Kotiruokaa tulistettuna

tomaattichilipastalihapullat.jpg

Harmaimpina sadepäivinä pelkkä turvallisesti lämmittävä kotiruoka ei riitä. Tarvitaan tulta. Enter mausteiset minilihapullat ja pasta tulisessa tomaattikastikkeessa.

Lihapullat tein samaan tapaan kuin kantarellikastike-jutussa, mutta vaihdoin worcestershire-kastikkeen ja muskotin tuliseen ketsuppiin ja savunmakuiseen bbq-kastikkeeseen. Seuraksi keitin kastikkeen paseeratusta tomaatista, chilistä, valkosipulista ja arrabiata-pestosta. Annokset koristeltiin 120-asteisessa uunissa pari tuntia paahtuneilla kirsikkatomaateilla ja valkosipulin kynsillä.

Juuston virkaa toimittivat epäesteettiset itseleikatut mozzarellakuutiot (kaupasta oli ne kätevät pikkupallot loppu).

 

koti ruoka-ja-juoma
Kommentit (0)
Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *