Tag: pasta

Minulta kysyttiin juuri, syömmekö aina niin hienoja ruokia kuin mitä esittelen blogissa ja voisinko tehdä juttuja myös tavallisista ruoista. Niin, mitäs siihen sanoisi? Itselleni ei tule mieleen juuri nyt yhtään erikoisuutta, joka olisi tehty vain tätä blogia varten. No, ehkä se appelsiini-salmiakkijäätelö viime vuonna, mutta kyllä tämän blogin sisältö on muuten meillä ihan arkea, samoin […]

Sateisena maanantaina Toscanan-seuruettamme ei huvittanut lähteä etsimään lounaspaikkaa, vaan päätimme tehdä itse pasta carbonaran, johon olimme ostaneet tarvikkeet aiemmin. Pääsipä villamme keittiö kunnolla käyttöön. Kananmunien kannattaa muuten olla mahdollisimman tuoreita, joten säästä vanhemmat munat muuhun käyttöön. Pasta Carbonara Ainekset (neljälle) 4 kananmunaa n. 50 g parmesaania n. 150 g pekonia 3 valkosipulinkynttä 2 rosmariininonksaa 500 […]

Mitä sinulle tulee mieleen, kun mainitsen sanan pastakone? Aika monelle tuntuu tulevan karjalanpiirakat, sillä niin usein olemme kuulleet, miten hyviä piirakoita sillä voi tehdä. Minulle se puolestaan tarkoittaa, että kohta saadaan ravioleja! Edellisestä kerrasta olikin kyllä jo aivan liian pitkä aika, mutta vaikka itse sanonkin, niin kyllä näitä olisi kehdannut italialaisellekin tarjota. Joku varmaan miettii, voiko […]

Ennen virtuaalista matkaa Procidan saarelle kerron Italian-lomamme ruokakokemuksista. En todellakaan ole mikään italialaisen keittiön asiantuntija, joten kerron enemmänkin yksittäisistä annoksista, havainnoista tai asioista, joita opin matkan aikana – tai jotka on muuten vaan kiva jakaa kanssanne. Pasta, Caffè Domiziano, Rooma Aloitetaan pastoista ja risotoista: Primi piatti Erilaisia ja erimuotoisia pastoja on Italiassa niin valtavasti, että […]