Tag: salaatti

Aiemmin kesällä valmistamieni lihapullien ja tabbouleh-salaatin reseptit kuvineen jäivät joskus kesällä julkaisematta, kun tuli tehtyä jotain ajankohtaisempaa syötävää jaettavaksi. Taisivat väistyä salmiakkitiikerijäätelön tieltä. Onneksi näitä voi tehdä vielä näin syksylläkin! Törmäsin muuten jossain sellaiseen uutuustuotteeseen kuin valmis jauhelihataikina. Siitä vaan pullia pyörittelemään tai muotilla pihvit pannulle, ja saat itse valmistettuja eineksiä! Tarjoile vaikkapa mustassa muovirasiassa! Jospa kuitenkin ottaisit mieluummin […]

Parsa ja pekoni. Tämä oli itselleni täysin uusi tuttavuus, mutta yhdistelmä oli niin mainio, että sitä on pitänyt tehdä jo pari kertaa. Parsaohje on bongattu täältä ja sitä on hieman muokattu: http://chicling.blogspot.com/2012/03/paahdettua-kuhaa-parsan-ja-pekonin-kera.html. Käytimme West Charkin herkullista luomupekonia ja Västerbotten-juuston asemesta raastoimme pinnalle parmesaania. Pekonisiivut olivat sen verran isoja ja suolaisia, että niiden sisään kannatti kääräistä […]

Vihreää parsaa saa taas kohtuuhintaisena ja Euroopassa kasvatettuna! Rouva pyöräytti siitä salaatin ja paistoi lisukkeeksi hauskoja lohilastuja. Ainekset 400 g kirjolohta nippu vihreää parsaa muutama kourallinen vuonankaalta (puoli pakettia) pari kourallista rucolaa runsaasti (n. 15 lehteä) tuoretta basilikaa 1 dl kurpitsansiemeniä 1/2 sitruunan mehu oliiviöljyä suolaa pippuria Valmistaminen Viipaloi lohi ohuiksi, hieman graavilohta paksummiksi siivuiksi Levitä […]

Kiireisen viikon vinkiksi sopii nopea ja herkullinen arki-illan ruoka. Maistuu se hyvältä kyllä viikonloppunakin. Lasinuudelisalaatti katkaravuilla Ainekset (kolmelle) 250 g katkarapuja paketti lasinuudeleita 5 pientä kevätsipulia pieni kesäkurpitsa 2 porkkanaa puntti tuoretta korianteria Kastike 1 limetin mehu 3 rkl soijakastiketta 3 rkl öljyä 1/2 tl chilitahnaa tai 1/2 tuore punainen chili mustapippuria (1 tl thaimaalaista kalakastiketta – […]