Taas tunnustan. En erityisesti tykkää vihanneksista*. En ole niitä onnekkaita ihmisiä, joihin iskee säännöllisesti kunnon himo parsakaaliin / pinaattiin / paprikaan / muuhun vihertävään ja terveelliseen. En varsinaisesti karta kasviksia, ei vaan yleensä tule mieleen valmistaa niistä kunnon ruokaa. Pasta-, riisi- ja lihapohjaiset ateriat uppoavat huomattavasti helpommin.

Mutta nyt loppui tämä meininki. Aion opetella vihanneshimoiseksi. Tuntuu tosi tekopyhältä julistaa sesonkiajattelun ihanuutta, lisäaineettomuutta ja itsetekemisen riemua, jos ei viitsi itse kunnolla hyödyntää niitä sesongin tuoreita antimia.

Koska en usko kieltoihin perustuviin elämäntapamuutoksiin, aion tavoitella ainoastaan sesongin vihannesten lisäämistä ruokavaliooni, en yhtään minkään muun vähentämistä.

Tuloksia ( =vihannesruokia + kuvia + reseptejä) esittelen sitten ylpeänä tällä palstalla aina kun siihen aihetta on. Peukut pystyyn & sormet ristiin!

*Hedelmien ja marjojen kanssa ei onneksi sentään ole vastaavaa ongelmaa.