Artisokkasalaatti
Haudutettu latva-artisokka maistuu mahtavalta mintulla, lehtipersiljalla ja valkosipulilla höystettynä. Alle rucolaa, päälle parmesaanilastuja ja paahdettuja pinjansiemeniä. Yksinkertainen lounas on valmis. Latva-artisokkasalaatti (yhdelle) 2 kokonaista latva-artisokkaa sitruunaa oliiviöljyä suolaa 1/2 ruukkua tuoretta lehtipersiljaa 1/2 ruukkua tuoretta minttua 1 valkosipulinkynsi rucolanlehtiä pala parmesaania paahdettuja pinjansiemeniä Hienonna persiljan ja mintun lehdet sekä valkosipulinkynsi. Revi artisokista uloimmat, kovat lehdet […]