Tag: viini

Moni kuohuviiniostoksilla hintoja katsellessa on saattanut tulla miettineeksi, miksi shamppanja on niin paljon kalliimpaa kuin muut kuohuviinit, ja kannattaako rahat panostaa aitoon shamppanjaan vai johonkin muuhun. Mitä eroa erilaisilla kuohareilla ylipäätään on? Yksi aika merkittävästi hintaan vaikuttava tekijä on shamppanjan valmistusmenetelmä, joka on hyvin monivaiheinen ja vaatii paljon käsityötä. Avaan tällä kirjoituksella shamppanjan valmistusta eli […]

Oletko joskus törmännyt viiniin, joka tuoksuu, maistuu tai näyttää epäilyttävältä? Moni on kuullut korkkiviasta, mutta viinissä voi olla monia muitakin virheitä. Jotkin niistä – kuten se korkkivika – ovat aina ja yksiselitteisesti virheitä, mutta monet voivat olla myös tahallisesti tuotettuja ominaisuuksia. Jos olet joskus miettinyt miksi viinisi haisee viemärille, mitä kummaa on hiirimäisyys tai mistä […]

Tällä viikolla leikkimielisessä perjantaipullo-specialissa ennustin Alkon myydyimmän valkoviinin ja punaviinin vuodelta 2019. Ennustukseen en suinkaan käyttänyt Tarot-kortteja tai kristallipalloa, vaan katsoin viiden edellisvuoden myyntitilastot, joissa ykkössijaa ovat pitäneet samat viinit. Top 3 sekä punkuilla että valkkareilla on hieman elänyt, mutta ykkösenä on kaksi kissaviiniä: Veikkaukseni: Myydyin viini ja myydyin valkoviini – Gato Negro Sauvignon Blanc Myydyin […]

Taas on aika kurkata Alkon erikoiseriin, tammikuun teemoja ovat Chianti, Luonnolliset alkuviinit, Pienerät, Maustetut oluet ja Väkevien erikoiserät. Trendikkäät alkuviinit, naturalviinit tai ”low intervention”-viinit ovat olleet kovassa nosteessa. Kyseessä on siis viinityyppi, jonka valmistuksessa käytetään mahdollisimman vähän lisättyjä aineita ja jonka valmistumiseen puututaan mahdollisimman vähän. Viinit ovat usein luomua tai biodynaamisia, ne käyvät luonnonhiivoilla, eikä […]

Oikein hyvää uutta vuosikymmentä vielä kerran kaikille lukijoille! Korkin päällä ei vietä tipatonta tammikuuta, vaan jatkaa joulutauon jälkeen Perjantaipullo-sarjaa. Palataan viime vuoden tunnelmiin sen verran, että korkkasin tälle viikolle marraskuussa valitun Viinilehden vuoden punaviinin, Tommasi Crearo 2014. Tommasin viinitalo on varmasti monelle viininystävälle tuttu, kyseessä on nimittäin suureksi kasvanut perheyritys joka viljelee viiniä useilla eri […]

Uutta vuotta ja erityisesti uutta vuosikymmentä kannattaa juhlistaa poksauttamalla auki pullollinen kuohuvaa. Poimin kolme maljannostoon sopivaa kuplajuomaa eri hintaluokissa. Maljannostoon ja muuhun seurusteluun kannattaa valita kepeitä, hedelmäisiä viinejä, jotka eivät välttämättä vaadi ruokaa seurakseen. Helpot ja hedelmäiset juomat menevät komeasti alas myös sipsien ja muun pikkunaposteltavan kanssa. Pihistä – Soligo Col De Mez Prosecco Extra […]

Näin joulukuun alkupuolella joululahjakauppa käy kuumana, ja itsekin olen miettinyt pääni puhki mitä sitä taas antaisi läheisille. Pieni spoilerivaroitus: Aika moni tulee saamaan pullollisen viiniä. Naureskeltiinkin tuossa miehen kanssa, että ei oikeastaan voi puhua lahjojen vaihtamisesta kun meillä on tuttujen kanssa yleensä viinipullonvaihto… Aiemmin mainitsinkin, että ostan Viini-lehden vuoden viini -finalisteja lahjamielessä, mutta on tuolla […]

Hyvää itsenäisyyspäivää! Tämän viikon perjantaipullo on garganega-rypäleestä valmistettu soave superiore Italian Venetosta. Videoversio löytyy tuttuun tapaan Instagramista. Soave on Italiassa Veneton alueella valmistettu viinityyppi, jonka päärypäle on garganega. Tämä soave superiore on valmistettu kokonaan garganegasta, ja kyseiseen viiniin käytetyt rypäleet on kasvatettu kahden ei-toiminnassa olevan tulivuoren välisellä harjanteella noin puolen kilometrin korkeudessa. Rinteillä sijaitsevilla tiloilla […]

Oletko huomannut Alkon kuukausittaiset erikoiserät? Lippulaivamyymälöihin ja verkkokauppaan tulee joka kuukauden ensimmäisenä torstaina kausituotteita ja pieniä eriä harvinaisempia pulloja. Ajattelin aloittaa postaussarjan, jossa nostan kuukausittain erikoiserien kiinnostavimmat poiminnat. Joulukuun erikoiserien teemat ovat Klassikkoja pikkupulloissa, Raikkaat pinot noirit, Talviroseet, Uniikit löydöt, Väkevien erikoiserät ja Pienerät. Ensimmäisenä haluan nostaa esiin pikkupullot. Nyt on saatu muutamaa laatuviiniä puolikkaassa […]

Mainitsin edellisessä Saksan viinejä koskevassa blogitekstissäni useamman kerran jalohomeen. Mutta mitä se jalohome oikein on ja miten se vaikuttaa viineihin? Jalohome eli botyritis cinerea on homesieni, joka kasvaa kosteissa olosuhteissa erityisesti ohutkuoristen rypäleiden pinnalle. Se voi olla joko tuhoisa tai hyödyllinen riippuen siitä, missä vaiheessa kasvukautta se iskee. Jos hometta kasvaa kasvukauden alussa ennen rypäleiden […]