Tag: jäätelö

Tämä yksinkertaistettu oikaisujäätelö syntyy jäätelökoneella vain kolmesta raaka-aineesta, mutta maistuu silti ihan oikealta. Oiva vaihtoehtojälkkäri pääsiäiseksi. Ohje on pitkälti sama kuin sitruunajäätelön. Passionhedelmäjäätelö (4 annosta) 200 g sokeria 2 dl jääkaappikylmää kermaa 7 passionhedelmää Purista ja siivilöi huolellisesti kaikki passionhedelmistä irtoava mehu. Sitä pitäisi kertyä vajaa desi. Kiehauta sokeri ja reilu desilitra vettä kattilassa ja […]

Se on täällä! Loma. Ja huomenna ollaankin jo Italiassa. Sen kunniaksi matkan etukäteisfiilistelyä, itsetehtyä sitruunajätskiä ja cantuccineja. Matkalaukkujen pakkaus voi vielä hetken odottaa. Gelato al limone Tessa Kirosin Venetsia-kirjasta (kuudelle): 1 sitruunan kuori pitkinä suikaleina 225 g sokeria 1,5 dl eli kahden sitruunan mehu 2,5 dl jääkaappikylmää kermaa (loraus Limoncelloa) Kiehauta sitruunankuoret, sokeri ja 1,25 […]