Tag: Reseptit

Vastaan yleensä jälkkäristä jouluisin. Olen kokeillut kaikenlaisia leivoksia ja kakkuja, mutta bravuurini on juustokakku, joka mielestäni sopii joulupöytään erinomaisesti. Joulunajan juustokakku on makea ja mausteinen. Glögi-piparijuustokakku (n. 14 annosta), L Pohja: 180 g joulupipareita (esim. Annas original pepparkakor) 80 g laktoositonta voita (Valio) (1 rkl laktoositonta maitoa) Täyte: 400 g tuorejuustoa  (1 pkt Valio Viola […]

Välimerellä banana milkshake on jotain niin taivaallista. Halusin kokeilla saanko kotona aikaan ihanan kermaista banaanipirtelöä, mutta ilman maitoa – ja kyllä se onnistui!   Maidoton banaanishake (2 annosta):   1 kypsä luomu banaani (siivutettu, pakastettu) 4 dl Alpro soijamaitoa (tai kookos-/kauramaitoa) 4 rkl Oatly kaurajäätelöä, vanilja 2 tl Foodin bourbon-vaniljajauhetta 1 rkl agavesiirappia ripaus ceyloninkanelia […]

Pitkästä aikaa resepti Wednesday Wellnessissä! Tämä tuju, keltainen juoma on täydellinen tähän vuodenaikaan, kun liikkeellä on jos jonkinlaista tautia, mieli saattaa olla matala harmaan sään takia ja halutaan kevennellä ennen jouluruokia.  Olen juonut jo pitkään erilaisia versioita tästä superjuomasta. Tässä yksi reseptiesimerkki, jolla vastustuskyky saa todellisen buustin:   SYKSYN TEHOJUOMA: 3-4 dl vettä  3-5 cm […]

Eilinen kinkku-aurajuustopiirakan resepti löytyy täältä ja tänään lihaton versio. Ohje on mun omassa päässä kehitetty mutta yllättävän onnistunut siitä tuli.   Kreikkalaistyylinen tomaatti-fetapiirakka:   POHJA: 150 g voita 3 dl vehnäjauhoja (tai gluteenittomia jauhoja) 3 rkl vettä 1/3 tl suolaa Nypi huoneenlämpöinen voi ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Taputtele […]

Lupasin tämän postauksen suolaisista piirakoista reseptit. Tänään kinkku-aurajuustopiirakka ja huomenna tomaatti-fetapiirakka 🙂 Tein kinkku-aurapiirakan pääasiassa reseptivihkoni vanhan ohjeen mukaan, mutta korvasin osan raaka-aineista jo valmiiksi kaapista löytyvillä.      Kinkku-aurajuustopiirakka: POHJA: 150 g voita 3 dl vehnäjauhoja (tai gluteenittomia jauhoja) 3 rkl vettä 1/3 tl suolaa Nypi huoneenlämpöinen voi ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi […]

Tässä ohje helppoihin suolaisiin tarjottaviin. Makuja saa helposti muutettua. Tein tällä kertaa sekä jauhelihaversioita, mutta myös kanasta saa älyttömän hyviä. Käytin valmistaikinaa pakastealtaasta, innokkaimmat voivat tehdä lehtitaikinan itse. Ainekset: 1   iso lehtitaikinalevy 400 g jauhelihaa  (tai 400g kanaa, pehmeän pippurinen) 1 prk Creme bonjour peppermix (tai esim. Valkosipuli & yrtit) 1 pss juustoraastetta (esim. […]

Tässä synttäripostaukseni puolukkajäädykkeen ohje. Nopea ja helppo makea herkku juhliin. Käytin laktoosittomia tuotteita.   Ainekset: 2 kananmunaa 2 dl sokeria 4 dl vispikermaa 4 dl puolukkasurvosta 1-2 dl kinuskikastiketta 2 tl vaniljajauhetta 1 rkl ceyloninkanelia   Valmistus: 1.Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. 2. Vatkaa kermavaahto eri kulhossa. 3. Sekoita puolukkasurvos (jos käytät kokonaisia puolukoita, tee […]

Miten taas on keskiviikko? Löi ihan tyhjää Wednesday Wellness-postauksen kanssa, joten päädyin jakamaan simppelin, mutta maukkaan ja terveellisen aamiais- /välipala- / jälkkärireseptin. Ota talteen vaikka sunnuntaiaamuja varten! Kerros-chiapuuro oli ensimmäinen kokeilemani resepti Foodinin reseptivihosta, jonka nappasin työpaikalta kotiin. Nyt olisi toisen reseptin vuoro (tämä ei siis ole minun kehittelemäni, muokkasin vain hieman): Raikkaat vegevohvelit:   […]

  Tämän keskiviikon hyvinvointipostauksena haluan jakaa helpon, nopean ja terveellisen puuroreseptin. Tätä voit syödä täyttävänä aamiaisena, kesäisenä välipalana tai makeana jälkkärinä!     Nappasin töistä  Foodinin  reseptivihon, josta halusin ensimmäisenä kokeilla tätä reseptiä. Tämä ei siis ole alunperin minun reseptini, muokkasin sitä vain hieman! Suluissa oma versioni:    Kerros-chiapuuro:    0,5 dl chiasiemeniä 1 dl […]

Tässä tulee äitienpäiväpostauksen juustokakun ohje. Olen aiemmin kertonut, että juustokakku on bravuurini, enkä enää edes mittaa ainesosia minkään kirjoitetun ohjeen mukaan. Kokeilujen kautta on muodostunut hyväksi havaittu resepti, jonka mukaan teen aina juustokakut. Tätä postausta varten piti ihan laittaa ylös, että mitä siihen kakkuun oikein tuleekaan käytettyä! Kaikki maitopohjaiset ainesosat kakussa ovat laktoosittomia, paitsi voi, […]