Tag: Reseptit

Vietimme juhannusaattoa perheeni kanssa. Pari tuntia ennen lähtöä sain tietää, että jälkkäri oli unohtunut kauppalistasta ja minun piti korjata tilanne. Mietin mitä hyvää saisin aikaan pikaisella aikataululla. Piti keksiä takuuvarma jälkkäri, joka maistuisi kaikille, olisi nopea tehdä ja johon löytyisi mahdollisimman paljon aineksia jo kotoa, sillä en ehtinyt enää käydä isossa ruokakaupassa. Toki olisin voinut […]

  Olen aina tykännyt mieluummin syödä suolaista kuin makeaa. Rakastan suolaisia leivonnaisia. Äitini oli leiponut viikko sitten pulled pork-piirakan. Hän oli saanut ohjeen työkaveriltaan. Muokkasin reseptiä hieman oman makuni mukaan ja päätin kokeilla millaisen piirakan saan aikaan. Lopputulos oli omasta mielestäni parempi kuin alkuperäisen ohjeen mukaan. Nämä ovat tietty makuasioita 🙂 Nyhtöpossu-aurajuustopiirakka: POHJA: 150 g huoneenlämpöistä […]

  Teen joka vuosi jouluksi jälkkärin. Perinteeksi on muodostunut jouluinen juustokakku. Klassinen glögi-piparijuustokakku on ollut monena jouluna kahvipöydässä, mutta äitini pyysi, etten käyttäisi kakussa tänä vuonna glögiä. Mamman pakastimesta löytyi puolukoita, joten päätin kokeilla niistä uutta makua.   Puolukka-kanelijuustokakku, L, n.12-15 palaa   Pohja: 170 g joulupipareita 80 g voita (1 rkl laktoositonta maitoa tai […]

  Viikko jouluaattoon! <3 Juustokakku, varsinkin punasävyinen ja supermarjaisa, toimii joulupöydässä. Vegaaninen karpalojuustokakku ei ole kovin makea, eikä niin tuhti, kuin perinteinen maitotuotteista valmistettu kakku. Täytettä kannattaa maistella tekemisen aikana. Jos tuntuu, että se on liian mauton tai hapan, suosittelen lisäämään sokerin määrää. Mukaan voi heittää myös esim. piparkakkumaustetta tai kanelia! Kokeilin Vegegeliä liivatteen tilalla […]

Meillä ollaan tänä vuonna alettua siirtyä kasvispainotteiseen arkiruokailuun. Täytyy myöntää, että muutos on ollut hidas ja tuntunut ajoittain hankalalta, mutta edistyy koko ajan! Olen kokeillut erilaisia kasvisruokia kotona vaihtelevalla menestyksellä. Useimmiten ne ovat jääneet mauttomiksi tai koostumus on ollut jotenkin kummallinen. Muutaman kerran olen jopa onnistunut, selvästi pitää vain harjoitella lisää (varsinkin maustamista.) Eilen teki […]

Meillä kävi alkuviikosta vieraita ja halusin pitkästä aikaa leipoa tarjottavaksi muffinsseja. Olen syönyt viime aikoina paljon banaania ja siitä syntyi idea banaani-suklaamuffinsseihin. Googlettelin ohjeita ja sovelsin niitä vähän sen mukaan mitä omasta kaapista löytyi. Banaani-suklaamuffinsit (n. 14 kpl) 3 kananmunaa 150 g sokeria 250 g vehnäjauhoja (tai gluteenittomia jauhoja) 2 tl Bourbon-vaniljajauhetta (tai vaniljasokeria) 3 […]

  Eilisessä blogisynttäripostauksessa vilahti tämä ihanan keväinen – oikeastaan kesäinen – juustokakku. Testasin siis ensimmäistä kertaa ikinä kasvispohjaista juustokakkua. Ennakkoluuloja oli, mutta lähdin rohkeasti yrittämään. Käytin pohjana tätä reseptiä, mutta muokkasin sitä jonkin verran.   Vegaaninen sitrusjuustokakku (n. 10 hlö)   Pohja: 200 g Digestive-keksejä 80 g margariinia 1 rkl kasvimaitoa   Täyte: 1 prk […]

Meidän blenderi hajosi pari viikkoa sitten, juuri kun innostuin pitkän tauon jälkeen taas smoothieista. Saimme viikonloppuna aikaiseksi mennä etsimään uutta ja se löytyi helposti! Wilfa on kehuttu merkki blendereissä, joten päädyimme siihen. Olen nyt joka päivä tehnyt smoothieta ja pari kertaa kasviskeittoa. Haluan jakaa teille superterveellisen, maidottoman ja pehmeän makean smoothiereseptin, johon en usko kyllästyväni […]

  Keskiviikon Wednesday Wellness -postauksessa kerroin testailleeni Terra Cretan oliiviöljyä. Postaus sisälsi pari terveellistä reseptiä, mutta tänään on vuorossa viikonloppuherkku, johon oliiviöljy sopii täydellisesti! En normaalisti syö vaaleaa leipää lainkaan, mutta Kreikan matkoilla tulee tilattua bruschettaa tai valkosipulileipää lähes päivittäin 😀 Niiiin taivaallista tzatzikin kanssa.. Mulla on nyt paitsi kova Kreikka-kaipuu, myös kova valkosipulileivän kaipuu. Päätinkin […]

Talviaikaan tekee mieli lämpimiä, mausteisia, haudutettuja pata- ja uuniruokia. Loppuvuosi syötiin raskaasti ja tammikuussa kevennellään, joten halusin jakaa kasvisreseptin. Idea näihin uuniporkkanoihin tuli Pinterestistä! Porkkana on lempijuurekseni; ihanan makea kypsennettynä ja kiva rouskuttaa raakana. Porkkanamehukin on hyvää! Kaikki varmasti tietävät porkkanoiden sisältävän vitamiineja, varsinkin beetakaroteenia, joka edistää ihon rusketusta ja toimii antioksidanttina. Porkkana sisältää myös suolistolle […]