rakastaa vispipuuroa ja tekisi sitä mielellään useamminkin. Mutta nyt hän on löytänyt todellisen sielunkumppanin, jolle puuro maistuu erinomaisesti! ”Valkoherukkavispipuuropäivä! Ja kyllä, vauva SYÖ. Mielellään. Joko uskaltaa juhlia? #keittiössänyt #vispipuuro #mininaatti” ”Puolivuosittainen Tyttö tanssii, äiti itkee -päivä […]

Tällä kertaa Rouvan Gastronaatti-keittiössä nähdään mm. juuston herasta ja vauvan porkkanasoseesta tehtyjä lettuja, joulupuuron jämistä pyöräytettyjä törkeän hyviä riisipiirakoita sekä hallista kannetuista kalanruodoista keiteltyä kalasoppaa.   ”Jos nelivuotias jotakin ruokaa inhoaa, niin porkkanasosetta. ’Vauvojen ruokaa!”’ Niinpä hän oli aika epäileväinen, kun kerroin, että lounaaksi olisi porkkanalettuja, porkkanasoseesta, jota tein vähän liikaa vauvalle. Nesteenä oli soseen lisäksi […]

Viime aikoina Rouva on säilönyt omenoita, keittänyt saavillisen kasvissosekeittoa ja taikonut keitosta sittemmin lämpimiä rieskoja! Syksy on tuonut tullessaan myös kaalilaatikon ja sienirisotot, jotka lämmittävät mukavasti, kun ilmat alkavat viilentyä. ”Kulttuurien kohtaaminen: käsin tehty Japanin-tuliaislautanen ja suomalainen perinneruoka kaalilaatikko samassa kuvassa. Kaalilaatikko on i-ha-naa, kun sitä malttaa hauduttaa tarpeeksi kauan. Tämä yksilö viipyi uunissa peräti […]

Tällä viikolla meillä on syöty muun muassa rapuja, valkoherukkavispipuuroa ja punajuuren naatteja. Ja tätä kesäkeittoa, jossa on tytön pyynnöstä myös kalaa – siis kalakeittoa. ”Viimeksi kun tein kesäkeittoa, nelivuotiaalla oli (tietenkin) kehitysehdotus: tehdä kesäkeitto, jossa on myös kalaa (?). Kun sitten tässä päivänä eräänä söimme rapuja, päätin kiehauttaa kuorista liemen. Sitten nakkasin joukkoon kesäsipulia, uusia […]

Tällä viikolla Rouvan Instagramista selvisi muun muassa, mitä puutarhamökin punaviinimarjoista ja karviaisista syntyi! Ensin kuitenkin ufopersikoita: ”Olen syönyt tänä kesänä kilokaupalla ufopersikoita ihan sellaisenaan, mutta nyt innostuin vallan laittamaan ruokaa niistä. Tai voidaanko se laskea ruoanlaitoksi, jos sekoittaa kipossa tilkan Amarettoa ja sokeria, viipaloi yhden paraguayo-persikan ja pyöräyttää päälle jäätelöpallon? Hirmuisen hyvä lopputulos ainakin oli. […]

Nyt kun olemme kotiutuneet kesälomalta, on aika palata Gastronaatti-Rouvan ruokavinkkien pariin! Ensimmäisen koosteen hänen Instagram-kuvistaan postasin jo liki kuukausi sitten, sitten ajatus katkesi hetkeksi, mutta nyt on sarjan toisen osan vuoro! Aloitetaan kotoa, käydään anoppilan keittiössä ja palataan sitten taas kotiin. ”Liotin viikon ruohosipulin kukkia valkoviinietikassa ikkunalaudalla, ja katsokaapas kuinka kauniin värinen lopputulos on. Tällä […]

Minulta on pyydetty useasti, että kirjoittaisin blogiini enemmän ruokaohjeita ja -vinkkejä, joilla voisin helpottaa jokapäiväistä arkikokkailua. Olen kuitenkin epäröinyt asian kanssa, sillä Rouva on alkanut jakaa juuri näitä vinkkejä omalla Instagram-tilillään niin paljon, että samojen reseptien julkaiseminen blogissa omina postauksinaan on tuntunut jotenkin hassulta. Mutta nyt pohdittuani asiaa olen päättänyt alkaa julkaista blogissa uutta juttusarjaa: Arjen ruokavinkkejä Gastronaatti-Rouvalta. […]

Iso kiitos kaikille teille, jotka osallistuitte viime viikon aikana Kysy Gastronaatti-Rouvalta! -postauksen keskusteluun! Kysymyksiä tuli laidasta laitaan: yksittäisten raaka-aineiden käsittelystä, lapsen ruokakasvatuksesta, ruokien säilyvyydestä ja vaikkapa maustamisesta. Ja Rouva vastasi kaikkiin hyvin monisanaisesti, joten kannattaa käydä lukemassa kysymykset vastauksineen vielä näin jälkikäteenkin! Osalle Gastronaatti oli jo hyvin tuttu, ja osa oli tutustunut Rouvan ruokafilosofiaan vasta […]