Kategoria: Yleinen

Maaliskuun ensimmäinen torstai tarkoittaa sitä, että tänään on taas julkaistu Alkon kuukauden erikoiserät. Teemoja tällä kertaa ovat Bordeaux’n 2016 huippuviinit, Roseita nousevista viinimaista, Olutmaa Saksa, sekä pienerät ja väkevien pienerät. Ehdoton helmi tässä kuussa on Bordeaux’n herkkukattaus. Viinit ovat Alkon mukaan jo valmiita juotavaksi, mutta itse laittaisin nämä pullot vielä kellariin kypsymään. Bordeaux’n arvoviinit kestävät […]

Tämän viikon Perjantaipullo on argentiinalainen malbec. Nyt on kyseessä oikein kunnon pihviviini, joka vaatii kylkeensä isoa lihankimpaletta – perjantai-illan tissutteluun valitsisin jotain kevyempää! Malbec on Argentiinan ”kansallisrypäle”, ja siellä on vielä jonkin verran alkuperäisillä juurakoilla olevia köynnöksiä. Euroopassahan viinikirvan jälkeen tarhat on istutettu uudestaan ja juurakoina on käytetty amerikkalaisia viiniköynnöksiä. Luigi Bosca Malbec 2016 (Alkon […]

Cabernet sauvignon. Voimakas, maailmanvalloittaja, aina tunnistettava, maailman viljellyin rypäle. Onkohan maailmassa yhtään kolkkaa, jossa cabernet sauvignonia ei viljeltäisi? Rypäle on kotoisin Ranskasta, jossa se on olennainen osa Bordeaux-blendiä, mutta viljelyalaltaan suurin tuottaja on Kiina. Ranskan jälkeen eniten cabernetia tuottavat Chile, Kalifornia ja Italia. Kalifornian Napa on Bordeaux’n ohella saanut mainetta erityisen laadukkaista caberneteista. Cabernet sauvignon […]

Arvatkaa yllätyinkö, kun selasin läpi aikaisemmat perjantaipullot ja tajusin, että en ole tämän sarjan puitteissa maistanut yhtään rieslingiä. Riesling on ihan ehdottomasti suosikkirypäleeni, ja sitä tulee suhteessa muihin viineihin nautittua enemmän. No, tällä viikolla perjantaipullo on saksalainen riesling Rheingausta, joka on niitä vähän pohjoisempia Saksan viinialueita. Rheingau sijaitsee Rein-joen pohjoispuolella pätkällä, jolla joki kulkee itä-länsi-suunnassa, […]

Ranskassa syrah, Australiassa shiraz, muualla jompikumpi näistä, riippuen kummanko maan tyyliä kopioidaan. Syrah on kotoisin Ranskasta, Rhônen alueelta, jossa siitä tehdään sekä lajike- että sekoiteviinejä. Australiaan sen on tuonut maan viininviljelyn kantaisänäkin tunnettu James Busby 1830-luvulla. Ranskassa syrahia viljellään myös Languedoc-Roussillonissa ja Provence-Côte d’Azurissa, mutta muualla maailmassa viljelymäärät ovat varsin vähäisiä. Pohjois-Rhônessa syrahia blendataan hieman […]

Kukaan vähänkään uutisia seuraava ei varmasti ole voinut välttyä Australian tämänvuotisilta maastopaloilta. Ennätyksellisen kuuman kesän ja useamman vuoden jatkuneen kuivuuden vaikutuksesta laajalle levinneet maastopalot ovat aiheuttaneet käsittämättömän pahaa tuhoa. Myös viinitilat kärsivät palojen vaikutuksesta. Pahimmat palot ovat olleet Australian itä- ja eteläosissa. Erityisesti Hunter Valleyn, Uuden Etelä-Walesin ja Adelaide Hillsin viinialueet ovat kärsineet niistä: Monet […]

Perjantaipullo tällä viikolla tulee perinteikkäältä Riojan alueelta pohjois-Espanjasta. Muga Reserva 2015 on täyteläinen ja jo kehittynyt punaviini, johon on käytetty alueelle tyypillisiä rypäleitä tempranilloa, garnachaa, gracianoa ja mazueloa. Espanjan lainsäädännön mukaan reserva-viinejä kypsytetään ennen myyntiin laskemista vähintään kolme vuotta, josta vuosi tammitynnyreissä. Riojassa käytetään 225 litran barrique -tynnyrikokoa, josta pienehkönä lähtee melko intensiivinen tammisuus viineihin. […]

Oletko joskus kuullut viinimailman lyhennettä ABC? Lyhenne tulee sanoista Anything But Chardonnay, eli mitä tahansa paitsi chardonnayta. Chardonnay on ollut pitkään poissa muodista, lähinnä siksi että 2000-luvulla on suosittu kevyitä, aromaattisia viinejä, kun taas chardonnay on kantanut raskaan, överisti tammitetun viinin leimaa. Minullakin oli pitkään sellainen mielikuva, että en chardonnaysta oikein välitä, mutta viime vuonna […]

Tällä viikolla perjantaipullo on vanha ystävä vuosien takaa. Olin vuonna 2010 kokkina espanjalaisessa ravintola El Torossa, ja meillä oli siellä henkilökunnan viinikerho. Innostuin niihin aikoihin viineistä ihan kunnolla, ja kyselin myös paljon suosituksia meidän tarjoilijoilta. Erään kollegan suosittelema australialainen shiraz-blendi Miss Harry nousi nopeasti omaksi vakkaripunkukseni (espanjalaisen PradoRey Roblen ohella). Sitä tuli 10-luvun alkuvuosina napattua […]

Helmikuun ensimmäinen torstai tarkoittaa sitä, että on aika kurkata Alkon erikoiseriä! Tällä kertaa teemoja ovat harvinaiset rypälelajikkeet sekä merlot, muutama harvinaisempi pienerä-herkku, ja lisäksi on taas tuttuun tapaan pienpanimo-oluita ja väkeviä viinoja. Nostan tällä kertaa pienerät ensimmäiseksi, sillä sieltä osui heti silmääni Dom Pérignon Rosé Vintage Lenny Kravitz Edition Champagne Brut 2006, jota haluaisin ehdottomasti […]