Tag: leivonta

Kolmekymppinen wannabe-maailmanmatkaaja. Rakastava ja toivottavasti ainakin toisinaan myös rakastettu. Useimmiten onnellinen. Suurpiirteinen ja huoleton, joskus neuroottinen stressaaja. Kun elämässä on tarpeeksi usein onnellisia hetkiä ja hyvää ruokaa, on kaikki hyvin.

Olen sanaton. En ole koskaan ennen onnistunut leipomaan mitään yhtä täyteläisen suklaista. Kuvailisin lopputulosta muffinivuokaan upotetuksi brownien ja suklaafondantin risteytykseksi. Eli seitsemänneksi taivaaksi. Resepti on sovellus Leilan kladdkaka-muffiniohjeesta. Muun muassa kolminkertaistin suklaan määrän… heh. Suklaanhimoinen? Minä? En kai! 9 jättimuffinia 2 kananmunaa 2 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 75 g voita sulatettuna 0,75 dl vaahterasiirappia […]

Tarkoituksena oli leipoa amerikkalainen Blueberry Crumble Pie tämän Williams-Sonoman ohjeen mukaan. Tuloksena oli kuitenkin melkoisen sovellettu versio… mutta ai hitsi miten hyvää! Tiitin inspiroimana päädyin niin luovaan ratkaisuun, että reseptiä on mahdoton toistaa tässä. Miten se suunnilleen meni? Muunsin mitat varsin suurpiirteisesti eurooppalaisiksi. Puolitin muunnetut mitat minikokoiseen irtopohjavuokaan sopiviksi (koska taloudessamme asustelee ainoastaan kaksi syöjää). […]

En ole eläessäni ostanut supermakeana myytävää kirsikkalitraa, jonka koko sisältö olisi supermakeaa. Vähintään 1/3 kirsikoista on poimittu liian raakana tai mätänevän kypsänä. Tunnen itseni kerta toisensa jälkeen huijatuksi ja 5 euroa köyhemmäksi. Tänä kesänä päätin, että kun en voi tätä epäkohtaa maailmasta poistaa, voin edes opetella käyttämään ne pussin pohjalle jäävät hylkiöt hyödyksi. Tähän mennessä […]