Tag: passionhedelmä

Tämä yksinkertaistettu oikaisujäätelö syntyy jäätelökoneella vain kolmesta raaka-aineesta, mutta maistuu silti ihan oikealta. Oiva vaihtoehtojälkkäri pääsiäiseksi. Ohje on pitkälti sama kuin sitruunajäätelön. Passionhedelmäjäätelö (4 annosta) 200 g sokeria 2 dl jääkaappikylmää kermaa 7 passionhedelmää Purista ja siivilöi huolellisesti kaikki passionhedelmistä irtoava mehu. Sitä pitäisi kertyä vajaa desi. Kiehauta sokeri ja reilu desilitra vettä kattilassa ja […]

Eksoottisempi versio perinteisestä lemon curd -sitruunatahnasta. Ihanaa pimeänä aamuna paahtoleivällä. Lähiruoka, hiilijalanjälki ja luomujutut ovat sinänsä ihan jees asioita, mutta varsinkin talvella iskee kamala himo maapallon toiselta puolelta rahdattuihin riistohedelmiin. Kuten mangoon ja passionhedelmään. Curdin muodossa yhdestä hedelmäsatsista riittää onneksi iloa aika moneksi aamuksi. Ohje on jälleen sovellus Lantliv Jul & Pyssel -numerossa olleesta (kyllä, kyseinen […]

Mitä tehdä pastataikinasta ylijääneistä kananmunanvalkuaisista? No marenkia! Tämän aussibrassi-fuusioherkun maku on kuin trooppisen hattarapilven hyökkäys pimeyden  keskelle.Idea on napattu What Katie Ate -blogista ja brasilialaistettu vaihtamalla kermavaahto kondensoituun maitoon. Jättimarengit passionhedelmätäytteellä (4 kappaletta): 4 kananmunan valkuaista 200 g sokeria 1/4 tl etikkaa 6 kypsää, kurttuista passionhedelmää 2 minitölkkiä makeaa kondensoitua maitoa (eli vajaa 200 g)* […]