Kategoria: Yleinen

Viime viikolla kirjoitin pitkän pätkän eurooppalaisten viinien alkuperäsuojista keskittyen Ranskaan, Italiaan ja Espanjaan. Hypätään tällä kertaa Saksaan, jonka systeemi on hieman erilainen! Saksassa on viineille kaksi pääluokitusta: simppelit pöytäviinit (Deutscher Wein ja Landwein, jotka olisivat EU-systeemissä jotain PGI:tä hipovaa) sekä laatuviinit, jotka jakautuvat vielä kahteen luokkaan, Qualitätswein ja Prädikatswein. Qualitätswein vastaa löyhästi PDO:ta. Viinit tulevat […]

Taas on aika korkata perjantaipullo, ja tällä viikolla vuorossa on edullinen löytö arvostetulta Bordeaux’n alueelta. Bordeaux’n huippuviineistä saa tunnetusti pulittaa kymmeniä ellei satoja euroja, mutta perinteisimpien arvotilojen ulkopuolelta löytyy myös matalamman hintakategorian juomia, joista satunnaisesti löytyy helmiä. Kyseinen viini, Château Bonnin Pichon 2015, on tuotettu Lussac Saint-Emilionin alueella, joka sijaitsee Garonne-joen oikealla rannalla hieman Saint-Emilionista […]

Aloitin pari viikkoa sitten kirjoittamaan postausta viineihin liittyvästä sanastosta. Kävi aika nopeasti ilmi, että tästä tulisi ihan älytön kilometrijuttu jota kukaan ei jaksa kerralla lukea, joten pätkin sen nyt pariin osaan, tänään käsitellään Euroopan Unionin alkuperäsuojia Ranskan, Italian ja Espanjan osalta. Palataan muuhun sanastoon toisella kertaa. EU:n viinimailla on omia alkuperäsuojamerkintöjä, jotka takaavat että viini […]

Pari päivää tentin jälkeen on hyvä vielä purkaa siihen liittyviä jälkifiiliksiä. Torstaina oli siis WSET-kurssin tenttipäivä, matkustin Helsinkiin puolilta päivin ja lukurauhan nimissä törsäsin ylimääräiset 6€ ykkösluokan junalippuun. Tempaisin alkumatkasta pari kupillista kahvia, että maku ehtisi kunnolla haihtua suusta ennen tentin aloittavaa maisteluosiota, ja selailin sen jälkeen läpi kurssikirjan. Tentti tosiaan alkoi kahden viinin sokkotastingilla. […]

Tällä viikolla maistetaan nuorekas erikoisuus Beaujolais’n alueelta Ranskasta. Beaujolais Noveau on gamay-rypäleestä uuden sadon punaviini, joka tulee myyntiin aina marraskuun kolmantena torstaina. Todella nopeaa toimintaa siis – sato on korjattu syyskuussa! Viinit ovat kepeitä ja mehumaisen hedelmäisiä, ja tarkoitettu juotavaksi muutaman kuukauden sisällä pullotuksesta. Beaujolais on vähän kuin uuteen perunaan verrattava sesonkiherkku. Viini valmistetaan hiilidioksidikäymisellä […]

Nyt on iskenyt viimehetken tenttijännitys päälle. WSET Level 3 -tentti on siis tämän viikon torstaina, viimeinen luento oli kaksi viikkoa sitten ja tämän väliin jäävän ajan olen parhaani mukaan päntännyt, piirtänyt karttoja ja tehnyt kurssikirjasta ja netistä löytyneitä mallitenttejä. Kylmä hiki nousee pintaan. Tentti on kaksiosainen, ensin maistetaan ja kuvaillaan sokkona kaksi viiniä, joista pitää […]

Tällä viikolla perjantaipullo on kalifornialainen valkkari, joka oli itselleni oikein positiivinen yllätys. Amerikkalaiset ovat tunnettuja paksuista, öljyisistä chardonnaysta joissa on tymäkkä, vaniljainen tammen maku. Tämä kyseinen valkkari, Kendall Jackson Vintners Reserve Chardonnay vuodelta 2017 oli kuitenkin ihan jotain muuta kuin mitä odotin! (Haha, arvatkaa montako kertaa kirjoitin Kendall Jenner…) Olin jotenkin pitkään ajatellut, että en […]

Jos mietit jo joululahjapulloja, tässä pari hyvää vinkkiä siihen. Kannattaa tosin olla nopea – nämä voivat loppua Alkosta nopeasti valkoviini on jo loppunut Alkosta! (Tosin lisää on verkkosivujen mukaan tulossa loppukuusta) Viini-lehti valitsee joka vuosi vuoden valkoviinin ja punaviinin näin marraskuussa. Molempien kategorioiden top 3 julkistetaan jo aikaisemmin, ja itselläni on ollut tapana maistaa kärki […]

Viininmaistelu ja viinien kuvailu on herättänyt välillä ihmetystä tuttavapiirissä. ”Ei kai kukaan viinaa maun takia juo?” ”En mä kyllä maista tästä mitään, maistuu punaviiniltä” ”Pari lasia kun juo niin sen jälkeen on ihan sama miltä se maistuu” Mun mielestä kuka tahansa joskus viiniä nauttiva hyötyy siitä, että perehtyy vähän viinien maailmaan. Kun oppii ymmärtämään minkälaisista […]

Postaussarja: Perjantaipullo alkaa! Koska tenttiä varten treenaan maistamista kotona ja muutenkin meillä on tapana nauttia välillä viiniä ruokajuomana, ajattelin aloittaa Perjantaipullo-postaussarjan, jossa maistan ja arvioin joka viikko yhden täysin mielivaltaisesti valitsemani viinin. Jos pullo on Alkon valikoimasta (useimmiten on), lisään linkin Alkon sivuille, josta voi käydä halutessaan tsekkaamassa tarkemmat speksit ja myymäläsaatavuuden. Aloitin tänään yhdellä […]